Snaží se vyhnout kontaminovaným potravinám.
Začátkem roku 2026 odhalily policejní složky v Ho Či Minově Městě řadu porušení předpisů o bezpečnosti potravin, která šokovala veřejnost: stovky tun čerstvých nudlí obsahujících borax, tisíce tun šneků namočených v „tekutém skle“ a kroužek vyrábějící falešné hovězí maso z vepřového masa ošetřeného chemikáliemi...
Podle paní Tran Dieu Van (37 let, obvod Phuoc Long, Ho Či Minovo Město) jsou kontaminované potraviny všude a je těžké vědět, kde se jim vyhnout. Čím blíže je Tet ( lunární Nový rok), tím více se obává o bezpečnost potravin. Paní Van se snaží chránit tím, že jí matka každý týden posílá domácí zeleninu a vepřové maso z Dong Nai. „Stojí to hodně, ale úsilí je obrovské,“ ale na oplátku jsou její jídla méně úzkostlivá . Nedávno, poté, co byl objeven závod Chau Phat (Ho Či Minovo Město), který vyrábí stovky tun nudlí smíchaných s boraxem, paní Van koupila pro svou rodinu sadu pro chemické testování. Strach ji vedl k tomu, že každý den testuje potraviny, od klobás a šunky až po rýžové nudle, nudle a sušené ryby...
Paní Tran Dieu Van (obvod Phuoc Long, Ho Či Minovo Město) si koupila testovací sadu pro kontrolu kontaminace boraxem při vaření.
Stejný názor sdílí i paní Nguyen Thi Man (35 let, městská část Tang Nhon Phu, Ho Či Minovo Město), která z jídelníčku své rodiny zcela vyřadila jídlo, které bylo v tisku „jmenováno a zostuzeno“. Poté, co její syn trpěl otravou jídlem, rodina minimalizovala stravování v restauracích a absolutně se vyhýbala nákupu konzervovaných nebo zpracovaných potravin. Pokud jde o zeleninu a ovoce, kupuje je pouze z jednoho zdroje: ze zahrady svého souseda.
Docent Dr. Nguyen Duy Thinh, expert na bezpečnost potravin a bývalý lektor na Hanojské univerzitě vědy a techniky, se domnívá, že samokontrola potravin lidmi je pouze dočasným řešením s omezeným rozsahem. Základním řešením je účinná prevence a zvyšování povědomí o odpovědnosti samotných výrobců. To je o to naléhavější s blížícím se lunárním Novým rokem, kdy se spotřeba potravin u lidí výrazně zvyšuje.
Dne 29. ledna mnoho základních a středních škol v Ho Či Minově Městě, včetně základní školy Nguyen Van Huong (okres Phu Thuan), střední školy Huynh Tan Phat (okres Tan Thuan), základní školy Tan Quy (okres Tan Hung), střední školy Trung Son, základní školy Le Quy Don (obec Binh Hung) a střední školy Khanh Binh (obec Chanh Hung) atd., dočasně pozastavilo poskytování obědů studentům poté, co se objevily zprávy, že společnost dodávající školní obědy vykazovala známky nedodržování norem bezpečnosti potravin a hygieny.
Podle oznámení ze škol bude pozastavení školních obědů platit do doby, než budou k dispozici výsledky kontrol příslušných orgánů nebo dokud škola nenajde nového dodavatele.
Přísnější předpisy o bezpečnosti potravin u mnoha položek na svátek Tet.
Podle paní Pham Khanh Phong Lan, ředitelky odboru bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, se kontroly provádějí nepřetržitě před, během a po lunárním Novém roce (roku koně) a jarním festivalu 2026. Kontroly se zaměřují na skupiny produktů, které se v tomto období hojně konzumují, jako je maso a masné výrobky, pivo, víno, alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, koláče, džemy, bonbóny, zelenina, ovoce a potravinářské přídatné látky… Zařízení stravovacích služeb jsou také důkladně kontrolována, aby se včas odhalila, předcházela a řešila porušení bezpečnosti potravin a aby se usilovalo o kontrolu a prevenci otrav jídlem.
Vybírejte a nakupujte čerstvou zeleninu v supermarketu Co.opmart Ly Thuong Kiet, oddělení Hoa Hao, Ho Či Minovo město.
(FOTO: HOANG HUNG)
Úřady provedou inspekce více než 1300 provozoven zabývajících se výrobou, zpracováním, obchodem a dovozem potravin, jakož i podniků poskytujících stravovací služby. Inspekce se zaměří na hlavní uzly, jako jsou supermarkety, nákupní centra, velkoobchodní trhy, místní trhy a jednotlivé podniky. Po zjištění známek porušení předpisů inspekční tým odebere vzorky produktů k testování. Současně Odbor bezpečnosti potravin Ho Či Minova města požádal, aby Lidové výbory obcí, obvodů a zvláštních zón posílily inspekce v rámci své jurisdikce a zintenzivnily šíření informací a školení v oblasti znalostí o bezpečnosti potravin pro podniky, které slouží svátku Tet.
Jen v lednu 2026 provedl odbor bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě inspekce 367 provozoven na výrobu a podnikání v oblasti potravin a podniků poskytujících stravovací služby ve městě. V důsledku toho inspekční týmy zjistily 7 provozoven, které porušily předpisy, s celkovou správní pokutou přesahující 79 milionů VND. Při neočekávaných kontrolách 11 provozoven na výrobu, podnikání a poskytování služeb inspekční tým zjistil porušení předpisů pouze v jedné provozovně.
Pokud jde o dodávky vepřového masa vstupující do Ho Či Minova Města, týmy pro bezpečnost potravin v uplynulém měsíci vysledovaly původ 241 189 kusů vepřového masa na velkoobchodním trhu se zemědělskými produkty a potravinami Hoc Mon a na trhu Binh Dien, čímž zajistily bezpečnost spotřebitelů ve městě.
V Ho Či Minově Městě vrcholí inspekce a monitorování bezpečnosti potravin během svátku Tet. V okrese Vung Tau byly inspekční kampaně zahájeny 30. prosince 2025 a budou pokračovat do 20. března 2026. Podle paní Tran Thi Bich Van, místopředsedkyně Lidového výboru okresu Vung Tau, místní úřady v období před Tetem zorganizovaly tři inspekční týmy, které zkontrolovaly více než 60 provozoven se zaměřením na skupiny produktů, které se během Tetu hojně konzumují, a na tradiční vesničky zabývající se zpracováním potravin.
Mezitím v okrese Rach Dua (kde se nachází přes 361 stravovacích zařízení a 406 prodejců pouličního jídla) je také důsledně zaváděn monitoring bezpečnosti potravin. Okres zorganizoval inspekční týmy, aby včas zabránil otravě jídlem z pouličního jídla.
KHANH CHI
GIAO LINH
Zdroj: https://www.sggp.org.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-tet-post836029.html
Komentář (0)