Obří tuňák v Japonsku stojí více než 19 miliard dongů

Podle deníku Japan Times vážil tento tuňák obecný 238 kg a byl uloven u pobřeží Omy v provincii Aomori v severovýchodním Japonsku.

Kupujícími byli velkoobchodník Yamayuki (Tokio) a provozovatel restaurace Ginza Onodera Sushi. Tento aukční tým vyhrál nabídku čtyři roky po sobě.

Tuňáka budou prodávat restaurace Yamayuki a Sushi Ginza Onodera ve svých prodejnách v Tokiu. Sushi Onodera je luxusní sushi restaurace oceněná michelinskou hvězdou v čtvrti Ginza.

Pan Hiroki Matsushita, zaměstnanec rybího trhu, uvedl, že cena tuňáka prodaného tentokrát byla třikrát vyšší než loňská cena na rybím trhu Toyosu v Tokiu.

Letošní rok je prvním rokem, kdy cena tuňáka překročila 100 milionů jenů, a je to také čtvrtá nejvyšší cena tuňáka od začátku aukcí v roce 1999.

Na rybím trhu byl prodán tuňák v hodnotě 114,24 milionu jenů (Foto: Bloomberg).

„Rozhodujícím faktorem pro tuto cenu je čerstvost a zářivá barva tuňáka. Jsme vděční rybářům, kteří se statečně postavili chladu, aby ho ulovili,“ řekl deníku Japan Times pan Yukitaka Yamaguchi z velkoobchodní společnosti Yamayuki.

Ohledně nedávného zemětřesení, ke kterému došlo v prvních dnech nového roku, pan Yukitaka Yamaguchi uvedl, že má smíšené pocity ohledně toho, zda přestat s účastí. „Rozhodli jsme se však zúčastnit s přesvědčením, že potřebujeme i pozitivní zprávy,“ sdělil.

Dražba tuňáků je považována za příznivý okamžik a již dlouho je charakteristickým kulturním rysem Japonska. Tuňák symbolizuje štěstí a je tradičním pokrmem na Silvestra v zemi vycházejícího slunce.

Akce se konala na rybím trhu Tojosu, jedné z nejoblíbenějších turistických atrakcí Tokia.

V historii aukcí tuňáků na začátku roku v Japonsku je letošní cena tuňáka stále skromná ve srovnání s rekordními 333,6 miliony jenů zaznamenanými v roce 2019.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm