Can Tho implementuje mnoho řešení k přilákání mezinárodních turistů

Turismus v Can Tho přispívá k cíli přivítat 25 milionů mezinárodních návštěvníků vietnamského turistického průmyslu a nabízí řešení, jak přilákat a oslovit rozmanité mezinárodní turistické trhy.

Korejští turisté se zkušenostmi s přípravou palačinek a sendvičů v Can Tho .

Zlepšení kvality kulinářského hodnotového řetězce

Poté, co norský turista Magnus vyzkoušel výrobu grilovaného rýžového papíru a tradiční kuchyni v Ngan Long Home & Camp - Con Son, podělil se: „Je to zajímavý zážitek. Kokosový rýžový papír, který jsme se pokusili vyrobit, má poměrně jedinečnou a lahodnou chuť. Koláč je měkký, ale po grilování se stane křupavým a velmi voňavým.“

Grilování sladkého rýžového papíru nebo pečení tradičních koláčů je zážitek, který se často pořádá na turistických atrakcích v Can Tho, protože je to jeden ze způsobů, jak představit domorodou kulturu návštěvníkům z blízka i z daleka. Paní Nguyen The Ngoc, ředitelka Ngan Long Home & Camp - Con Son, řekla: „Nejen grilování rýžového papíru, ale i mnoho dalších tradičních zážitků s koláči, jako je: balení banh tet, pečení banh la, banh piškotů... Organizujeme pečení koláčů spojených s tradičním životním stylem našich předků od starověku, abychom pro turisty vytvořili nový zážitek. Na jedné straně zachovat tradici, zvýšit hodnotu koláčů a tradiční kuchyně, na druhé straně zvýšit zážitek a přilákat turisty, zejména zahraniční návštěvníky.“ V souladu s tím jsme v Ngan Long Home & Camp - Con Son postupně zavedli kulinářské zážitkové zájezdy s jedinečnými chutěmi, jako například „Výročí úmrtí na ostrůvku“, „Banánový strom uchovává duši vietnamské vesnice“...

Díky kulinářským zážitkům v Can Tho si návštěvníci nejen užívají, ale také se dozvídají o kulturním příběhu, který se za ním skrývá. Například korejský turista Ji Hoon zažil a zamiloval si vietnamskou kuchyni. Ji-Hoon řekl: „Slyšel jsem hodně o banh xeo, ale když jsem ho sám upekl a slyšel příběh o tom, jak se dort jmenoval, přišel mi velmi zajímavý. Zvuk „xèo xèo“ je způsob, jak si dort spojovat, nebo banh kep je způsob, jakým se dort při grilování vkládá do sendviče. To mě velmi zaujalo a později to povím svým přátelům.“

Francouzský turista Harvey řekl: „Vietnamská kuchyně je velmi rozmanitá a působivá díky své čerstvosti. Mám pocit, že pokrmy zde mají chuť bylin, mnoho druhů surovin si lidé sbírají na zahradě a zpracovávají do barevných a atraktivních pokrmů. Kromě destinací je v každé zemi i kuchyně něco, co stojí za to prozkoumat.“

Paní Huynh Thi Bich Tuyen, majitelka restaurace Mekong Silt Ecologe, uvedla: „Při přijímání mnoha mezinárodních delegací jsem si uvědomila, že turisté si opravdu přejí místní kulinářské zážitky. Pokud jsou však pokrmy příliš tradiční, bude obtížné oslovit mezinárodní hosty a my hledáme mnoho způsobů, jak jim co nejlépe přiblížit místní pokrmy prostřednictvím kurzů vaření, workshopů a brzy i restaurace Dua Dining.“ Toto je jeden ze způsobů, jak zvýšit hodnotu vietnamských pokrmů. Pokrmy si stále zachovávají tradiční ingredience a metody přípravy, ale byly upraveny a dostaly nový vzhled, aby efektivněji oslovily mezinárodní hosty.

