Obří tuňák se v Japonsku prodává za více než 19 miliard dongů.

Podle deníku Japan Times byl tento tuňák obecný o hmotnosti 238 kg uloven u pobřeží Omy v prefektuře Aomori v severovýchodním Japonsku.

Kupujícími byla společnost Yamayuki Wholesale Company (Tokio) a provozovatel restaurace Ginza Onodera Sushi. Tento tým účastníků výběrového řízení vyhrál nabídku již čtyři roky po sobě.

Tuňákové maso budou prodávat společnosti Yamayuki a Sushi Ginza Onodera ve svých tokijských prodejnách. Sushi Onodera je luxusní sushi restaurace oceněná michelinskou hvězdou v čtvrti Ginza.

Zaměstnanec rybího trhu Hiroki Matsushita uvedl, že cena tuňáka prodaného tentokrát byla třikrát vyšší než loňská cena na rybím trhu Tojosu v Tokiu.

Letos se poprvé stalo, že tuňák vynesl více než 100 milionů jenů, a tato cena je zároveň čtvrtou nejvyšší od začátku aukcí v roce 1999.

Na rybím trhu byl prodán tuňák v hodnotě 114,24 milionu jenů (Foto: Bloomberg).

V rozhovoru pro deník Japan Times Yukitaka Yamaguchi z velkoobchodní společnosti Yamayuki uvedl: „Rozhodujícím faktorem pro tuto cenu je čerstvost a zářivá barva tuňáka. Jsme vděční rybářům, kteří se statečně postavili chladu, aby ho chytili.“

Ohledně zemětřesení, ke kterému došlo na začátku nového roku, pan Yukitaka Yamaguchi uvedl, že má smíšené pocity ohledně toho, zda se má z diskuse odhlásit, či nikoli. „Rozhodli jsme se však zúčastnit s přesvědčením, že potřebujeme i pozitivní zprávy,“ sdělil.

Dražba tuňáků je v Japonsku považována za příznivý událost a stala se dlouholetou a osobitou kulturní tradicí. Tuňák symbolizuje štěstí a je tradičním novoročním pokrmem v Zemi vycházejícího slunce.

Akce se konala na rybím trhu Tojosu, jedné z nejoblíbenějších turistických atrakcí Tokia.

V historii aukcí tuňáků v Japonsku v raných letech jsou letošní ceny tuňáků stále nízké ve srovnání s rekordními 333,6 miliony jenů zaznamenanými v roce 2019.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm