Mostní inženýr Dong Nguyen a jeho jídlo z dušené ryby, zeleninové polévky a dušené lepkavé rýže

Jednoduchá jídla uživatele Facebook Dong Nguyen přitahují tisíce lajků ve skupině Love Kitchen. Vaří pro svou ženu a děti a kuchyň se pro tohoto muže postupně stává blízkým „přítelem“.

Jednoduchý, rustikální obrázek rodiny pana Donga během každého jídla získává tisíce lajků - Foto: NVCC

Pan Nguyen Van Dong – majitel facebookového účtu Dong Nguyen – je jedním z „nadšených“ členů skupiny Yeu Bep. Každých pár týdnů zve „online hosty“, aby si s rodinou dali jednoduchá venkovská jídla.

Jeho článek není nijak propracovaný, jen obrázek denního jídla s dušenou rybou, zeleninovou polévkou, dušenou lepkavou rýží... a jednoduchou úvodní větou: „Je to otec, kdo mi vaří snídani, abych s radostí chodil do školy“, ale je podivně přitažlivý.

U některých příspěvků získal tisíce lajků a stovky komentářů od uživatelů internetu. Někteří se ptali na recept, jiní vyprávěli historky o svém dětství s vařením své matky a někteří zanechali krátkou větu: „Když se dívám na jídlo, tak mi tolik chybí domov!“

Od mostního inženýra k rodinnému „šéfkuchaři“

Pan Nguyen Van Dong (narozen v roce 1987) sdělil serveru Tuoi Tre Online , že dříve pracoval jako mostní inženýr a dlouho pracoval jako mostní konstruktér, kde se svou rodinou žije v Binh Duong .

V roce 2022 se s rodinou rozhodl přestěhovat zpět do rodného města své manželky v Tuy Hoa, Phu Yen (nyní Dak Lak), aby zpomalili. Přestože je životní úroveň na venkově poněkud nižší, na oplátku mají jednoduché výdaje, čisté životní prostředí a co je nejdůležitější, mohou trávit čas společně.

Postup přípravy lahodného dušeného bambusového výhonku s masem od pana Donga - Foto: NVCC

Poté, co Dong přivítal své první dítě, začal „dělat první krůčky“ v kuchyni, začal s vařením jídel pro svou ženu po porodu a postupně se z toho stal zvyk. Než si to uvědomil, byl hlavním kuchařem pro celou rodinu.

Pro něj není na mužském vaření nic zvláštního: „Existuje mnoho slavných kuchařů, kteří jsou muži. Vaření mi pomáhá sdílet domácí práce s manželkou, protože když je moje žena těhotná nebo vychovává malé děti, práce se zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.“

Dříve byla moje práce dost stresující, takže jsem vaření, mytí nádobí nebo hraní s dětmi považovala za způsob, jak se stresu zbavit.

Nemluvě o tom, že moje dcera také ráda vaří v kuchyni se svým tátou. To je způsob, jak pomoci celé rodině, aby se více sblížila a měla se navzájem ráda.“

Každé rodinné jídlo obvykle připraví a uvaří asi hodinu a zaměřuje se na pokrmy, které má ráda jeho žena a děti. „Pokud se mé ženě a dětem nelíbí, co uvařím, musím si sednout a jíst sám, je to velmi smutné,“ řekl žertem.

Pan Dong se podělil o své zkušenosti s lepkavou rýží: „Lepkavá rýže se v centrální oblasti obvykle potírá olejem z jarní cibulky/pažitky. Podává se se sezamovou solí, arašídy a klobásou nebo kuřetem.“ - Foto: NVCC

„Jsem velký fanoušek Dong Nguyenovy rodiny!“

Group Yeu Bep je místem setkávání lidí, kteří milují vaření a objevování lahodných pokrmů z celé země. Pro pana Nguyen Van Donga je to ideální místo, kde se může podělit o denní jídla své rodiny a pomoci tak všem mít rozmanitější menu.

Pan Dong se považuje za „pravého venkovského člověka“, narodil se a vyrůstal na venkově, takže je velmi dobře obeznámen s rustikálními chutěmi venkovských pokrmů.

Přestože je zetěm z centrální oblasti, podle pana Donga stále upravuje chutě tak, aby vyhovovaly jeho rodině. Jeho místní jídla jsou často sladší než centrální kuchyně - Foto: NVCC

Když si uvědomil, že skupině Love Kitchen chybí články o rustikálních, jednoduchých venkovských pokrmech z rýže, okamžitě zveřejnil jídlo své rodiny s nadějí, že znovu roznítí jednoduchého, známého ducha lásky ke kuchyni, věrného venkovskému životu, kterým žil.

Pod jeho příspěvky mnoho „online strávníků“ nejen skládalo komplimenty, ale také se dělilo o příběhy a vzpomínky spojené s rustikálními pokrmy, jako je ten jeho.

„To jídlo mi připomíná vůni kouře z kuchyně v mém rodném městě. Rýže je možná jednoduchá, ale plná lásky, žádná lahůdka se s ní nevyrovná.“

„Nejšťastnější manželka na světě“; „Manžel je pracovitý. Pořád uvaří dost jídla pro děti, než jdou brzy ráno do školy“; „Stala jsem se skalní fanynkou Dongovy rodiny, Dong!“... – některé komentáře.

Pan Dong se nejen „chlubí“ svými domácími jídly, ale také s nadšením provází ty, kteří je potřebují, s lahodnými recepty. Jeho recepty jsou stručné, podrobné a snadno srozumitelné, takže jsou velmi oblíbené.

Navzdory své vášni a častému sdílení pan Dong také otevřeně řekl, že natáčení kuchařských videí na platformách jako TikTok nebo YouTube je stále nerealizovaným plánem kvůli nedostatku času.

V současné době má pan Dong kanál na TikToku s přibližně 3 500 sledujícími, ale protože je zaneprázdněn prací a rodinou, je pro něj obtížné pravidelně zveřejňovat videa - Foto: NVCC

Na Dongu je nejvýjimečnější upřímnost v jeho způsobu vaření: „Dělám to podle instinktů manžela a otce.“

Nevím, jak poradit každému, ale podle mého názoru mít ducha vařit každý den se dá jen díky lásce k rodině, rodičům, manželce a dětem.

Zpět k tématu

orchidej

Zdroj: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm