Bezpečná produkce se zemědělci

Zemědělci v provincii si uvědomili výhody plynoucí z účasti na produkci a obchodování s bezpečnými zemědělskými produkty a postupně změnili své povědomí a staré zemědělské návyky, aby se postupně zaměřili na produkci směrem ke zlepšení kvality a hodnoty produktů a uspokojili tak poptávku trhu po čistých potravinách.

S podporou Asociace farmářů v obci bylo začátkem roku 2019 oficiálně založeno družstvo pro pěstování liči v obci Ea Na (okres Krong Ana) za účasti 35 členů s celkovou rozlohou více než 30 hektarů.

Podle paní Mai Thi Hang, předsedkyně Asociace farmářů obce Ea Na, bylo družstvo založeno s cílem propojit výrobu, poskytovat technickou podporu, zemědělské služby, hnojiva a pesticidy s cílem zajistit kvalitu pro zemědělce, přispět ke zlepšení produktivity a kvality produktů a vytvořit místní zemědělskou značku.

Vstupem do družstva jsou členové proškoleni v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin, přenosu vědeckého a technického pokroku a instruktáží o správném používání pesticidů... aby se o zahradu mohli efektivněji starat.

Po dvou letech od založení získalo pěstitelské družstvo Ea Na Litchi od Centra pro kvalitu zemědělství, lesnictví a rybolovu regionu III certifikaci VietGAP a jeho produkty z liči nesou razítka sledovatelnosti původu. Díky tomu mají produkty příznivé výstupy a příjmy členů jsou stabilnější než dříve.

Pan Tran Huu Qua ve vesnici Cue v obci Bang Adrenh (okres Krong Ana) rozvinul ekonomiku s modelem lesní zahrady, kde pěstuje různé stromy, jako jsou pudinkové jablka, sachi, banány, mučenky, guava, mučenky...

Produkční model rodiny pana Tran Huu Qua z obce Cue v obci Bang Adrenh (okres Krong Ana).

Pan Qua uvedl, že při budování modelu lesní zahrady, který nahradil starou kávovou zahradu, přestal používat pesticidy, chemická hnojiva atd. a začal vyrábět čistě přírodní produkty. Když přijde sezóna, stačí sklízet a prodávat syrové produkty, takže investiční náklady nejsou vysoké a produkty jsou u zákazníků oblíbené, takže prodejní cena je také vyšší než běžná cena.

Díky rozmanitosti plodin tento model pomáhá jeho rodině mít pravidelný a nepřetržitý příjem, který v průměru činí téměř 200 milionů VND ročně.

Sdružení farmářů okresu Ea Sup v březnu 2024 identifikovalo bezpečnou zemědělskou produkci jako nevyhnutelný směr udržitelného rozvoje zemědělství a nařídilo založení Farmářského klubu pro produkci a obchodování s bezpečnými zemědělskými produkty a potravinami v obci Ea Bung. S 10 počátečními členy se tento model rychle stal světlým bodem v aplikaci vědy a techniky a vybudoval zemědělský hodnotový řetězec spojený s bezpečností a hygienou potravin.

V letech 2021 až 2025 sdružení na všech úrovních zmobilizovalo 210 družstev, 1 480 družstevních skupin, 680 000 domácností s dobrou produkcí a podnikáním a rodin zemědělců, aby podepsaly závazek produkovat a obchodovat s bezpečnými zemědělskými produkty a potravinami. Z toho bylo 501 700 domácností certifikováno pro bezpečnou produkci a obchod se zemědělskými produkty a potravinami, což představuje 73,6 % registrovaných domácností.

Ihned po svém spuštění získal klub možnost účastnit se školení o čisté zemědělské produkci, mít přístup k moderním technickým postupům a seznámit se s modely hodnotového řetězce zemědělství v lokalitách provincie. Členové byli podpořeni znalostmi o používání organických hnojiv, biologických produktů a omezení pesticidů a zároveň přímo v zařízení uplatňovali bezpečné techniky zpracování a konzervace zemědělských produktů.

Farmářská asociace okresu Ea Sup se nezaměřuje pouze na produkci, ale také koordinuje svou činnost s podniky a zprostředkovatelskými organizacemi na podporu spotřeby produktů a vytváří podmínky pro členy klubu k účasti na konferencích, veletrzích a startupových festivalech v provincii, kde představují zeleninu, ovoce, houby, vejce, maso, ručně vyráběné výrobky... s kritérii „čistý - bezpečný - sledovatelný původ“.

Pan Nguyen Van Duc, předseda Asociace farmářů obce Ea Bung, se podělil: „Založení klubu pomohlo členům změnit jejich povědomí o produkci a posunout se od maloobjemových, spontánních metod k modelu kontrolované produkce s vazbami a závazkem ke kvalitě. To je důležitý základ pro budování bezpečných produkčních oblastí, vytváření udržitelných hodnot a ochranu zdraví komunity.“

V poslední době Provinční asociace farmářů aktivně povzbuzuje své členy a farmáře k podpisu závazku produkovat bezpečné zemědělské produkty a uplatňuje tak „3 zásady ne“: nepoužívat zakázané látky v chovu hospodářských zvířat a při pěstování; nepoužívat zakázané látky při konzervaci a zpracování potravin; nekonzumovat znečištěné potraviny. Zároveň popularizovala a rozšířila výrobní a obchodní modely bezpečných potravinářských výrobků a řetězců; výrobky s tradičními prvky a místními specialitami.

V rámci podpory produkce čistých zemědělských produktů se sdružení zaměřuje na vedení zemědělců k produkci, zpracování a obchodování s bezpečnými zemědělskými produkty podle modelu řetězce, od výroby až po spotřebu. V rámci toho koordinovalo realizaci Projektu podpory průmyslu v okresech, městských a obecních sdruženích, v rámci kterého proškolilo 600 členů zemědělců, členů družstev a družstevních organizací v technikách posklizňového zpracování, konzervaci zemědělských produktů a navštěvování, učení se zkušenostem a osvědčeným zemědělským postupům.

Zástupci Provinční asociace farmářů navštívili v obci Ea Bung modelovou produkci členů Farmářského klubu, kteří vyrábějí a obchodují s bezpečnými zemědělskými produkty a potravinami.

Od roku 2021 do současnosti Asociace podpořila 46 družstev a družstevních skupin, aby přinesly výrobní a obchodní modely v oblasti zemědělství, lesnictví a rybolovu, které splňují normy bezpečnosti potravin, VietGAP, GlobalGAP, OCOP, ekologické zemědělské produkty, high-tech zemědělství, aby se účastnily vystavování produktů na festivalech, veletrzích, trzích a konferencích v provincii i mimo ni s cílem podpořit zemědělce v propagaci obchodu, propagaci, zavádění a propojování produkce produktů. Zároveň řídila výstavbu 11 míst pro propagaci, podporu obchodu, propojování a spotřebu produktů s přibližně 220 typickými zemědělskými produkty v lokalitách.

V roce 2023 sdružení vytvořilo a spustilo webové stránky chonongsandaklak.vn. Tím přilákalo 254 jednotek k účasti na navrhování prodejen, propagaci a představení místních zemědělských produktů spotřebitelům v provincii, mimo ni i v zahraničí.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/