Ochrana životního prostředí díky rozvoji udržitelného hodnotového řetězce kávy

Rozvoj udržitelného hodnotového řetězce kávy nejen pomáhá pěstitelům kávy v Lam Dong zvýšit jejich příjmy a zlepšit kvalitu života, ale také přispívá k ochraně životního prostředí a snižování emisí skleníkových plynů.

Obyvatelé obce Duc Trong jsou Centrem pro zemědělskou poradenství instruováni, aby zemědělské materiály používali zodpovědně.

S cílem zlepšit kvalitu kávy a uspokojit poptávku spotřebitelů zavedl zemědělský sektor v Lam Dong mnoho výrobních řešení pro zemědělce. Zejména se lokality zaměřily na programy na zlepšení kvality kávy, snížení emisí uhlíku a ochranu životního prostředí.

V roce 2023 zavede Zemědělské poradenské centrum Lam Dong ve spolupráci s Zemědělským a lesnickým vědeckým institutem Západní vysočiny (WASI) model „Inteligentní pěstování kávy adaptující se na změnu klimatu“. Zemědělské poradenské centrum vybralo pro vytvoření modelu kávové zahrady s ovocnými stromy, které splňují environmentální, sociální a ekonomická kritéria.

Rodina pana Pham Duy Honga v obci Thuan An se zapojila do modelu Káva-Durian a udržovala vegetaci. Model se ukázal jako efektivní díky novým technickým pokynům. Pan Hong řekl: „Dříve jsem se o kávu a durian staral pouze na základě zkušeností, takže ekonomická efektivita nebyla vysoká. Po účasti v programu inteligentního pěstování kávy jsem se seznámil s novými technikami, takže rostliny rostly lépe.“

Rodina pana Tran Van Vieta v obci Duc Trong mezitím obdělává svou zahradu s využitím přírodního travního hospodářství a nepoužívá herbicidy. To zlepšuje ekologické prostředí zahrady vázáním uhlíku v půdě, čímž se zlepšuje biodiverzita a kvalita vody. Pan Viet řekl: „Přírodní travní hospodářství zlepšuje půdu, nepoškozuje zdraví pracovníků, plodiny a neznečišťuje životní prostředí. V důsledku toho budou zisky vyšší a zahrady budou schopny odolat nepříznivým povětrnostním podmínkám.“

„

Využívání odpovědných zemědělských vstupů v udržitelné produkci kávy se 6 faktory, které je třeba zvážit v rámci managementu zdraví rostlin: zdravá půda, zdravé rostliny, inteligentní investice, ochrana životního prostředí, monitorování polí, profesionální a odpovědní zemědělci.

Pan Le Quoc Thanh - ředitel Národního centra pro zemědělskou poradenství

Podle pana Nguyen Van Chuonga, ředitele Centra pro zemědělské poradenství Lam Dong, jsou meziplodiny a udržování vegetace důležitými faktory pro adaptaci na změnu klimatu. Od té doby zemědělci postupně mění své zemědělské metody a praktikují techniky péče o zahrady v souladu se standardy.

Režimy péče o rostliny v každé fázi vyžadují různé množství hnojiva a závlahy. Proto se obdělávaná půda analyzuje z hlediska úrodnosti, aby se vytvořilo vyvážené a rozumné složení hnojiva a závlahy, které pomáhá udržovat úrodnost půdy.

Dr. Nguyen Xuan Hoa - vedoucí katedry zemědělských systémů na WASI uvedl, že institut v Lam Dong nasadil 3 chytré modely pěstování kávy. Tyto modely přispěly ke zlepšení úrodnosti půdy, snížení chorob přenášených půdou a snížení emisí skleníkových plynů.

Program také pomáhá lidem správně používat hnojiva, šetřit vodou a zvyšovat produktivitu kávy. Po skončení programu v roce 2025 WASI vyvine standardní postupy hnojení a zavlažování pro meziplodiny a zahrady čisté kávy v Lam Dong a poté je přenese do lokalit.

Podle pana Le Quoc Thanha, ředitele Národního centra pro zemědělské poradenství, se s rostoucí plochou pěstování kávy zmenšuje lesní porost. To ovlivňuje ekosystém a vede ke změnám v životním prostředí. V důsledku toho se snižuje schopnost stromu absorbovat uhlík a zadržovat vodu.

Proto v Lam Dong mnoho projektů a programů přímo přeneslo farmářům technická opatření, znalosti a informace o zodpovědném využívání vstupů a procesech pěstování kávy certifikovaných environmentálními a sociálními standardy, jako jsou Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic atd. „Tyto metody nejen pomáhají chránit půdu a vodu, ale také obohacují ekosystém zahrady. Snížení toxických chemikálií pomůže chránit zdraví farmářů a okolních komunit,“ dodal pan Le Quoc Thanh.

„

V současné době se v celé provincii pěstuje více než 323 000 hektarů kávy, z čehož oblast
Podnikání se rozkládá na ploše přes 310 000 hektarů, celková produkce se odhaduje na více než 1 milion tun, což představuje velkou část celkové zemědělské plochy. Roční hodnota exportu kávy z provincie se odhaduje na 450–500 milionů USD, z čehož trh EU tvoří přibližně 45–50 %.

Zdroj: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html