Moje dítě často vynechává jídla a pak to kompenzuje pitím mléka. Je to dostatečná výživa? Jak bychom mu měli podávat mléko a měli bychom používat rostlinné mléko? (Hai Ha, 34 let, Hanoj ).
Odpověď:
Mléko je potravina bohatá na různé živiny a obsahuje tři hlavní energetické složky: sacharidy, bílkoviny a tuky. Obsahuje také vodu, vitamíny a další minerály a stopové prvky, včetně vápníku pro kosti. Mléko se v tekuté formě snadno polyká, snadno se tráví a vstřebává do těla a pomáhá s růstem, takže je pro děti velmi důležité.
Pro kojence mladší 6 měsíců je mléko jediným a kompletním zdrojem výživy. Pro děti, které začaly s pevnou stravou a jsou starší, je mléko stále nezbytné, ale potřebují z pevné stravy značné množství energie a živin, aby si zajistily dostatečnou výživu. Mléko hraje v denním jídelníčku starších dětí pouze omezenou roli. Pokud děti pijí pouze mléko, aby přežily, riskují nedostatek energie, nízkou hmotnost, zvýšenou náchylnost k infekcím, nedostatek železa, anémii způsobující bledost, únavu, nedostatek soustředění, podrážděnost atd.
Rodiny by měly dětem poskytovat potraviny a mléko, aby doplnily jejich příjem vápníku. Foto: Freepik
Pokud dítě občas vynechává jídla nebo jí špatně kvůli nemoci, mohou rodiče vynechaná jídla kompenzovat mlékem. Pokud však dítě vynechává jídla úplně a pije pouze mléko, muselo by konzumovat velké množství mléka, aby odpovídalo množství pevné stravy, a tuto metodu nelze dlouhodobě udržet. Například malá miska kaše (250 ml) s dostatečným množstvím živin poskytuje přibližně 300–350 kcal, středně velká miska bílé rýže poskytuje 200 kcal, zatímco 250 ml mléka poskytuje pouze 160–180 kcal.
Pokud tedy dítě vynechá jídlo, rodina musí zjistit důvod, aby se s tím mohla vypořádat. Dítě může mít nemoc, afty v ústech způsobující bolest při jídle, horečku, kašel nebo zvracení; jídlo nemusí být vhodné pro jeho žvýkací schopnost; nebo může být příliš slané, páchnoucí nebo kyselé atd.
Pokud je doba mezi jídly kratší než dvě hodiny a dítě se stále cítí syté, měli by rodiče s krmením počkat, dokud dítě nebude mít hlad. Rodiče by měli dítě povzbuzovat, aby po jídle snědlo více sušenek, vajec, brambor nebo jogurtu a poté dokrmovalo mlékem. Případně může rodina počkat dvě hodiny po jídle, dát si mléko jako svačinu a jíst ho se sušenkami, aby byla strava vyváženější. Pokud dítě odmítá jíst delší dobu, měla by ho rodina vzít k lékaři, aby zjistil příčinu a včas mu byla poskytnuta léčba.
Zároveň by rodiče měli u dětí rozvíjet dobré stravovací návyky, místo aby se soustředili pouze na to, zda jsou plné nebo hladové. Například by rodiče měli nechat děti jíst s dospělými, aby si procvičily stravovací návyky a výběr jídla, a neměli by jim dovolit jíst při sledování televize nebo kreslených filmů .
Rodiny by neměly mléko z denního jídelníčku dítěte zcela vyloučit a nutit ho jíst jiné potraviny. Děti starší 6 měsíců potřebují alespoň 500 ml mléka denně. Jiné mléčné výrobky, jako je jogurt, sýr, pudink (karamel) a smetana, mohou také částečně nahradit mléko ekvivalentním objemem.
Děti starší 1 roku mohou konzumovat pasterované nebo UHT mléko (kravské nebo kozí mléko) nebo sušené plnotučné mléko. Plnotučné mléko pomáhá dětem mladším 6 let přijímat dostatek živin a tuků pro vývoj mozku. Děti starší 6 let mohou konzumovat nízkotučné nebo odstředěné mléko k prevenci nadváhy a obezity u dětí, u kterých hrozí rychlý nárůst hmotnosti v důsledku nadměrné konzumace mléka.
Pokud jde o rostlinné mléko, některé druhy mají obsah bílkovin, cukru a tuku podobný kravskému mléku, ale obsah vápníku je často nízký. Rostlinné mléko je určeno pouze k doplnění stravy, nikoli k výchově dítěte; mělo by se konzumovat střídavě s kravským mlékem, aby se předešlo nedostatku vápníku a zpomalení růstu.
Dr. Dao Thi Yen Thuy
Vedoucí katedry dietetiky a výživy,
Obecná nemocnice Tam Anh, Ho Či Minovo Město
Zdrojový odkaz
Komentář (0)