Využití vědy a technologií k posílení značky OCOP

Aby program OCOP nejen zvýšil množství produktů, ale také dosáhl průlomu v jejich kvalitě a hodnotě, zaměřily se lokality v provincii na aplikaci vědy a techniky (V&T) ve všech fázích: od výroby, zpracování až po řízení a podporu obchodu. To je v současném období považováno za důležitý klíč k posílení značky OCOP.

Společnost Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited využívá vědu a technologie při výrobě produktů OCOP.

V provincii dnes mnoho podniků a družstev aplikuje vědu a technologie ve fázích výroby, zpracování, konzervace, balení a spotřeby produktů. Tím přispívá ke zlepšení kvality, diverzifikaci designu a zvyšování hodnoty produktů na trhu.

Společnost Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) jako vědeckotechnický podnik v provincii vždy klade důraz na uplatňování vědy a techniky ve výrobě. Díky moderním strojním linkám zpracovávajícím syrové mořské plody na produkty s jedinečnou značkou Van Don Land, jako jsou: ústřicová esence, ústřicová vata, vata z mušlí, vata z krevet mantis, vata z krevet, rybí vata, vata z škeblí... jsou produkty společnosti široce dodávány a spotřebovávány a uspokojují rostoucí potřeby spotřebitelů.

Paní Vu Thi Thanh Hoa, zástupkyně ředitele společnosti Bavabi, uvedla: „Společnost neustále zlepšuje kvalitu svých produktů a proaktivně investuje do moderních výrobních linek a strojů na zpracování mořských plodů a do automatických systémů čištění a plnění do lahví s uzavřeným okruhem, aby byla zajištěna absolutní bezpečnost a hygiena potravin a nahradily se tak předchozí ruční metody.“ Produkty Bavabi obecně a produkty Bavabi OCOP zejména si zachovávají nejlepší nutriční hodnotu a jsou bezpečné pro zdraví spotřebitelů.

Značka rybí omáčky Van Don s mořskými červy Vanbest společnosti Newstar LLC, uznávaná jako 4hvězdičkový produkt OCOP z Quang Ninh, má relativně široký sortiment na domácím i zahraničním trhu se spotřebou přibližně 40 000 litrů ročně. Aby společnost mohla nabízet kvalitní produkty, zaměřuje se také na investice do moderních technologií ve fázích zpracování a balení. Zároveň aplikuje systém managementu bezpečnosti potravin HACCP, nástroje ISO 22000 a 5S v řízení a výrobním procesu a podporuje digitální transformaci, posiluje propagaci a uvádí produkty na platformy elektronického obchodování.

Nebo můžeme zmínit také společnost Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Od roku 2020 společnost s pomocí a podporou funkčních sektorů a proaktivními investicemi ze strany jednotky zrekonstruovala a vybudovala nový tovární systém splňující standardy GMP, výzkumnou a vývojovou místnost, laboratoř - zkušebnu, velkokapacitní sušárnu... aby splňovala přísné výrobní požadavky. Doposud se typické produkty společnosti, jako například: čaj z Gynostemma pentaphyllum, čaj na jaterní tonikum, čaj na detoxikaci jater, čaj Phyllanthus urinaria, pilulky na cukrovku, čajové pilulky Vằng..., staly typickými produkty OCOP, které si spotřebitelé vysoce cení pro svou kvalitu a design.

Produkty ze zlatého květového čaje společnosti Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company se zpracovávají technologií lyofilizace.

Aby se zvýšila hodnota klíčových místních zemědělských produktů, provincie Quang Ninh neustále vytváří příznivé podmínky, podporuje a povzbuzuje podniky, družstva a jednotlivce k propagaci uplatňování vědy a techniky ve výrobních a obchodních fázích, zejména u produktů OCOP. Místní úřady zavedly řadu podpůrných politik v oblasti budování značky, podpory obchodu, propagace produktů, propojování lidí s manažery a vědci a zároveň podpory úvěrů na výstavbu továren a investic do technologií.

Ministerstvo vědy a techniky posiluje úkoly aplikace vědy a techniky na produkty OCOP. Zaměřuje se na vedení jednotek, organizací a jednotlivců při označování zboží, registraci kódů a čárových kódů; sledování původu produktů; stanovování a vymáhání práv duševního vlastnictví; podporu transferu a aplikace vědy a techniky ve výrobě...

Je zřejmé, že podpora aplikace vědy a techniky v programu OCOP nejen přispívá ke zlepšení kvality a zvýšení hodnoty produktů, ale také rozšiřuje možnosti, jak dostat zemědělské produkty z Quang Ninh dále na domácí i zahraniční trhy. To je důležitý základ pro to, aby produkty provincie OCOP potvrdily své značky, zlepšily konkurenceschopnost a zároveň vytvořily hnací sílu pro udržitelný hospodářský rozvoj.

Van Anh

Zdroj: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html