Jaké nové speciality Saigon nyní nabízí?

Od 1. července 2025 se Ho Či Minovo Město oficiálně rozšíří ve svých administrativních hranicích sloučením provincií Binh Duong a Ba Ria - Vung Tau. To nejen změní administrativní mapu, ale také obohatí cestu za objevováním saigonských specialit. Lahodná jídla a nové kulinářské destinace se stanou pro hosty dostupnějšími. Toto je ideální čas na naplánování skutečně nezapomenutelného gurmánského výletu po Saigonu!

S expanzí Saigonu se rozšiřují i ​​jeho speciality.

Od 1. července 2025 se Ho Či Minovo Město oficiálně rozšíří sloučením provincií Binh Duong a Ba Ria - Vung Tau, což povede k větší rozmanitosti saigonských specialit. (Foto: Saigon Giai Phong Newspaper)

Sloučení Binh Duong a Ba Ria - Vung Tau do Ho Či Minova Města vytvořilo novou tvář pro rozrůstající se kulinářskou scénu města. Saigonské speciality, které již nejsou izolované, se nyní mísí s mnoha novými chutěmi ze sousedních regionů. Díky tomu je kulinářská krajina Ho Či Minova Města ještě bohatší a přitahuje mnoho hostů z celé země i ze zahraničí.

Binh Duongské speciality s bohatými chutěmi jihovýchodního Vietnamu.

Jarní závitky Lai Thieu – specialita provincie Binh Duong – se staly nepostradatelnou součástí každé gastronomické cesty po Saigonu. (Foto: Collected)

Binh Duong přispěl k rostoucí kulinářské scéně Ho Či Minova Města svými bohatými a chutnými specialitami z jihovýchodního regionu. Mezi nimi jsou jarní závitky Lai Thieu známé jako nezapomenutelná kulinářská ikona díky své jemné směsi sladkých a kyselých chutí. Oblíbenými pokrmy jsou také grilované hovězí maso na dlaždici a banh beo bi (rýžové koláčky s vepřovou kůží). Tyto pokrmy si pochutnávají nejen v Binh Duongu, ale rychle se objevily i na jídelních lístkech mnoha restaurací v Ho Či Minově Městě, což dále obohatilo kulinářskou nabídku Saigonu.

Vung Tau nabízí lahodné čerstvé mořské plody a křupavé banh khot (miniaturní slané palačinky).

Čerstvé mořské plody a křupavé banh khot (vietnamské slané palačinky) z Vung Tau jsou novým vrcholem saigonské kulinářské scény. (Foto: Collected)

Ba Ria - Vung Tau je proslulé svými čerstvými mořskými plody a lahodnými specialitami, jako je salát z ryby scad, mini palačinky ve stylu Vung Tau a hotpot z rejnoka. Poté, co se město stalo součástí Ho Či Minova Města, si tyto lahůdky obyvatelé města vřele oblíbili. Saigonské speciality jsou nyní obohaceny o slané chutě moře, což nabízí rozmanitější a atraktivnější kulinářský zážitek než kdykoli předtím.

Delší a rozmanitější kulinářský zájezd po Saigonu.

Tato prodloužená kulinářská prohlídka Saigonu vám umožní objevit rozmanitou škálu specialit od Binh Duongu po Vung Tau. (Foto: Collected)

Se změnami administrativních hranic se gurmánské zájezdy po Saigonu staly zajímavějšími s delšími itineráři a širší škálou kulinářských zážitků. Místo pouhého prozkoumávání centrálních čtvrtí si nyní hosté mohou vychutnat typická jídla Binh Duong a Vung Tau přímo v srdci rozšířeného Ho Či Minova Města. Je to skvělá příležitost, jak si plně vychutnat chutě saigonských regionálních specialit a zažít bohatší kulinářskou kulturu během jednoho výletu.

Kulinářská scéna Ho Či Minova Města není jen směsicí pokrmů z různých regionů, ale také symbolem integrace a rozmanitého rozvoje největšího města země. Tradiční saigonské speciality jsou nyní „znovu pojaty“ kombinací chutí z Binh Duongu a Vung Tau, čímž vzniká živá a jedinečná kulinářská krajina. Milovníci jídla si v tomto dynamickém a neustále se měnícím městě snadno najdou lahodné a čerstvé pokrmy.

Doporučená místa pro stravování pro delší gurmánskou prohlídku Saigonu.

Ať už jste v centru města nebo míříte do Binh Duong – Ba Ria Vung Tau, rozmanitá kulinářská scéna Ho Či Minova Města vždy nabízí lahodné pokrmy, které na vás čekají. (Obrázek: Collected)

Zde je několik doporučených míst, kde si můžete vychutnat vynikající jídlo, ideální pro milovníky moderních saigonských specialit :

Speciality Binh Duongu

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: Lehce kyselé, super čisté zabalené nem a perfektní příloha k nakládané papáji.
• Restaurace 3 Hoa Grilované hovězí na hliněných dlaždicích – bulvár Binh Duong 269: Čerstvé hovězí maso grilované na hliněných dlaždicích, podávané s autentickou čerstvou zeleninou ve východním stylu.
• Ut Xi's Banh Beo Bi – poblíž trhu Phu Cuong: Malé, hezké rýžové koláčky, pokapané bohatým, slaným kokosovým mlékem, podávané s dokonale ochuceným salátem z vepřové kůže.

 

Speciality Ba Ria - Vung Tau

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Palačinky jsou slavné po mnoho let, krevety jsou čerstvé a omáčka na namáčení je speciální.
• Stingray Hot Pot na ulici Truong Cong Dinh – č.p. 40 se stejným názvem: Hotpot má dokonale vyváženou kyselou a kořeněnou chuť s čerstvým rejnokem a doprovodnou zeleninou, která skutečně zachycuje podstatu mořských plodů jižního Vietnamu.
• Restaurace Oyster Grill Oyster Hien – Long Hai: Čerstvé mořské plody, připravované na místě, dostupné ceny, svěží výhled na moře.

 

Místa, kde se najíst místní speciality přímo v srdci Ho Či Minova Města.

• Tržiště Thu Duc – centrum pouličního jídla ve východním Vietnamu: Místo, kde najdete mnoho autentických pokrmů z Binh Duongu za dostupné ceny a s živou atmosférou.
• Foodcourt ve stylu Vũng Tàu – Bình Thạnh: Nově otevřená restaurace specializující se na autentické pokrmy z mořských plodů, jako je salát z ryby scad a grilované sušené kalamáry s chilli a solí.
• Trh Pham Van Hai – Tan Binh: Překvapí vás pokrmy jako autentické rýžové nudle s vepřovými drobky ve stylu Ba Ria nebo dušené rýžové koláčky ve stylu Binh Duong.

 

Zde je několik tipů pro vás, pokud se vydáte na gurmánský výlet po Velkém Saigonu.

• Nejlepší je jít ve skupině 2-4 lidí, abyste si mohli vyzkoušet různá jídla a podělit se o ně.
• Jděte v chladném ranním a odpoledním počasí a vyhněte se ostrému slunci nebo dopravní špičce.
• Pokud se chystáte do větších vzdáleností (Long Hai, Phuoc Hai), měli byste to spojit s víkendovým výletem!

Od rozšíření administrativních hranic Ho Či Minova Města nejen „rozšířilo svou mapu“, ale také rozšířilo chuťové pohárky milovníků jídla. Saigonské speciality se již neomezují na několik známých pokrmů, ale staly se rozmanitějšími s chutěmi z východního regionu Binh Duong a pobřežních chutí Vung Tau, což vytváří živou a rozmanitou kulinářskou krajinu Ho Či Minova Města .

Takže během jediné gastronomické prohlídky Saigonu můžete zažít vše od hor a lesů až po moře, od rustikálních grilovaných pokrmů až po čerstvé mořské plody, od jarních závitků Lai Thieu až po slavné banh khot (miniaturní slané palačinky). Kdo říká, že za lahodným jídlem musíte cestovat daleko?
Teď už jen stačí... naskočit do auta, vzít si s sebou prázdný žaludek a trochu zvědavosti. Saigon je „štědrý“, co vy na to?

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx