Farmář krmil svá kuřata čajem ze zlatého květu a léčivými bylinkami a vydělal na tom stovky milionů.

Okres Ba Che v Quang Ninh je lokalitou s mnoha vzácnými léčivými bylinami, jako je fialová morinda lékařská, květ žlutého čaje, Cau Sam, Dang Sam, Cat Sam... známé v provincii i mimo ni. Pan Nguyen Van Cuong (okres 3A, město Ba Che, okres Ba Che) se rozhodl využít těchto léčivých bylin a investovat do chovu kuřat s využitím přirozené pastvy a krmiva smíchaného s místně dostupnými léčivými bylinami, aby vybudoval značku léčivých horských kuřat.

Pan Cuong chová kuřata, každá várka má 1 500 až 2 000 kuřat.

V listopadu 2021 okres Ba Che pilotně otestoval model „biologicky bezpečného chovu drůbeže pod korunami vysazených lesů“, přičemž pan Cuong byl průkopníkem v účasti.

Když pan Cuong nastoupil do práce, okres mu poskytl 300 kuřat, krmivo a léky na prevenci a léčbu počátečních onemocnění kuřat. Kromě toho si odvážně půjčil 150 milionů VND z preferenčního úvěrového zdroje Banky sociální politiky.

Investoval do výstavby stodol, nákupu řezačky léčivých bylin, řezačky potravin, peletovacího lisu a 600 místních kuřat, která se pásla na čtyřhektarovém lesním a kopcovitém pozemku jeho rodiny.

Jeho rodina pěstuje na tomto kopci žluté květy kamélie již 6 let. Pěstuje také léčivé rostliny, jako je perila, citronová tráva, zimolez, ženšen a ženšen, které míchá do krmiva pro kuřata.

Podle pana Cuonga se jedná o efektivní zemědělský model, kvalita kuřecího hejna je velmi dobrá. Vzhledem k složité situaci s chorobami u hospodářských zvířat a drůbeže je míra drůbeže rezistentní na léky velmi vysoká.

z4716144598896-cf3277d6ff1d1ef0eca30ceeb1417f5f-394.jpg — Volně chované slepice pana Cuonga pijí vodu převařenou ze zlatých čajových lístků.

Chov kuřat pomocí nových metod pomáhá snižovat náklady na používání veterinárních antibiotik, snižovat úmrtnost kuřat, náklady na krmivo a otevírá nové možnosti přístupu na trh s čistými kuřecími produkty.

Aby kuřata dobře rostla, kromě technické podpory od pracovníků okresního zemědělského technického servisního střediska se pan Cuong učil také z knih, novin, na internetu a navštěvoval mnoho míst, která také chovají kuřata s léčivými bylinkami, aby se poradil a naučil se, jak na to.

Kromě toho, že pan Cuong nechává kuřata pást se přirozeně, aby se mohla nakrmit dostupnými léčivými rostlinami, vaří také žluté čajové lístky, které kuřata pijí, a do krmiva pro kuřata přimíchává další léčivé rostliny.

Jednou měsíčně fumiguje kurník léčivými listy, aby zabránil respiračním onemocněním a zvýšil odolnost kuřat.

„Nejtěžším krokem je smíchání léčivých bylin s krmivem ve správném poměru, aby se kuřata vyvíjela rovnoměrně, byla bez nemocí, měla nízké ztráty, rychle rostla a zejména měla lahodnější maso než běžně chovaná kuřata,“ řekl pan Cuong.

Dalším problémem při chovu léčivých kuřat je prevence nemocí a hygiena. Aby kuřata dobře rostla, musí být podlaha kurníku a zahrady vždy suché a krmné žlaby čisté.

Pan Cuong také kombinuje některé místní lidové prostředky, jako je zimolez, perila, lékořice, zázvor a galangal, k prevenci a léčbě suchého kašle, bolesti v krku a astmatu u kuřat.

z4716144629097-3484c987d397ce4b1fa097577d738cbc-395.jpg — Kuřata jsou chována ve volné přírodě a krmena směsným léčivým krmivem.

Díky výzkumu a přísnému dodržování kroků pan Cuong zpočátku velmi hladce zavedl model chovu kuřat. Kuřata krmená směsným léčivým krmivem jsou zdravější a méně trpí nemocemi.

Po 7 měsících přirozené pastvy v kombinaci se smíšeným krmivem s léčivými bylinkami dosáhla kuřata rodiny pana Cuonga hmotnosti 1,8 - 3,2 kg/kuře, s voňavým, sladkým masem a krásnou žlutou kůží. Po odečtení nákladů přinesla první várka kuřat rodině pana Cuonga zisk více než 100 milionů VND.

Díky tomuto úspěchu rozšířila rodina pana Cuonga pastviny v kopcovité zahradě na 7 hektarů. V současné době chová kuřata hejnem, 4 až 5krát ročně, každá várka čítá 1 500 až 2 000 kusů. Doba chovu je přibližně 4–6 měsíců, než je lze prodat.

S cenou téměř 200 000 VND/kg živého kuřete dosahuje pan Cuong ročního zisku přes 150 milionů VND.

Kromě rozšiřování hejna kuřat provádí rodina pana Cuonga také předběžné zpracování, porážku a balení v souladu s normami, čímž zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin.

Kuřecí maso Ba Che je zpracováváno a baleno tak, aby byla zajištěna bezpečnost pro spotřebitele.

Ředitelka Centra zemědělských technických služeb okresu Ba Che, paní Pham Thi Chinh, uvedla, že monitorování, dohled, vedení a pomoc při implementaci řady pilotních modelů chovu kuřat v kombinaci s doplňováním léčivých bylin ukazuje, že modely rozvoje jsou velmi příznivé.

Produkt z léčivého horského kuřat Ba Che je považován za specialitu s vysokou ekonomickou hodnotou. Zejména model, který si rodina pana Cuonga zaregistrovala k zavedení, měl velmi pozitivní výsledky.

Chov kuřat s léčivými bylinkami také snižuje zápach v kurníku, kuřata téměř neochucují a mají lepší odolnost. Kuřata nemusí používat veterinární antibiotika, což šetří investiční náklady a maso je sladké, voňavé a žvýkavé.

„Na základě úspěchu tohoto modelu budeme kopírovat a vést lidi k chovu a chovu kuřat z léčivých hor v souladu se správnými postupy a předpisy. Jednotka aktivně koordinuje s Centrem pro výzkum a vývoj zemědělských systémů žádost o certifikaci ochranné známky kuřat z léčivých hor Ba Che u Úřadu pro duševní vlastnictví,“ informovala paní Chinh.

Zdroj