Zlatý květový čaj - Esence hor a lesů

Zatímco jižní obce provincie Thai Nguyen jsou známé jako hlavní město čaje v centrální části země, v severní oblasti s jedinečným klimatem je zlatý květový čaj považován za „esenci hor a lesů“. Z rostliny rostoucí přirozeně pod lesními korunami se zlatý květový čaj vyvinul ve vysoce kvalitní zemědělský produkt, který dosahuje čtyřhvězdičkových standardů OCOP.

Dělníci ve společnosti Ha Diep Co., Ltd. zpracovávají čerstvý žlutý květový čaj.

Zlatý květový čaj, známý také jako čaj Kim Hoa, je původní rostlina, která roste roztroušeně v lesích, soustředěných v obcích Cho Don, Yen Phong, Nghia Ta, Bach Thong atd.

Zlatý květový čaj není jen nápoj, je také léčivou bylinou, která pomáhá čistit tělo, podporuje detoxikaci jater a jeho listy mají účinky, jako je hubnutí, proti stárnutí a léčba akné…

Asi před 10 lety někteří místní lidé znali o čajovníku zlatém a používali ho k vaření čaje, ale nevěděli o jeho léčivých účincích.

V posledních letech obchodníci vykupují čajovník zlatý za vysoké ceny, což vede ke zvýšené péči a množení ze strany místních obyvatel; podniky a družstva odvážně investují do rozvoje čajovníku zlatý ve značkový zemědělský produkt na trhu.

Zemědělské a lesnické družstvo Nghia Ta je jednotkou odpovědnou za nákup a distribuci čaje ze zlatých květů v obcích Cho Don, Nghia Ta a Yen Phong.

Surovinová plocha družstva k dnešnímu dni pokrývá přibližně 10 hektarů. Paní Duong Khanh Ly, ředitelka zemědělského a lesnického družstva Nghia Ta, se podělila o své zkušenosti: „Družstvo se zaměřuje na vstupní suroviny a zajišťuje bezpečnost potravin ve fázi zpracování. Produkt družstva Zlatý květový čaj k dnešnímu dni dosáhl na provinční úrovni tříhvězdičkového standardu OCOP.“

Kromě prodeje čaje Golden Flower družstvo také pěstuje sazenice, které prodává za 15–30 tisíc VND za rostlinu. Činnost družstva nejen vytváří stabilní trh pro čaj Golden Flower, ale také poskytuje pravidelné zaměstnání desítkám místních pracovníků.

Čaj Golden flower dosáhl čtyřhvězdičkového standardu OCOP.

Pro zajištění udržitelného rozvoje pěstování zlatého čajovníku je nutné posílit vazby a rozvíjet hluboké zpracování produktu. V roce 2021 investovala společnost Ha Diep Co., Ltd. kapitál do výstavby továrny a rozsáhlého systému zpracovatelských strojů.

Podle ředitele Ha Minh Doie jsou hlavními produkty společnosti vyráběnými ze zlatého květového čaje čaj z celých květů, čajové sáčky a víno ze zlatého květového čaje. Z nich čaj z celých květů a čajové sáčky získaly čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP.

Zpracované produkty ze zlatého květového čaje, často označované jako „zelené zlato“ hor a lesů, v současnosti dosahují cen milionů dongů za kilogram sušených květů.

Před sloučením označila bývalá provincie Bac Kan čajovník zlatý za klíčovou komoditu a celostátní osu léčivých přípravků na období 2020–2025 s vizí do roku 2035. Za účelem dosažení tohoto cíle byl schválen vědecký projekt „Výzkum biologických vlastností a pěstitelských technik čajovníku zlatého“.

Studie identifikovala současné rozšíření, využívání a využití rostliny zlaté kamélie jako základ pro výzkum a vývoj produkce; také poskytla některá technická opatření pro množení zlaté kamélie řízky, což přispělo ke zlepšení techniky množení.

Prostřednictvím tohoto procesu si lidé mohou vybrat vysoce kvalitní sazenice, zavést správné pěstitelské techniky a postupně rozšiřovat oblast pěstování surovin pro tuto vzácnou odrůdu čaje.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/