Když se počasí ochladí, tělo je náchylnější k nachlazení, zažívacím potížím, bolestem kloubů a respiračním onemocněním. V pokladnici tradiční medicíny je zázvor považován za jeden z nejjednodušších, ale nejúčinnějších léků, snadno se najde, snadno se používá a při správném užívání je vhodný pro mnoho lidí.
1. Zázvor – známá bylina v tradiční medicíně.
- 1. Zázvor – známá bylina v tradiční medicíně.
- 2. Chemické složení a biologické účinky zázvoru
- 3. Klasifikace a použití různých forem zázvoru v tradiční medicíně
- 4. Aplikace zázvoru v prevenci a léčbě nemocí během chladného období.
- 5. Některé lidové léky s použitím zázvoru
- 6. Poznámky k užívání zázvoru
Zázvor, vědecky známý jako Zingiber officinale Roscoe , patří do čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae). V tradiční medicíně je zázvor známý také pod různými jinými názvy, jako například sinh khương, can khương, bào khương atd. Částí používanou k léčebným účelům je oddenek, běžně nazývaný zázvorový kořen.
Podle tradiční medicíny má zázvor štiplavou chuť, hřejivé účinky a působí na meridiány plic, sleziny a žaludku. Zázvor má účinky, jako jsou odhánění nachlazení a zmírňování vnějších příznaků, zahřívání těla a odhánění nachlazení, zastavení zvracení, vykašlávání hlenu, tlumení kašle a detoxikace. Právě tyto štiplavé, aromatické a hřejivé vlastnosti činí zázvor oblíbeným kořením a široce používaným lékem v prevenci a léčbě nemocí.
2. Chemické složení a biologické účinky zázvoru
Podle Dr. Huynha Tan Vua, specialisty z Univerzitní lékařské kliniky v Ho Či Minově Městě, jsou složky, které dodávají zázvoru jeho pikantní chuť a farmakologické účinky, především sloučeniny jako gingerol, shogaol a zingeron, přičemž gingerol je nejhojnější. Kromě toho zázvor obsahuje také těkavé sloučeniny, jako je α-kamfen, β-felandren, eukalyptol a cineol.
Cineol v zázvoru má při lokální aplikaci stimulační účinek a baktericidní účinek na mnoho bakterií. Gingerol je hlavní bioaktivní sloučenina, která má protizánětlivé vlastnosti, napomáhá trávení, snižuje nevolnost a pomáhá tělu bojovat s nachlazením a chřipkou.
Když se zázvor suší nebo zahřívá, gingerol se transformuje na shogaol – sloučeninu se silnější kořeněností. To vysvětluje, proč je sušený zázvor štiplavější než čerstvý. Naopak, při zpracování za mírných teplot se gingerol transformuje na zingeron, který má mírnější aroma a sladší, kořeněnější chuť.
Studie ukazují, že gingerol a shogaol zvyšují střevní motilitu, čímž napomáhají snadnějšímu pohybu potravy trávicím traktem, zatímco zingeron pomáhá snižovat střevní křeče a potlačuje nadměrnou peristaltiku tlustého střeva.
Zázvor je považován za účinný lék proti zvracení a nevolnosti, zejména při nevolnosti způsobené kinetózou nebo těhotenstvím, a také snižuje střevní křeče. Zázvor se také používá jako protizánětlivý a analgetický prostředek.
Zázvor je známé koření v každodenních jídlech a je také důležitou léčivou bylinou v tradiční medicíně.
3. Klasifikace a použití různých forem zázvoru v tradiční medicíně
- Čerstvý zázvor: Má účinky, které zahánějí nachlazení, zmírňují vnější příznaky a zabraňují zvracení. Často se používá při nachlazení, kašli, nevolnosti a nadýmání.
- Sušený zázvor (Can khương): Jeho hřejivé vlastnosti jsou silnější než u čerstvého zázvoru (sinh khương) a dokáže zahřát slezinu a žaludek. Často se používá při bolestech břicha způsobených nachlazením, průjmu a studených rukou a nohou.
- Zázvorová kůra: Má močopudné účinky.
- Pečený zázvor a spálený zázvor: Jedná se o zpracované formy zázvoru určené k zesílení nebo úpravě jejich účinků, často používané v kombinaci s dalšími léčivými složkami.
