Da Nang pořádá svou vůbec první přehlídku jídla „Da Nang Flavors“.

Da Nang uspořádal svou vůbec první přehlídku jídla „Da Nang Flavors“. (Foto: ANH DAO)

Toto je považováno za jednu z vynikajících a inovativních aktivit, která nabízí kreativní přístup k propagaci místní kulinářské kultury tím, že vnáší obraz pouličních prodejců, jejich volání a každodenního života do moderního festivalového prostředí.

„ Da Nang 's Flavors“ není jen průvod, ale pulzující kulturní zážitek, kde se místní i turisté mohou přímo ponořit do atmosféry pouličního jídla v provincii Quang Nam.

Průvod jídla „Da Nang Flavors“ zahajuje Da Nang Food Tour 2026, která se koná od 20. do 24. května.

V západu slunce u pláže My Khe se přes písek procházelo více než 70 pouličních prodejců nesoucích své zboží pěšky, proplétali se davy se svým známým volání a znovu vytvářeli rustikální obrazy, které jsou propleteny s vzpomínkami mnoha generací lidí ve středním Vietnamu.

Unikátní aspekt programu spočívá v kombinaci umělecké přehlídky a interaktivního venkovního kulinářského zážitku – modelu, který je dnes na turistických a gastronomických festivalech ve Vietnamu stále velmi nový.

Festivalový prostor je proto nejen místem, kde si můžete vychutnat lahodné jídlo, ale také místem, kde mohou návštěvníci jasně vnímat tep místního života prostřednictvím zvuků, obrazů a rytmu přímořského města.

Akce se konala na pláži My Khe v Da Nangu.

Program sdružuje mnoho unikátních tematických skupin, jako například: Skupina vzpomínek, Skupina chutí vlasti, Skupina města a moře, Skupina zelených hor, Skupina tří regionů, Skupina pěti kontinentů, Skupina osvěžujících a sladkých chutí, Skupina pro návrat domů…

Od nudlí Quang, cao lau, banh xeo, mořských plodů a specialit z hor a lesů provincie Quang Nam až po japonské sushi, mexické tacos a italskou pizzu, každý „talíř chutí“ je osobitým kulturním kouskem, který přispívá k cestě fúze mezi místní a regionální vietnamskou kuchyní a nejlepšími mezinárodními kulinářskými tradicemi.

Vrcholem programu byla účast všech regionů Da Nangu, z nichž každý přinesl svá vlastní charakteristická tradiční jídla.

Dalším působivým vrcholem programu byl průvod cyklorikš po pobřežních turistických ulicích Da Nangu.

Rikši, ozdobené stánky s občerstvením, budou projíždět mnoha centrálními ulicemi a v kombinaci s charakteristickými zvuky a voláními prodejců vytvoří v moderním pobřežním městě živý „kulturní tok“.

Místní se fotí u stánků s občerstvením v Da Nangu.

Prostřednictvím průvodu jídla „Da Nang Flavors“ si město klade za cíl uctít kulinářskou kulturu provincie Quang Nam způsobem, který je přístupný, kreativní a bohatý na zážitky; a zároveň i nadále propagovat Da Nang jako atraktivní destinaci pro festivaly, akce a kuchyni v regionu.

Nguyen Thi Anh Dao

Zdroj: https://nhandan.vn/da-nang-lan-dau-tien-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang-post963557.html