Thajsko a Vietnam si obávají, jak Čína pěstuje vlastní durian.

(Dan Tri) - Čína po pouhých několika letech úspěšně otestovala pěstování durianu a rozšířila plochu na desítky tisíc hektarů. Ambice být v tomto ovoci soběstačná vyvolává v Thajsku a Vietnamu obavy.

Čína, která dříve každoročně utrácela miliardy dolarů za dovoz durianu, nyní tiše mění pravidla hry. Z naprosté závislosti na zahraničních dodávkách se země s miliardou obyvatel aktivně věnuje výzkumu a experimentování s pěstováním durianu v tuzemsku , což otevírá ambice stát se soběstačným „králem ovoce“.

Jak Čína pěstuje svůj vlastní durian?

Podle deníku China Daily začala Čína pěstovat durian v 50. letech 20. století v provincii Hainan. V té době farmáři převážně seli semena přímo – tato metoda vyžadovala, aby stromy začaly plodit více než 10 let a míra přežití byla velmi nízká. Tyto počáteční experimenty sotva přinesly očekávané výsledky.

Do roku 2018 začala provincie Hainan pěstovat durian ve velkém měřítku. Aby se zvýšila míra úspěšnosti, mnoho podniků pozvalo odborníky na durian z Thajska a Malajsie, aby se podělili o své zkušenosti. Pěstební modely byly také upraveny tak, aby vyhovovaly místním půdním podmínkám, a to s technickou podporou Čínské akademie tropických zemědělských věd a Hainanské akademie zemědělských věd. V důsledku toho dosáhla míra přežití plodin 98 %.

Ve srovnání s Malajsií a Thajskem má město Sanya – hlavní oblast pěstování durianu v provincii Hainan v Číně – výhodu slunečných hodin, ale nízkých srážek a nerovnoměrného rozložení v průběhu ročních období.

Aby se zvýšila úspěšnost pěstování, mnoho čínských podniků aktivně pozvalo odborníky na durian z Thajska a Malajsie, aby se podělili o své zkušenosti (Foto: SCMP).

Aby se tento problém překonal, některé čínské společnosti vybudovaly velké nádrže a instalovaly automatické zavlažovací systémy, které přesně dodávají vodu a hnojivo. Kombinují také ruční a mechanické odplevelování a používají organická hnojiva ke zlepšení úrodnosti půdy.

Kromě toho si v raných fázích vývoje každý strom ponechává pouze 2–5 plodů, aby koncentroval živiny, což pomáhá stromu lépe se adaptovat a později zlepšovat kvalitu plodů.

Podle odborníků mnoho podniků a farmářů v Hainanu využilo místních mořských rybích zdrojů k výrobě dusíkatého hnojiva z ryb. Toto speciální hnojivo nejen pomáhá durianu růst plnější, ale také přispívá k vytvoření bohatší chuti.

Ředitel Výzkumného ústavu tropického ovoce Hainanské akademie zemědělských věd , pan Phung Tuyet Kiet, pro tiskovou agenturu Xinhua uvedl, že výzkumný tým posoudil regionální adaptabilitu odrůd durianu a identifikoval potenciální zdroje genů.

Kromě toho ústav také vytváří vhodné zemědělské modely, vyvíjí techniky pro hospodaření s hnojivy, zavlažování, hubení škůdců a regulaci růstu. Studuje také technologie, jako je ošetření květů, nasazování plodů a zlepšení kvality plodů, s cílem zvýšit produktivitu a stabilizovat produkci v místních půdních podmínkách.

Mnoho podniků také používá inteligentní monitorovací systémy pro správu vody a hnojiv v reálném čase a nasazují drony k monitorování a vyhodnocování stavu růstu durianových stromů, uvádí People's Daily.

„Bleskově rychlý“ vývoj, ale čelí mnoha obtížím

Díky výhodám tropického klimatu v některých jižních provinciích a úsilí ve výzkumu a aplikaci vědy a techniky se Číně zpočátku podařilo pěstovat durian a sklízet ovoce. Zejména provincie Hainan se díky svým specifickým klimatickým podmínkám vhodným pro tuto plodinu stala centrem produkce.

Sklizeň durianu v Hainanu obvykle probíhá od konce června do začátku července, přičemž hlavními odrůdami jsou Monthong, Musang King, Kanyao a malé množství trnkového durianu. Domácí čínský durian má výhodu přirozeného zrání, nevyžaduje dlouhou přepravu, má silnou dužinu, je sladký a méně páchnoucí než dovážený durian.

Hainanský durian má oproti dováženému durianu výhodu v tom, že je přirozeně zralý, má silnou, sladkou dužinu a méně silný zápach (Foto: CCTV).

V roce 2023 začne sklizeň durianu ve městě San-ja na ploše přibližně 567 hektarů, což přinese přibližně 50 tun – půjde o první velkovýrobu domácího durianu v Číně.

Do roku 2024 se plocha pěstování durianu v Hainanu zvýšila na přibližně 4 000 akrů (1 619 hektarů) s odhadovanou produkcí 260 tun. Letos se očekává, že čínská domácí produkce durianu dosáhne téměř 2 000 tun s plochou pěstování přibližně 20 000 hektarů, uvádí Sohu.

Čínský průmysl durianu silně roste díky systematickému výzkumu a souběžným investicím a postupně vytváří kompletní hodnotový řetězec od pěstování, zpracování, konzervace až po přepravu a spotřebu.

Od roku 2022 provincie Hainan zahájila plán na rozvoj durianu v klíčový místní průmysl. Provinční vláda se zavázala k komplexní podpoře, od vědeckého výzkumu, přilákání talentovaných lidí až po vytváření příznivých půdních podmínek a poskytování informací o počasí zemědělcům.

Zároveň provincie podporuje rozvoj místních standardů pěstování durianu a rozvíjí produktové značky. Očekává se, že do roku 2026 dosáhne celková plocha pěstování durianu v zemi 100 000 akrů (ekvivalent 40 470 hektarů).

Domácí čínský durian prodávaný v obchodech s potravinami (Foto: Xinhua News Agency).

Za účelem vývoje odrůd durianu vhodných pro hainanské klima aktivně shromažďuje Výzkumný ústav ovoce Hainanské akademie zemědělských věd vysoce kvalitní genetické zdroje durianu doma i v zahraničí.

Doposud jednotka shromáždila více než 60 odrůd durianu z Malajsie, Thajska, Vietnamu a několika dalších zemí. „Aplikujeme techniky hybridizace a radiační mutace k výběru nových odrůd s dobrou odolností a vysokou kvalitou,“ uvedl zástupce ředitele Výzkumného ústavu ovoce.

Navzdory pokroku v technologii pěstování se odvětví durianu v Hainanu stále potýká s mnoha obtížemi. Pěstování durianu vyžaduje vysoce kvalitní technologie a pečlivou péči, zatímco někteří farmáři stále postrádají zkušenosti, produktivita je nestabilní.

Kromě toho je stále třeba vyřešit mnoho technických problémů, jako je hubení škůdců, umělé opylování, nasazování plodů a konzervace po sklizni. Kromě toho je plocha pěstování a produkce čínského durianu stále omezená, takže prodejní cena je stále vyšší než u dováženého durianu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cach-trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-khien-thai-lan-viet-nam-phai-de-chung-20250730025626506.htm