Dak Nong: Nový styl pěstování kakaa, zisk stovek milionů dongů

Dak Nong propaguje cirkulární ekonomiku v kakaovém průmyslu a pomáhá zlepšovat produktivitu, kvalitu a ekonomickou efektivitu pro lidi.

Měnící se tvář kakaovníků

Během posledních 3 let změnil projekt oběhového hospodářství v produkci kakaa: Od kakaových bobů po čokoládové tyčinky – financovaný Evropskou unií (EU) – postupy pěstování kakaa u lidí v Centrální vysočině, včetně Dak Nongu .

Mnoho oblastí pěstování kakaa cirkulárním způsobem bylo rozšířeno, což pomáhá lidem zvýšit jejich příjmy a zlepšit jejich životy. Kakaový průmysl v provinciích Centrální vysočiny se pozoruhodně rozvinul.

Projekt cirkulární ekonomiky v produkci kakaa pomáhá zvýšit příjmy a chránit životní prostředí místních obyvatel

Projekt bude realizován od července 2022 do července 2026 v provinciích Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai a některých provinciích na jihovýchodě země. Prvním cílem projektu je zlepšit kapacitu pěstování a produkce kakaa v dané komunitě.

Do dubna 2025 pomohl projekt 1 163 družstevním úředníkům, podnikům a klíčovým farmářům zlepšit jejich kapacitu produkce kakaa prostřednictvím školení.

Projekt aktualizoval a přenesl řešení cirkulární ekonomiky v oblasti produkce kakaa na lidi. Přibližně 30 % domácností zapojených do projektu si zlepšilo příjem praktikováním znalostí a dovedností získaných v oblasti pěstování kakaa.

Rodina pana Cam Ba Biena v Hamletu 2, obec Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), pěstuje více než 700 kakaovníků na 7 sao produkční půdy. Podle pana Biena byla doba, kdy chtěl kakaovníky pokácet, protože ceny kávy a pepře byly vyšší.

Ale v posledních letech se trh s kakaem otevřel a ceny se stabilizovaly. Díky aplikaci metod cirkulárního zemědělství jsou škůdci a choroby dobře kontrolovány, a tak se rozhodl, že si svou kakaovou zahradu ponechá.

Podle pana Cam Ba Biena z vesnice č. 2 v okrese Cu Jut (Dak Nong) pomáhá model cirkulární ekonomiky pěstitelům zodpovědněji pěstovat kakao.

Pan Bien řekl: „Spolu s některými dalšími zemědělskými produkty ceny kakaa neustále prudce rostou, v současnosti dosahují 15 000 VND/kg čerstvého ovoce a přes 180 000 VND/kg sušených bobů. Při současné ceně doufám, že z kakaové zahrady dosáhnu zisku přibližně 300 milionů VND.“

Rodina paní Nguyen Thi Hoa v obci Thuan An v okrese Dak Mil (Dak Nong) pěstuje kakao také více než 15 let, ale nikdy nezažila tak vysoké ceny jako letos.

Rodina paní Hoaové v komerčním období pěstuje 1,3 hektaru kakaa. Díky aktivnímu uplatňování bezpečných a uzavřených výrobních opatření v souladu s modelem cirkulární ekonomiky dosáhla kakaová zahrada vysoké produktivity a kvality.

Projekt očekává, že do konce roku se díky aplikaci obnovitelných technologií výroby zvýší příjem 3 500 zemědělců, 500 lidí získá lepší pracovní místa, 6 podniků přejde na oběhové hospodářství a 4 000 tun kakaa bude mít lepší výrobní procesy.

Zvyšování laťky pro kakaový průmysl

Podle pana Bacha Thanha Tuana, ředitele Centra pro rozvoj komunity (CDC) – realizační jednotky projektu – bylo v rámci projektu vytvořeno 6 modelů demonstrujících řešení cirkulární ekonomiky pro kakaový průmysl.

Byl vyvinut, standardizován a v provinciích Centrální vysočiny a několika dalších je široce šířen soubor pokynů pro řešení oběhového hospodářství v kakaovém průmyslu.

V rámci projektu byly vytvořeny a publikovány dvě případové studie o produkci kakaa. Kromě toho bylo v rámci projektu realizováno 26 aktivit technické pomoci s obchodními partnery a družstvy na podporu řešení oběhového hospodářství v pěstování kakaa.

Pan Vu Van Nghia, ředitel zemědělského družstva Krong No, průkopník ve výstavbě oblasti produkce kakaa podle bezpečných výrobních standardů v obci Tan Thanh, okres Krong No (Dak Nong)

Před projektem farmáři z kmene Dak Nong stále pěstovali a sklízeli kakao tradičním způsobem. Lidé používali boby hlavně k výrobě čokoládových výrobků.

Přestože kakaové boby tvoří pouze méně než 10 % celkové hmoty kakaových bobů, jejich ekonomická hodnota není vysoká. Přebytečné produkty, jako jsou skořápky kakaových bobů, listy atd., se často vyhazují do zahrady, což způsobuje znečištění a generuje velké množství emisí.

„

Podniky v kakaovém průmyslu jsou připraveny na změnu, ale potřebují jasný směr, který bude efektivní i ziskový. To je také základem pro aplikaci cirkulární ekonomiky na další zemědělské produkty, jako je káva, pepř, durian, makadamie... a expanzi do mnoha lokalit ve Vietnamu.

Pan Bach Thanh Tuan, ředitel Centra pro rozvoj komunity (CDC)

Nicméně od zavedení projektu cirkulárního pěstování kakaa s technologickou podporou Institutu zemědělského životního prostředí byly všechny zbývající přebytečné části kakaovníků, jako jsou skořápky, listy a stonky, přeměněny na užitečné materiály.

Kakaové slupky se kompostují do půdního kondicionéru bohatého na živiny; fermentované slupky se používají jako krmivo pro zvířata. Kromě toho se pyrolýza kakaových slupek používá také k výrobě biocharu, který pomáhá zlepšit strukturu půdy, stimulovat růst rostlin a snižovat emise skleníkových plynů ukládáním uhlíku v půdě.

Tyto metody pomáhají zemědělcům snižovat vstupní náklady při produkci kakaa, zvyšovat výnosy plodin a účinně chránit životní prostředí.

Kakaové výrobky zemědělského družstva Krong No

Pan Bach Thanh Tuan uvedl: „Kromě modelu cirkulárního hospodářského rozvoje v produkci kakaa přispívá projekt EU také k probuzení potenciálu vietnamských zemědělských produktů. A to prostřednictvím nové metody hospodaření, přizpůsobení se změně klimatu a splnění vysokých požadavků náročných trhů.“

Dak Nong má asi 400 hektarů kakaových bobů, soustředěných hlavně v okrese Dak Mil (z toho společnost Duc Lap vlastní téměř 170 hektarů), Krong No, Cu Jut, Dak Song... Kakaovníky se pěstují výhradně nebo mezi plodinami kešu ořechů a kaučukovníků. Produktivita kakaovníku může dosáhnout 2,5 - 3 tun/ha. Současná průměrná cena surových kakaových bobů se pohybuje od 60 000 do 70 000 VND/kg.

Zdroj: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html