Klipy jeho vietnamských kulinářských zážitků, které zveřejnil Američan Chad Richard Kubanoff (37 let, žije v Ho Či Minově Městě), zaznamenaly na sociálních sítích „miliony zhlédnutí“.
Na své osobní stránce s téměř 700 000 sledujícími a více než 25 miliony lajků Chad vzbudil nadšení zveřejněním mnoha zajímavých klipů, na kterých vaří tradiční vietnamská jídla, jako je polévka z hořkého melounu plněná masem, grilované vepřové nudle, řeřichová polévka, smažené okurky s vejci...
„Jsem kuchař, který miluje Vietnam.“
Tento šéfkuchař si nedávno vytvořil další kanál na sociálních sítích s popisem: „Jsem šéfkuchař, který miluje Vietnam, ale nemluvím dobře.“ Své fanoušky „rozmazluje“ klipy, na kterých ochutnává jídla a restaurace v Ho Či Minově Městě, a Vietnamci ho velmi milují.
Chad je oblíbený pro své klipy z vietnamských kulinářských zážitků.
Americký šéfkuchař Chada kontaktoval a uvedl, že je šťastný a potěšen, když si jeho kanál v poslední době získal velkou pozornost Vietnamců. Chad očekával, že jeho obsah budou sledovat i cizinci, a byl nesmírně překvapen, když si kanál oblíbili i Vietnamci a Vietnamci v zahraničí.
„Mnoho Vietnamců v zahraničí cítí při sledování klipu stesk po domově. Ale co mě nejvíce šokuje a zaujme, je, když mi Vietnamci první nebo druhé generace v zahraničí říkají, že je inspiruji k propojení s vietnamskou kulturou a že jsou hrdí na své kořeny,“ řekl šéfkuchař My Thuat. Chad řekl, že když se přestěhoval do Vietnamu, aby žil a pracoval, pouliční kulturu miloval nejvíc. Pro něj je velmi zajímavé pohodlí a jednoduchost stravování na ulici. Zvláště ve velkém městě, jako je Ho Či Minovo Město, má pocit, že musí neustále objevovat nové jídlo, novou restauraci, protože kuchyně je zde extrémně bohatá a rozmanitá.
„Pokud se mě zeptáte, jaké je mé nejoblíbenější vietnamské jídlo, je to pro mě opravdu těžká otázka, protože mé oblíbené jídlo se neustále mění a všechna jsou vynikající. Myslím, že Bun Bo Hue je velmi speciální jídlo, protože to bylo první, které jsem jedl ve Vietnamu, a je velmi odlišné od vietnamských polévek, které jsem ochutnal v USA.“
„Ještě nikdy jsem nezkoušel polévku s tolika konzistencemi, hned jsem si ji zamiloval. Můžu říct, že moje aktuálně nejoblíbenější jídla jsou bun moc, mi Quang, banh canh ca loc a danh da cua… a to vše najdete přímo tady v Ho Či Minově Městě,“ dodal Chad.
Chad má rád mnoho vietnamských jídel.
Americký šéfkuchař uvedl, že klipy s vietnamskými pokrmy, které sdílí, mu nejen pomáhají získat více znalostí a dovedností o vietnamské kuchyni, ale také mu pomáhají lépe porozumět vietnamské kultuře a životu.
Staňte se vietnamským zetěm
Chad, který je profesionálním šéfkuchařem od 18 let, se v roce 2008 přestěhoval z Pensylvánie (USA) do Ho Či Minova Města, aby žil a pracoval jako šéfkuchař.
Chad řekl, že šéfkuchař Anthony Bourdain mu pomohl poznat krásy Vietnamu, zejména jeho kuchyni. Do Ho Či Minova Města ho přivedla zvědavost a touha po dobrodružství.
„Moji rodiče byli zpočátku šokováni a vyděšení, když jsem jim řekl, že budu žít v zemi, která je od USA vzdálená na druhém konci světa. Většina Američanů z generace mých rodičů si při rozhovoru o Vietnamu myslí jen na jednu věc: válku. Moji rodiče nás v průběhu let mnohokrát navštívili a naprosto chápou, proč tu tak rád žiji,“ řekl.
Chadova šťastná rodina.
Nejenže se zamiloval do vietnamské kuchyně, ale také se zamiloval do vietnamské dívky a v roce 2011 se oficiálně oženil. Než se sňatkem vzdal práce a projel s ní na motorce napříč Vietnamem, zastavil se v mnoha provinciích a městech a vychutnával si regionální pokrmy.
V roce 2013 se s manželkou vrátili do vlasti. V Pensylvánii otevřeli restauraci prodávající vietnamské pouliční jídlo, které si oblíbilo mnoho hostů. Webové stránky specializující se na kulinářské psaní Eater také představily Chadovu restauraci Same Same.
Na konci roku 2022 se Chad s manželkou a třemi dětmi, kvůli mnoha přátelským vazbám s Vietnamem, po více než 10 letech života v USA, vrátili žít a pracovat do Ho Či Minova Města.
Paní Thuy Kubanoffová (Chadova manželka) se svěřila Thanh Nien a řekla, že se s manželem cítí šťastní a spokojení se svým současným životem. Podporuje manželovu lásku k vietnamské kuchyni a také s ním spolupracuje na budování štěstí jejich malé rodiny. Doufá, že celá rodina bude moci ve Vietnamu žít dlouho.
Chad uvedl, že kromě pokračování v tvorbě obsahu o cestování a kuchyni má v úmyslu otevřít také několik malých stánků s občerstvením. Vietnamská kulinářská cesta amerického šéfkuchaře bude pokračovat...
thanhnien.vn
Komentář (0)