Ve farmaceutické přípravě se zázvor používá také k regulaci vlastností jiných léčivých bylin, což může lékařům pomoci dosáhnout několika důležitých cílů. Například kořen rehmanie vařený se zázvorem sníží jeho chladicí vlastnosti. Hlíza pinelie připravená se zázvorem pomáhá detoxikovat. Některé další byliny, jako je ženšen a pupečník asijský, se také často louhují se zázvorem a smaží se, aby se zvýšily jejich hřejivé vlastnosti a nasměrovaly je do plic a žaludku.
4. Aplikace zázvoru v prevenci a léčbě nemocí během chladného období.
- Podpora léčby nachlazení, kašle a respiračních onemocnění : Dr. Huynh Tan Vu, MD, uvedl, že čerstvý zázvor se v lidovém léčitelství běžně používá k léčbě nachlazení, bolestí hlavy, ucpaného nosu a kašle s hleny. Díky svému účinku na rozšiřování kapilár a podporu pocení zázvor pomáhá zahřívat tělo zevnitř, podporuje krevní oběh a pomáhá tělu bojovat proti patogenům dýchacích cest.
- Zmírňuje zažívací potíže způsobené chladem : Během chladného počasí jsou běžné příznaky, jako je zimnice, nadýmání, poruchy trávení a nevolnost. Čerstvý zázvor nebo zázvorový čaj pomáhá stimulovat trávení, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy, zlepšuje chuť k jídlu a podporuje vstřebávání živin. Doporučená denní dávka je 4-8 g, užívaná jako odvar.
- Úleva od bolesti způsobené nachlazením (bolest žaludku, zad, krku a ramen, kloubů): Pražený nebo sušený zázvor se používá k léčbě bolestí žaludku a průjmu vyvolaných nachlazením. Zázvorové víno nebo pražený zázvor se solí lze použít k masáži nebo k horkým obkladům k úlevě od bolestí zad, krku a ramen a kloubů v chladném počasí. Namáčení nohou nebo rukou v zázvorové vodě nebo zázvorová koupel mohou pomoci udržet tělo v teple a uvolnění.
5. Některé lidové léky s použitím zázvoru
- K léčbě chronického kašle a říhání: Rozdrťte čerstvý zázvor, abyste získali šťávu (1 čajová lžička), smíchejte s medem (1 čajová lžička), mírně zahřejte a pijte postupně po malých dávkách.
- K léčbě bolesti žaludku, nachlazení a průjmu: Jezte pečený zázvor, dokud je horký, nebo ho uvařte ve vodě a vypijte odvar.
- K léčbě nadýmání, poruch trávení, průjmu, studených končetin, slabého pulsu, hlenu, kašle, astmatu a revmatismu : Užívejte 4–20 g denně ve formě odvaru nebo prášku (obvykle v kombinaci s jinými bylinkami).
6. Poznámky k užívání zázvoru
Přestože je zázvor mírně léčivá bylina, je třeba jej užívat ve správném dávkování a pro správné osoby. Dr. Huynh Tan Vu nedoporučuje konzumovat více než 5 g zázvoru denně. Lidé, kteří se připravují na operaci, ti, kteří nedávno podstoupili operaci, osoby s poruchami krvácivosti (krvácení z nosu, krvácení dásní, poporodní krvácení, vykašlávání krve) a osoby užívající antikoagulancia nebo antiagregační léky, by zázvor neměli užívat. Teoreticky je zázvor kontraindikován u pacientů s viscerálním krvácením nebo u těch, kteří užívají antiagregační léky či warfarin.
Zázvor by neměli používat lidé, kteří se nadměrně potí nebo trpí úpalem. Při lokální aplikaci zázvoru jej nejprve vyzkoušejte na malé ploše kůže, abyste předešli podráždění, a nenechávejte ho působit příliš dlouho, protože může způsobit pálení, zejména na citlivé pokožce. Při konzumaci zázvoru slupku omyjte, místo abyste ji úplně loupali, protože i slupka má mnoho využití.
Díky svým hřejivým a kořeněným vlastnostem a četným prospěšným bioaktivním sloučeninám je zázvor cennou léčivou bylinou, která pomáhá předcházet a léčit mnoho běžných onemocnění během chladného období. Správné užívání zázvoru a ve správném dávkování nejen přispívá ke zlepšení zdraví, ale také zvyšuje hodnotu tohoto známého tradičního léku v každodenním životě.
Čtenáři jsou zváni k přečtení více:
Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-gung-phong-va-chua-benh-thuong-gap-trong-mua-lanh-169251220204448977.htm
Komentář (0)