Paní Huynh Thi Bich Tuyen konkrétně uvedla příklad kachny vařené s fermentovaným tofu, ke které se zahraniční hosté jen těžko dostanou, protože jsou zvyklí používat pouze libové maso a jíst ho po porcích. Způsob přípravy kachny vařené s fermentovaným tofu pro zahraniční hosty se proto trochu změnil: používá se pouze kachní prsní řízek v kombinaci s omáčkou z fermentovaného tofu. Paní Huynh Thi Bich Tuyen dodala: „Ačkoli byla jídla mírně upravena, stále si zachovávají vietnamské kulturní kořeny a každé téma je doplněno příběhy a zvyky, které si návštěvníci mohou vychutnat a prozkoumat. Hodnota pokrmů se tak zvýší. Například pokrmy jako banh phu nebo grilované banány na ulici budou mít s návštěvníky sdílené příběhy.“ Kuchyně se stala vrcholem Mekong Silt Ecologe, zejména během sezóny mezinárodních návštěvníků. Podle oddělení je Mekong Silt Ecologe v současné době plný hostů od nynějška do dubna 2026, zejména zahraničních hostů z Německa, Nizozemska, Francie atd.

Pan Vu The Binh, předseda Vietnamské asociace cestovního ruchu, uvedl: „Jedním z důležitých směrů pro dosažení cíle přilákat do roku 2025 25 milionů mezinárodních návštěvníků je, že kromě budování a rozvoje zeleného cestovního ruchu je silnou stránkou i kuchyně. Proto musí lokality propagovat svůj potenciál k rychlé propagaci a šíření image a značek, které přitahují mezinárodní návštěvníky. V kontextu sjednocení Can Tho došlo k nárůstu místních turistických zdrojů a kapacit. Nicméně, jak harmonicky kombinovat zdroje pro podporu vnitřních sil a vytvoření hodnotového řetězce turistických produktů pro přilákání návštěvníků, vyžaduje pečlivé investice a výzkum. Pokud je lokalita silná v oblasti kuchyně, je v této době nutné zvážit správné umístění zdrojů, předefinovat plány a silné stránky k propagaci.“

Využití technologií v propagaci a rozvoji cestovního ruchu

Spolu s budováním turistických produktů s vlastní identitou je důležitým faktorem pro propojení image cestovního ruchu Can Tho s mezinárodním trhem také proces jejich uvádění na trh a propagace. Digitální platformy jsou proto efektivním přístupem, který mnoho jednotek používá k oslovení turistů.

Paní Le Dinh Minh Thy, ředitelka společnosti Vietravel Can Tho, uvedla, že díky digitálním technologiím mohou turisté efektivněji přistupovat k destinacím a vyhledávat informace: „Od roku 2006 společnost Vietravel nasadila v oblasti turistického ruchu mnoho digitálních platforem, jako jsou online webové stránky, sociální platformy, užitečné aplikace… poskytující informace o destinacích, itinerářích, službách a také aplikace pro rezervaci zájezdů a provádění online plateb.“

Pan Vo Nguyen Minh Thai, ředitel obchodní komunikace Cantho Eco Resort, uvedl: „Prostřednictvím aplikací digitální transformace a multiplatformních technologií propagujeme a vizuálně představujeme image a produkty destinace zákazníkům a oslovujeme mnoho trhů.“ Paní Pham Thi Cam Nhung, zástupkyně vedoucího oddělení řešení – Centrum informačních technologií, VNPT Can Tho, uvedla, že digitální transformace je v místních turistických aktivitách velmi důležitá. Chytré turistické platformy, pokud jsou aplikovány, přinesou mnoho nástrojů v oblasti řízení a propagace pro zlepšení turistických zážitků a podporu turistických vazeb mezi lokalitami.“

Město Can Tho má v současné době 3 chytré turistické systémy: Can Tho Tourism, Hau Giang Tourism a Soc Trang Tourism Information Portal, které pomáhají turistům vyhledávat destinace, rezervovat si služby a vyzkoušet si 3D digitální mapy s 360stupňovým zobrazením. Chytrý turistický systém města Can Tho v současné době eviduje téměř 6,4 milionu návštěv, což je průměrně 4 000 návštěv denně, což přispívá k propojení a propagaci turistického image města mezi turisty. V budoucnu bude Can Tho integrovat chytré turistické systémy z jednotlivých lokalit a vytvořit tak multiplatformní systém s mnoha funkcemi na podporu moderních digitálních aplikací v propagaci a propojení turistů.

Zdroj: https://bvhttdl.gov.vn/can-tho-trien-khai-nhieu-giai-phap-thu-hut-du-khach-quoc-te-2025100114462193.htm