Co napsaly americké noviny CNN o pozlacené misce pho v hodnotě 4,1 milionu dongů v obchodě Landmark81?

Slavné noviny americké televizní stanice CNN právě zveřejnily článek týkající se pozlacené misky pho v hodnotě 4,1 milionu dongů uvnitř budovy Vinpearl Landmark 81 (čtvrť Binh Thanh, Ho Či Minovo Město). Podle CNN se zde pho podává s měkkými žebírky a prvotřídními ingrediencemi, jako je hovězí maso Wagyu, foie gras a lanýže, a je pokryto vrstvou jedlého zlatého plátku.

Cena misky je proto také ohromující: 170 USD (4,1 milionu VND). A to se denně podává pouze pět misek.

Šéfkuchař Le Trung připravuje pozlacené pho.

„Pho je vietnamský národní pokrm, který si můžete vychutnat všude a kdykoli během dne... a já jsem chtěl vzdát hold této luxusní nové verzi,“ řekl CNN Le Trung, šéfkuchař restaurace Oriental Pearl v Ho Či Minově Městě.

Restaurace se nachází ve Vinpear Landmark81, kde sídlí Autograph Collection - nejvyšší hotel v zemi.

Přestože se na toto speciální pho používají vysoce kvalitní dovážené suroviny, stále se vaří tradičním způsobem: lehce dušená kostní dřeň, bohatý hovězí ocas, kuřecí maso a krátká žebírka marinovaná v koření, jako je skořice a badyán, po dobu dvou dnů, čímž vzniká „nádherně bohatá a hluboká chuť,“ řekl Trung.

„Tradičně se pho nepovažuje za luxusní pokrm, ale snažili jsme se ho vylepšit, aby tato verze byla bohatá a chutná,“ řekl Trung a dodal, že přidání zlatých listů mělo „vylepšit estetiku pokrmu… aby nevypadal jen jako obyčejná miska pho.“

Pho je pravděpodobně jedno z nejznámějších jídel ve Vietnamu, které se podává k snídani, obědu i večeři a je široce podáváno po celé zemi v domácnostech, na pouličních stáncích i v restauracích.

Pho je oblíbené po celém světě . V nejzákladnější podobě se skládá z rýžových nudlí v hovězím nebo někdy kuřecím vývaru, ozdobených bylinkami a tenkými plátky masa.

Miska pho stojí 4,1 milionu VND

Typická miska pho, která se podává v uličkách a rozích ulic vietnamských měst, stojí mezi 1,50 a 3 dolary.

Pozlacená miska pho od Oriental Pearl vás však bude stát nejméně 50krát více.

Šéfkuchař Trung věří, že jeho pokrm je nejzajímavější miskou pho na světě. „Chtěli jsme tento klasický pokrm povýšit na novou úroveň elegance a sofistikovanosti a zároveň posunout hranice vietnamské kuchyně,“ řekl.

Není to však jediná drahá miska pho v Ho Či Minově Městě. Anan Saigon, oceněná michelinskou hvězdou, nabízí luxusní pho s unikátními ingrediencemi, jako je kaviár, japonské saké, medúzy a plátky jesetera – za cenu 100 dolarů.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm