Chytání ryb na začátku období dešťů.

První deště sezóny způsobují postupný vzestup hladiny vody na polích, což značí začátek rybářské sezóny pro sladkovodní ryby v krajině.

Obyvatelé obce U Minh Thuong na začátku období dešťů vrhají sítě na lov sladkovodních ryb. Foto: PHAM HIEU

Pozdě odpoledne, poté, co ustal vytrvalý déšť, se na malých silnicích v oblasti U Minh Thuong rozjel ruch. Skupinky dětí, vyzbrojené vědry a košíky, se vydaly chytat ryby. Mnohé z nich sice hravě uklouzly a upadly do bahna, ale i tak se hlasitě smály a pak vzrušeně běžely za jásotem svých kamarádů, když na břehu zahlédly okouny. Pár okounů se podařilo chytit; dokonce i hadohlavou rybu chytili, hlavu a ocas drželi dolů, takže voda stříkala všude kolem. Když byla ryba úhledně umístěna do vědra, všem se rozzářily oči, jako by právě dosáhli velkého vítězství.

Nejen děti, ale i dospělí využívají začátku sezóny k lovu ryb. Pan Nguyen Van Hoa, žijící v obci U Minh Thuong, klidně pádluje na své malé lodi a kličkuje kanály vedoucími k polím za jeho domem. Na lodi je několik sítí a nově opravené rybí pasti – nepostradatelné nástroje pro ty, kteří chytají ryby na polích. Pan Hoa řekl, že podle přírodního zákona, kdykoli padnou první deště sezóny, voda z řek a kanálů přeteče do zahradních příkopů a rýžových polí a ryby v příkopech zahajují svou migraci proti proudu a hledají novou půdu k rozmnožování. V této době dospělí i děti statečně čelí dešti a nesou košíky, pytle a vědra… aby chytili ryby. „Tilapie se vynořují z mělčiny a v řadách se kroutí na březích; jen na to čekají a rybáři jich mohou během chvilky ulovit spoustu. Jiní nastražují sítě a pasti přes noc a čekají, až je zkontrolují další ráno,“ řekl pan Hoa.

Pro mnoho lidí v regionu U Minh Thuong se lov sladkovodních ryb dědí z generace na generaci. První deště sezóny jsou vnímány jako signál ohlašující novou zemědělskou sezónu. Po měsících sucha se rozpraskaná země osvěží vytrvalými dešti. Voda z polí, kanálů a zahradních příkopů začíná stoupat a probouzí nespočet druhů sladkovodních ryb, které byly dlouho skryty pod bahnem.

Mohlo by vás zajímat

An Giang: Předáno 24 domů solidarity v hodnotě 1,165 miliardy VND.Dne 24. června uspořádal Výbor Vietnamské vlasti obce Dinh My (provincie An Giang) slavnostní předání 24 domů solidarity rodinám, které se v obci potýkají s bytovými problémy.

Tajemník stranického výboru zvláštní ekonomické zóny Phu Quoc Le Quoc Anh vede dialog s obyvateli An Thoi.Dne 24. června předsedal Le Quoc Anh, tajemník stranického výboru pro zvláštní ekonomickou zónu Phu Quoc, setkání s představiteli, členy strany a obyvateli oblasti An Thoi.

Nejnovější uspořádání vesnic a sousedství v Ninh Binh, aktualizované z obce Xuan Hong (dříve okres Xuan Truong, provincie Nam Dinh).Nejnovější reorganizace vesnic a obytných oblastí v provincii Ninh Binh, konkrétně v obci Xuan Hong (dříve okres Xuan Truong, provincie Nam Dinh), je klíčovým úkolem. Tato reorganizace demonstruje realizaci usnesení a plánů vyšších autorit.

Podle zkušeností pana Hoa bývají ryby obvykle nejhojnější po prvních silných deštích sezóny, zejména v noci. „I když ryb není tolik jako dříve, každou noc stále chytám téměř deset kilogramů tilapií, sumců, hadohlavců a dalších ryb... Po roztřídění je prodám a vydělám si několik set tisíc dongů,“ sdělil pan Hoa.

