Co je na piškotovém dortu se solenými vejci z Vung Tau tak zvláštního, že si zákazníci kupují tolik?

O víkendu se na ulici Le Hong Phong ve městě Vung Tau (HCMC) v polední slunci řadí spousta lidí, aby si koupili piškotový dort se slanými vejci. Co je na tomto dortu tak lahodného, ​​že vyžaduje tolik úsilí?

Tradiční piškotový dort se solenými vejci v zařízení Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Piškotový dort se solenými vejci se stává „specialitou“ Vung Tau, kterou si mnoho turistů vybírá jako dárek při návštěvě této přímořské země.

Konkurence mezi pekárnami je tichá, ale nelítostná.

Elektrický sloup s kořenem jabloně hvězdné

Když už mluvíme o piškotovém dortu se slanými vejci z Vung Tau, nemůžeme nezmínit pekárnu Cay Cot Dien – jednu z nejstarších a nejznámějších značek mezi turisty .

Zákazníci si přicházejí prohlédnout a koupit piškotový dort se solenými vejci v Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Pan Ngoc Duy, majitel palačinkáren Cay Cot Dien, se svěřil, že jeho matka od roku 1968 prodává sendviče a piškotové dorty na trhu Ben Dinh, ne zde.

Kolem roku 2000 navázal na kariéru své matky a otevřel malý stánek s dortem naproti obchodu Goc Vu Sua Banh Khot přímo na ulici Cay Cot Dien. Zákazníci si přišli dát Banh Khot a pohodlně si koupili několik krabic piškotového dortu se slanými vejci k jídlu nebo jako dárky.

Když se podnikání v roce 2019 stabilizovalo, pan Duy modernizoval zařízení na výrobu dortů, aby bylo modernější a profesionálnější. Pozornost se věnovala krabicím a obalům na dorty.

Řekl: „Utratil jsem pěknou sumu peněz v naději, že se toto místo stane cílem turistů, kteří přijedou do Vung Tau a budou si kupovat slané vaječné piškoty jako dárky.“

V obchodě Cay Cot Dien uniformovaní zaměstnanci berou dorty a radí zákazníkům přímo vedle šikovného pekaře, který dorty přímo peče, a pomáhají tak zákazníkům představit si tradiční způsob výroby dortů.

Mnoho možností piškotového dortu se solenými vejci

Paní Anh Quynh, 27 let, žijící v okrese Bay Hien v Ho Či Minově Městě, uvedla, že pokaždé, když s přáteli jdou do Vung Tau, si jako dárek koupí piškotový dort se slanými vejci.

Čekání ve frontě na piškotový dort se slanými vejci v obchodě na ulici Le Hong Phong - Foto: HOANG LE

Zákazníci nesou tašky po zakoupení piškotového dortu se slanými vejci na ulici Le Hong Phong - Foto: HOANG LE

„Piškotový dort se solenými vejci z Vung Tau je nadýchaný, měkký, má vaječnou vůni, není příliš sladký a má bohatou, mastnou chuť solených vajec. Obchody se tomuto trendu mladých lidí velmi rychle chytají.“

Pokaždé, když jdu do obchodu, vidím, jak se nabídka dortů prodlužuje, aby si zákazníci mohli vybrat z více možností. Podle mého názoru je kromě piškotového těsta klíčem k přilákání mladých lidí i omáčka a poleva dortu.

Na fanouškovské stránce, která představovala Vung Tau, jeden člověk zveřejnil fotku zákazníků, jak stojí ve frontě na dorty, a napsal:

„Proč je v tomhle pekárenství vždycky tak přeplněno? To vedle je prázdné. Kdybychom si vyměnili krabice z jednoho pekárenství do druhého, věděli by to zákazníci?“

Tento komentář se setkal s mnoha reakcemi. Každý komentář má svůj vlastní úhel pohledu, žádné dva nejsou stejné.

Některé další druhy dortů prodávané v obchodě s piškoty Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Tyto dvě pekárny, Golden a Davi, se nacházejí vedle sebe na ulici Le Hong Phong.

Golden byl založen v roce 2015 a je oblíbený mezi mladými lidmi díky široké nabídce pokrmů. Nabízí 28 druhů piškotů se slanými vejci. Cena dortů je o několik tisíc dongů nižší než v jiných pekárnách, což je také výhoda. V současné době má Golden tři pobočky.

Piškotový dort je měkký a nadýchaný a dodává se s malým kouskem soleného vejce - Foto: HOANG LE

I když je zde občas méně lidí než v Golden, Davi rozhodně není problém. Tato pekařská značka s nabídkou rozmanitých dortů má 12 poboček, včetně 7 obchodů na rušné ulici Hoang Hoa Tham, která je vždy plná turistů.

Kromě Cay Cot Dien, Golden a Davi existují v současné době ve Vung Tau desítky značek piškotových dortů se solenými vejci.

Existují vaječné piškoty se solenou omáčkou A Ty, Nguyen Hoang, Tan Phat, Anh Tuan, Ngoc Hiep... každá značka má jednu až několik poboček, které vytvářejí „matici“ vaječných piškotů se solenou omáčkou Vung Tau.

Tradiční piškotový dort se solenými vejci z Vung Tau stojí od 25 000 do 30 000 VND za krabici (9–10 malých kousků).

K dispozici jsou také piškotové koláčky se solenými vejci a dalšími polevami a omáčkami, jejichž cena se pohybuje od 35 000 do 60 000 VND za krabici.

Cena není příliš vysoká, je skladný a snadno se přenáší a vyhovuje vkusu většiny lidí, takže piškotový dort se solenými vejci Vung Tau je svačinka, která láká mnoho lidí, zejména mladých.

Zpět k tématu

HOANG LE

Zdroj: https://tuoitre.vn/bong-lan-trung-muoi-vung-tau-co-gi-ma-khach-mua-nhieu-du-2025071415414816.htm