Spojte ruce a vytvořte ovoce 4.0

Aby bylo možné vyvážet zemědělské produkty na náročné trhy, jako je Japonsko, Evropa, Amerika atd., mnoho podniků, družstev a zemědělců postupně zavádí digitální technologie pro správu a sledování ovocných stromů. Ve skutečnosti se jedná o vysoce efektivní směr, který přispívá k vytvoření prestižní značky pro klíčové vietnamské ovoce.

Ředitel farmy Thien Nong Binh Phuoc Dang Duong Minh Hoang (vpravo) popisuje digitalizaci avokádových stromů. Foto: NVCC

OD ROKU 2022 je Digitální zemědělské servisní družstvo Binh Phuoc (provincie Binh Phuoc) průkopníkem v oblasti vytváření kódů pěstebních oblastí pro ovocné stromy, „digitalizace“ každého stromu – každý strom má elektronický deník, vytvoření modelu pro oficiální export na zahraniční trhy a tvorba produktů OCOP.

Pan Dang Duong Minh Hoang, ředitel farmy Thien Nong, Binh Phuoc, ředitel družstva Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, je majitelem značky Ong Hoang Avocado. Pomáhá lidem v provincii budovat značku pro místní zemědělské produkty. Jeho družstvo zlepšuje výrobní procesy, používá digitální deníky ve výrobě pro zemědělce, optimalizuje zdroje, zavazuje se k čistým a zeleným produktům a chrání spotřebitele. „Pokud nebudeme provádět digitální zemědělství nebo jsme jej neprovedli, naše biozemědělské produkty ztratí mnoho příležitostí k oslovení spotřebitelů a také k budování důvěry v produkty a budování značek,“ zdůraznil pan Hoang.

Zdravé stravování, zejména s bioprodukty, je současným spotřebitelským trendem. Díky přístupu družstva Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative budou spotřebitelé při nákupu produktů prostřednictvím QR kódů vědět, který den zalévat, hnojit, sklízet a jak přepravovat... Zákazníci tak mají transparentní informace a mohou sledovat původ každého plodu. Družstvo také využívá internet věcí (IoT) pro automatické zavlažování, založené na senzorech měřících vlhkost, teplotu, pH, světlo..., aby každému stromu poskytlo správné množství vody a hnojiva.

„Digitalizace v zemědělství a zelená produkce přinesou zemědělcům vysokou ekonomickou hodnotu. Náklady na certifikaci standardů, jako jsou VietGAP, Global GAP a software pro správu, jsou však také velmi vysoké. Aby se harmonizovaly výhody v rámci výrobního řetězce, budou sdružené domácnosti a družstva podepisovat se členy smlouvy o investicích, výrobě a nákupu uzavřeným způsobem. Investiční náklady budou vypočítávány na určité úrovni pro každý produkt, například výběr 1 000 VND/kg produktů u avokáda, durianu, kávy... Touto metodou se domácnosti spojí, aby dosáhly ještě většího pokroku,“ sdělil pan Hoang.

Spolu s úsilím družstev a zemědělců o digitální transformaci nedávno spustilo Ministerstvo průmyslu a obchodu systém sledovatelnosti iTrace247 s využitím technologie blockchain. Tento systém si klade za cíl poskytnout sadu online řešení sledovatelnosti a pomoci podnikům, družstvům a zemědělcům aktualizovat informace o původu produktů (obecné informace, elektronické deníky během pěstování, výroby, zpracování, přepravy, distribuce atd.). Razítko sledovatelnosti iTrace247 Agentury pro podporu obchodu bylo pilotně testováno na domácím trhu od března 2021 pro zeleninu, hlízy, ovoce a plody z provincií Hai Duong, Son La a Bac Giang. Pro uspokojení exportních potřeb může razítko sledovatelnosti zobrazovat jazyky podle požadavků zákazníka, čímž splňuje požadavky na transparentnost informací o produktech na dovozním trhu. Dříve se produkty Thanh Ha litchi z Hai Duong s razítky sledovatelnosti iTrace247 s informacemi zobrazenými v angličtině a japonštině vyvážely do Singapuru a Japonska.

Podle zástupce exportního odboru (Ministerstva průmyslu a obchodu) je sledovatelnost nejkratší cestou k účinné ochraně reputace podniků. Zároveň zprostředkovává veškerá sdělení od výrobce ke spotřebitelům. Sledovatelnost se stala povinným kritériem při exportu kvůli rostoucí poptávce spotřebitelů po transparentnosti původu a kvality zboží. V případě exportu jasnost původu kromě poskytování informací spotřebitelům také zajišťuje závazek k transparentnosti a odpovědnosti za informace, které výrobce zveřejňuje o obsahu kódu sledovatelnosti. Informace o sledovatelnosti zboží pomohou domácím i mezinárodním spotřebitelům rozpoznat vietnamské výrobky. Odborníci proto doporučují, aby podniky více využívaly technologie sledovatelnosti a zlepšily kvalitu, aby mohly konkurovat na domácím trhu a podporovat export na světový trh.

V POSLEDNÍCH letech už digitální transformace není pro zemědělce ničím cizím. Majitel zemědělského družstva specializujícího se na pěstování grapefruitů Dien, červených grapefruitů a zelených grapefruitů podle standardů VietGAP a dosahujícího čtyř hvězdiček OCOP, uvedl, že sledovatelnost produktů družstva je zavedena již mnoho let. Pokud jde o deník zaznamenávající výrobní proces, družstvo jej stále provádí ručně (vede účetnictví) a ze zkušeností se učí vytvářet elektronický deník pro stromy. Po sklizni pro prodej na trhu jsou všechny grapefruity označeny každou domácností. Jak uvedl majitel farmy Thien Nong v Binh Phuoc: „Digitální transformace pomáhá zemědělcům zlepšit produktivitu a kvalitu produktů a také optimalizovat produkci a maximalizovat zisky. Tím se také podporuje propojení mezi nabídkou a poptávkou a transparentnost informací o jejich produktech.“

Díky aplikaci technologie 4.0 máme generaci farmářů, kteří ovládají pokročilé zemědělské techniky, a tím přispívají ke zlepšení kvality vietnamských zemědělských produktů na mapě světa.

Zdroj: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html