„Pole poznání“ v Noi Bai

Obec Noi Bai (město Hanoj) pořádá školení na polích, vybavuje zemědělce technikami ekologického zemědělství, vštěpuje důvěru v udržitelné zemědělství a vytváří nové zdroje obživy.

Kde znalosti „ zapouštějí kořeny “ z půdy

Spolupráce mezi Lidovým výborem obce Noi Bai a Vietnamskou asociací pro ekologické zemědělství na organizaci školení o technikách produkce ekologické zeleniny není jen pravidelným setkáním pro sdílení znalostí, ale také potvrzuje odhodlání místních obyvatel učinit z ekologického zemědělství spojeného se zážitkovou turistikou pilíř rozvoje.

Nguyen Ngoc Tan, místopředseda Lidového výboru obce Noi Bai, hovoří na školení. Foto: Nguyen Ha.

Nguyen Ngoc Tan, místopředseda Lidového výboru obce Noi Bai, potvrdil, že ekologické zemědělství je článkem v rozmanitém řetězci obživy, který propojuje půdu, lidi a trh. Uvedl, že navzdory počátečním obtížím jsou odhodláni tento model vytrvale prosazovat.

V „polní učebně“ se nejedná jen o suché teoretické přednášky. Pod vedením členů Vietnamské asociace pro ekologické zemědělství chodí farmáři přímo na pole, pozorují proces na poli, porovnávají teorii o pěstitelských technikách, vedou si produkční deníky a seznamují se s podmínkami pro účast v PGS (Participativním záručním systému) přímo na vlastní půdě.

Podle standardů PGS Vietnam musí zemědělci dodržovat pravidlo 100% nepoužívat syntetické chemikálie a udržovat cyklus kontroly kvality alespoň třikrát ročně. Pouze s touto transparentností si může biozelenina Noi Bai udržet svou značku a dosáhnout stabilních prodejních cen, které jsou 1,5 až 2krát vyšší než u konvenčně pěstované zeleniny.

Tento model pomáhá zemědělcům přejít z role manuálních dělníků na mistry procesu. Zároveň jim pomáhá pochopit, že ekologické zemědělství není jen o vyhýbání se chemikáliím, ale o komplexním technickém systému vyžadujícím pečlivost, trpělivost a vysokou míru odpovědnosti.

„Udržování plamene obživy uprostřed vlny výzev“

Přestože se místní zeleninové produkty dostaly do přísných supermarketních řetězců, jako je AEON, cesta rozvoje ekologického zemědělství v Noi Bai stále čelí mnoha výzvám. Tyto obtíže přesně odrážejí „boj“ mezi tradičním ekonomickým modelem a moderními zemědělskými trendy.

Pan Hoang Van Hung, ředitel družstva pro ekologické zemědělství a obchodní služby Bai Thuong. Foto: Nguyen Ha.

Analýza pana Hoanga Van Hunga, ředitele Bai Thuong Organic Agricultural Service and Business Cooperative, zdůraznila dvě hlavní výzvy. Zaprvé, přísnost moderního trhu, který vyžaduje vysoké standardy kvality, znamená, že výrobní rizika jsou vždy přítomna; i malá chyba může vést k odmítnutí zemědělských produktů.

S podporou v podobě daní, poplatků a produkce očekává obec Noi Bai v příštích 3 letech rozšíření plochy ekologického zemědělství na 20–25 hektarů.

Za druhé, největší výzvou jsou lidské zdroje, protože bioprodukce vyžaduje vysoké technické dovednosti, pečlivost a trpělivost, ale také čelí tvrdé konkurenci ze strany průmyslových zón. K zajištění bioprodukce je potřeba přibližně 100–120 dělníků na hektar a plodinu, což je o 30–40 % více než u konvenční produkce.

Paní Tran Thi Tho, jedna z průkopnických domácností, se podělila o své obavy ohledně spotřebitelské poptávky. Když kupní síla supermarketů klesá, zatímco tradiční trhy stále preferují levnější a běžnější zeleninu, je to přímo ovlivněno produkcí družstva. Jedná se o systémový problém, který vyžaduje silnější zásahy a podporu v oblasti propojení s trhem ze strany místních úřadů a příslušných organizací.

Roh biozeleninové zahrady. Foto: Nguyen Ha.

V reakci na tyto obavy se obec Noi Bai zavázala k pokračování spolupráce se sdružením a systémem PGS s cílem podpořit zemědělce v oblasti technických znalostí, organizace výroby a tržních vazeb, čímž dokazuje svůj závazek k partnerství. Konečným cílem je vytvořit kompletní řetězec biozeleniny, díky čemuž se ekologické zemědělství stane středem pozornosti dané lokality.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html