Sotva domluvil, pan Hoa nahodil sítě a nastražil pasti. Zanedlouho se do sítí začaly chytat první okouni a hadohlavci. Pan Hoa rychle ryby vyndal, dal do lodi a ledabyle si natrhl několik křehkých výhonků vodního špenátu. „Z těchto okounů se dá udělat kyselá špenátová polévka a tyto hadohlavce budou výborně dušené s pepřem.“

S nástupem večera se na obzoru shromažďovaly temné mraky. Nad rýžovými poli U Minh Thuong se blížil liják. V dálce několik vesničanů vynášelo sítě na pole, aby chytili ryby. „Je teprve začátek období dešťů, ryby jsou ještě trochu řídké. Za pár dní, až budou pole zaplavená, budou mít ryby dostatek potravy a ztloustnou. Mnoho lidí bude tehdy na polích rybařit. Teď už jen musím ukotvit sítě, nastražit pár pastí, nechat je tam pár hodin a pak je zkontrolovat – můžu chytit pár kilogramů ryb,“ dodal pan Hoa.

Pan Hoa také zmínil, že při návštěvě obce U Minh Thuong v této sezóně musíte určitě ochutnat lahodné pokrmy ze sladkovodních ryb, jako je dušená hadí hlava s pepřem, kyselá polévka z hadí hlavy, smažený sumec a hotpot ze sladkovodních ryb s divokou zeleninou, to vše se sklenkou rýžového vína – je to prostě dokonalé!

Když jsem poslouchal úvod pana Hoa, já, člověk daleko od domova, jsem se nemohl ubránit nostalgii za časy, kdy jsme my děti statečně překonávaly déšť, plavaly v řece, nahazovaly vlasce a chytaly ryby. Tehdy jsem si myslel, že kdo chytil víc ryb, ten byl nejlepší. Ale teď, když se na to dívám zpětně, možná největší hodnota rybářské sezóny nespočívá v množství ulovených ryb, ale v prostých radostech venkovského života a zejména v nevinných dětských vzpomínkách, které se uchovávají během každého období dešťů v naší malé vesnici.

S příchodem tmy jsme se vrátili do centra obce U Minh Thuong, zastavili se v restauraci specializující se na sladkovodní rybí pokrmy a okamžitě si objednali rybí hotpot s hadohlavou rybou a úhořem, smaženého soleného potkana s citronovou trávou a grilovanou hadohlavou rybu. Venku déšť sílil a v mém srdci se probudila touha po domově. Ačkoli začátek rybářské sezóny už tam není stejný, v hlavě mi stále zněly dětské hlasy – „Hadohlavé ryby jsou tady! Pospěšte si, pojďme je chytit!“…

Mohlo by vás zajímat

Zachování tradičního řemesla sušení sladkovodních ryb v U Minh Thuong.Pan Huynh Van Tam, žijící v osadě Trung Doan v obci U Minh Thuong, se již více než 20 let věnuje výrobě sušených sladkovodních ryb a přispívá k vytváření pracovních míst a zachování specialit regionu U Minh Thuong.

Předseda společnosti Unifarm nabízí návrhy, jak pomoci vietnamským podnikům dosáhnout exportu banánů v hodnotě 1 miliardy dolarů.Pan Pham Quoc Liem, předseda představenstva společnosti Unifarm a viceprezident Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že Vietnam patří mezi 10 největších vývozců banánů na světě s hodnotou vývozu přibližně 418,7 milionu USD a produkční plochou přibližně 161 000 hektarů. Abychom v nadcházejících letech dosáhli cíle 1 miliardy USD v hodnotě vývozu banánů, musíme zavést komplexní soubor řešení, od výběru osiva až po zpracování a spotřebu.

Ly Son během sezóny rybolovu pomocí košelkových nevodů.

PHAM HIEU

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html