V první fázi roku 2023 má Ha Tinh 41 produktů uznaných jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP, z nichž většina jsou produkty zpracované ze zemědělských produktů.
V současné době má celá provincie 12 lokalit, které organizují první kolo hodnocení a klasifikace OCOP (s výjimkou města Hong Linh), přičemž do hodnocení bylo zahrnuto 48 produktů a 41 produktů bylo uznáno jako splňující tříhvězdičkové standardy OCOP.
Na základě obecného hodnocení se mnoho subjektů programu OCOP v poslední době rozhodlo pro výrobu ve směru zpracování a hlubokého zpracování namísto prodeje zemědělských produktů a surovin. Tento výsledek je v souladu s plánem a zaměřením programu Ha Tinh OCOP.
Pan Nguyen Thien Hoan (město Nghen, okres Can Loc) odvážně investoval více než 3,5 miliardy VND do nákupu technologií a zařízení pro destilaci alkoholu.
Oblast Can Loc je jednou z největších oblastí pěstování lepkavé rýže v provincii Ha Tinh a je také spojována se slavnou značkou „víno Can Loc“. S odvážnou myšlenkou přinést značku vína Can Loc do světa , na roveň významným značkám z jiných zemí, investoval pan Nguyen Thien Hoan (město Nghen, okres Can Loc) více než 3,5 miliardy VND do nákupu technologií a zařízení pro destilaci vína (bez započítání dalších nákladů).
Pan Hoan se podělil: „Abych si tento sen splnil, založil jsem akciovou společnost Can Loc Whisky. Produkt s názvem Can Loc Love Wine je nový druh vína, vybraný z místní rýže, kvasnic a vody, vyrobený podle tradičních vietnamských vinařských metod. Zároveň používáme měděnou destilační věž k výrobě kvalitních produktů, které splňují mezinárodní standardy. To vytváří největší rozdíl pro značku a zároveň zajišťuje čistou vietnamskou hodnotu v každém produktu.“ Při testování produktu byli uživatelé překvapeni lahodným a voňavějším rýžovým vínem, které bylo vyrobeno bez pocitu nevolnosti nebo nepohodlí.“
Produkt OCOP, Tinh Can Loc Wine, splňuje mezinárodní standardy, ale je vybírán z místních zdrojů rýže, kvasnic a vody, takže stále zajišťuje plnou vietnamskou hodnotu.
V květnu 2023 byl produkt Can Loc Love Wine posouzen, vyhodnocen a uznán Lidovým výborem okresu Can Loc jako splňující tříhvězdičkový standard OCOP. Doposud podnik díky hlubokému zpracování lepkavé rýže vyrábí v průměru asi 150 litrů vína denně a je široce spotřebováván na národním trhu. Zároveň přispívá ke spotřebě velkého množství rýže místních farmářů.
Ve městě Ha Tinh, z obyčejných lotosových květů a čajových lístků, přes fáze zpracování, vylepšilo družstvo Hao Thanh Lotus družstvo lotosový čaj na vysoce kvalitní produkty, nesoucí označení domoviny Ha Tinh.
Jednoduchý lotosový květ je zpracováván a vylepšen společností Hao Thanh Lotus Cooperative do produktu OCOP.
Pan Tran Tien Si - ředitel družstva Hao Thanh Lotus Cooperative uvedl, že cílem družstva je zpracovávat produkty z lotosu za účelem zvýšení hodnoty a značky klíčových místních zemědělských produktů. Po mnoha pokusech a výběru vhodných výrobních metod jsme hrdí na to, že jsme vytvořili produkt „Hao Thanh Lotus Tea“ - vysoce kvalitní produktovou řadu s jedinečnou, bohatou a ostrou chutí. V červnu 2022 byl čaj Hao Thanh Lotus Tea uznán Lidovým výborem města Ha Tinh jako čaj splňující 3hvězdičkové standardy OCOP. Družstvo pokračuje ve výzkumu, jak vyrábět více zpracovaných a hluboce zpracovaných produktů z lotosu, a v budoucnu usiluje o vyšší standardy OCOP.
Pan Le Xuan Tung - vedoucí oddělení OCOP v Provinční kanceláři pro koordinaci nových venkovských oblastí, uvedl, že v roce 2023 subjekty OCOP efektivně využívaly místní zdroje, vytvářely obživu, přispívaly k rozvoji venkovské ekonomiky a zvyšovaly příjmy. Za zmínku stojí, že program OCOP v tomto období upřednostňuje hluboce zpracované produkty. Čerstvé a syrové produkty, které splňují standardy OCOP, jsou ve skutečnosti zaměřeny především na podporu výrobních procesů, návrhů budov a značek. Dopad programu OCOP na syrové produkty také není vysoký, takže zařízení upřednostňují zaměření na hluboce zpracované produkty.
Od doby, kdy byl čaj Hao Thanh Lotus Tea uznán jako tříhvězdičkový OCOP, rozšířil svůj trh a zvýšil své tržby.
Prostřednictvím monitorování v lokalitách je většina produktů registrovaných pro posouzení a klasifikaci OCOP ve druhé fázi roku 2023 také zpracovanými produkty. Provinční koordinační úřad pro nové venkovské oblasti (OCOP) nařizuje lokalitám, aby vybraly řadu kvalitních produktů, přičemž upřednostňují produkty s místními charakteristikami (vesnice a obce), velkými objemy a komunitní a kolektivní produkcí; zejména kreativní nápady na začínající podniky se zaměřují na podporu vývoje produktů OCOP. Zejména se vzbuzuje kreativita mezi lidmi, aby pokračovali ve vývoji nových produktů, zpracovaných produktů a hlubokého zpracování. Podporuje se řada potenciálních produktů pro budování, rozvoj a modernizaci na 4hvězdičkové a 5hvězdičkové produkty OCOP.
Zároveň při implementaci programů nasadit aplikaci digitálních technologií v oblasti řízení, provozu, výroby, sledovatelnosti produktů a elektronického obchodování.
Duong Chien
Zdroj
Komentář (0)