Měli byste jíst loach pravidelně?

Moje rodina často jí loach, protože mnoho lidí věří, že je bohatý na živiny, vápník a zejména zvyšuje libido. Je to pravda? (Tuan, 43 let, Hanoj )

Odpověď:

V tradiční čínské medicíně je loach považován za „vodní ženšen“ kvůli svým mnoha výhodám při výživě těla a zlepšení sexuálních funkcí. Loach je bohatý na lysin, což je nezbytná složka pro tvorbu spermií. Konzumace loachu proto nejen pomáhá zvýšit počet spermií, ale také zlepšuje jejich kvalitu.

Kromě toho je loach bohatý na vápník. Podle vietnamské tabulky složení potravin obsahuje 100 g loachu 109 mg vápníku spolu s bílkovinami a dalšími živinami. Tento obsah vápníku je šestkrát vyšší než u kapra a asi desetkrát vyšší než u olihní, což pomáhá předcházet křivici u dětí a posilovat kosti u starších lidí. Můžete ho vařit s tofu pro maximalizaci příjmu vápníku.

Konzumace malých ryb s kostmi umožňuje maximální vstřebávání vápníku. Pro zajištění optimální kvality vybírejte čerstvé, živé úhoře, kteří se stále vrtí, mají velká těla, jasné oči, lesklou kůži a jasně červené žábry. Tento druh ryb můžete jíst pravidelně, ale je důležité diverzifikovat svůj jídelníček a vyhnout se jeho nepřetržité konzumaci.

Dále se vyhněte konzumaci loachu s octem, rajčaty nebo psím masem kvůli riziku otravy a trávicích poruch. Důkladně ho uvařte a nejezte ho syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného, ​​abyste zabránili parazitárním infekcím.

Praktický lékař Bui Dac Sang
Hanojská asociace tradiční medicíny

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/co-nen-an-ca-chach-thuong-xuyen-4676080.html