Měli byste jíst méně večer?

Kromě množství jídla je důležitým faktorem ovlivňujícím vaše zdraví a váhu také načasování jídel.

Ve Spojených státech je večeře obvykle největším jídlem dne. Naopak pro Španěly a některé další Evropany je největším jídlem oběd. Tento rozdíl podle The New York Times nadále motivuje vědce k výzkumu, jak by doba a načasování jídla mohly ovlivnit zdraví.

Vyhněte se tomu, aby se z večeře stala největší jídlo dne.

Dr. Nour Makarem z Mailman School of Public Health na Kolumbijské univerzitě (USA) uvedl, že četné studie ukazují, že lidé, kteří konzumují více kalorií večer, mají tendenci mít zvýšené riziko obezity, cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku a zánětů.

Jíst velkou večeři může snadno zvýšit riziko obezity.

Dr. Frank AJL Scheer, ředitel programu cirkadiánní rytmické medicíny v nemocnici Brigham and Women's Hospital v Bostonu, vysvětluje, že ráno je vaše tělo připraveno zpracovat velké jídlo, vstřebat živiny, distribuovat je a metabolizovat je na energii pro denní aktivity. Ale s postupujícím dnem se metabolické orgány, jako jsou játra a slinivka břišní, postupně stávají citlivějšími.

Pokud sníte dvě stejná jídla, jedno ráno a jedno večer, hladina cukru v krvi prudce stoupne a zůstane vysoká déle po večeři, říká Dr. Scheer.

Profesorka Marta Garauletová, profesorka fyziologie na Univerzitě v Murcii (Španělsko), také potvrdila, že melatonin – hormon, který signalizuje čas usínání – stoupá 1 až 2 hodiny před začátkem spánku, což inhibuje vylučování inzulínu ze slinivky břišní a ztěžuje kontrolu hladiny cukru v krvi.

Odborníci také poukazují na to, že konzumace velkých jídel v noci zvyšuje ukládání tuku během spánku; zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, chronického zánětu, obezity a cukrovky 2. typu v důsledku trvale vysoké hladiny cukru v krvi.

Z jiného úhlu pohledu ti, kteří konzumují nejvíce kalorií při snídani nebo obědě, mají tendenci hubnout o něco více než ti, kteří konzumují nejvíce kalorií při večeři. Lidé také pociťují menší hlad během dne, když je jejich největším jídlem snídaně ve srovnání s večeří.

Upřednostněte výživnou snídani a vybírejte zdravé potraviny.

Profesorka Alexandra Johnstoneová, profesorka výživy na Univerzitě v Aberdeenu ve Skotsku, nám radí dát přednost výživné snídani, která zahrnuje potraviny bohaté na bílkoviny, jako je řecký jogurt, vejce nebo fazole.

Dr. Nour Makarem navrhuje najít způsoby, jak konzumovat více kalorií brzy ráno a vyhýbat se jídlu pozdě večer. Pokud musíte jíst pozdě v noci, vyhýbejte se zpracovaným potravinám a těm s vysokým obsahem cukru a sodíku.

Místo toho upřednostňujte nízkokalorické potraviny, které vás zasytí, aniž by zvýšily hladinu cukru v krvi, jako jsou fazole, grilované ryby, kuřecí prsa, zelenina, ovoce a celozrnné výrobky.

Odborníci naznačují, že vydatný oběd sníží večerní hlad a zmírní lákadlo k nočním svačinám.

Zdroj: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm