Probuzení divoké horské oblasti

Po letech experimentování s plodinami a hospodářskými zvířaty našel pan Dao Duy Toan vhodná zvířata k chovu: divoká prasata a červenohnědé dračí ovoce. Odtud se nedotčená kopcovitá oblast na ulici Trung Son v okrese Dong Son ve městě Bim Son stala modelem pro efektivní rozvoj ekologických farem.

Probuzení divoké horské oblasti Drsné a divoké pohoří Tam Diep je místem, kam se divočáci z farmy pana Dao Duy Toana denně shánějí potravu.

Po desítkách minut klikaté cesty po štěrkové cestě lemující majestátní pohoří Tam Diep jsme konečně dorazili k modelu farmy pana Dao Duy Toana, kde se chovají divočáci. Z dálky zvuky revolučních písní vycházejících z malého domu rozptýlily bezútěšnost této oblasti hraničící s provincií Ninh Binh . Podle úředníků Zahradnické a zemědělské asociace města Bim Son, kteří nás doprovázeli, je to jedna z nejodlehlejších oblastí města Bim Son; ještě před několika lety studenti a obyvatelé stále dostávali program 135 pro horské oblasti.

Majitel farmy, který byl předem telefonicky informován, již připravil čaj. Příběhy o rekultivaci a založení si obživy v této obtížně obdělávané horské oblasti dále dokazují odhodlání majitele a jeho inovativní přístup k rozvoji výroby. Východní část průmyslového města je převážně kopcovitá a skalnatá, což ztěžuje obdělávání půdy, zejména v oblasti Truong Son. Pan Dao Duy Toan však v roce 2012 s odvahou a proaktivním duchem směle podal nabídku na rekultivaci 2,6 hektaru půdy, která byla považována za neúrodnou a nevhodnou k obdělávání.

„V prvních letech se rodina potýkala s mnoha obtížemi. Chyběly nám zkušenosti s velkovýrobním komerčním pěstováním plodin a chovem hospodářských zvířat a také nám chyběl kapitál na rozvoj infrastruktury, takže jsme mohli produkovat pouze v omezeném měřítku. Navíc, protože jsme do výroby neaplikovali vědu a technologii, plodiny a hospodářská zvířata, se kterými jsme experimentovali, nepřinášely vysokou produktivitu ani ekonomickou hodnotu. Několik plodin a hospodářských zvířat selhalo a mnoho lidí mi radilo, abych to vzdal,“ sdělil pan Toan.

S silnou touhou zbohatnout a vášní pro zemědělství však postupně restrukturalizoval svou produkci a pomalu nacházel vhodné plodiny. Spolu s mnoha cestami, kde se učil a získaval zkušenosti v různých integrovaných zemědělských modelech v provincii i za jejím hranicí, si neochvějně zvolil chov divočáků a pěstování dračího ovoce jako hlavní směr svého rozvoje.

Podle něj by bez silné vůle a odhodlání nebylo možné přeměnit malou, rovinatou oblast s mnoha strmými skalnatými horami a hustými keři na prosperující ekonomický model, jakým je dnes. Krátkodobé zisky využíval k financování dlouhodobého růstu, roční zisky reinvestoval do zlepšování a zdokonalování výrobní infrastruktury a k dnešnímu dni celková investice přesáhla 3 miliardy VND.

Poté, co to řekl, zavedl hosty na návštěvu farmy s čistokrevnými divokými prasaty a ukázal jim celou produkční oblast. Pan Toan jim vysvětlil dlouhé, prázdné ohrady a ukázal na zvlněné hory a údolí za domem se slovy: „V těchto divokých horských pásmech žijí a shánějí potravu prasata. Každé ráno se probudím a nakrmím je nasekanými banánovými stonky a kukuřičnými zrny, pak je honím do hor, aby se pásla. Pozdě odpoledne rozhazuji krmivo do ohrad a klepu na věci, abych je přivolal zpět.“

Podle pana Toana si po mnoho let po sobě jdoucí generace prasat zvykly na zvyk a biologický rytmus ranního odchodu do lesa sbírat potravu a večerního návratu do chlívku. Prasata pak rostou a rozmnožují se téměř divoce. Jeho rodina chová v průměru 300 až 400 prasat. Mezi nimi je vždy asi 40 prasnic, z nichž každá porodí dva vrhy ročně, což dává téměř 400 selat. Polovinu selat prodá a zbytek dále chová jako tržní prasata, čímž ve srovnání s jinými modely chovu šetří peníze za nákup chovných zvířat.

Tato prasata, původně z divočiny, byla domestikována, což má za následek dobrou odolnost vůči nemocem a prakticky žádné závažné onemocnění. Mohou se volně pohybovat a pohybovat stejně jako ve svém přirozeném prostředí a nejsou krmena průmyslovým krmivem, což vede k lahodnému a aromatickému masu. Každý měsíc obchodníci z provincie Ninh Binh přivážejí kamiony přímo na farmu, aby vykoupili prasata a dodávají je do restaurací v mnoha severních provinciích a městech.

Probuzení divoké horské oblasti Ohrady pro hospodářská zvířata a rybníky na rodinné farmě pana Dao Duy Toana přitahují mnoho návštěvníků, kteří přicházejí pozorovat jeho zkušenosti a učit se z nich.

Přestože chová stádo stovek prasat, rodina pana Toana si díky inovativním zemědělským metodám užívá relativně klidného života. Na rozdíl od mnoha jiných míst, která upřednostňují rychlé přibírání na váze, se vyhýbají průmyslovému krmivu a efektivně snižují náklady na zemědělství.

Aby si doplnil příjem, tajemník stranické pobočky a vedoucí čtvrti Truong Son také postavil chovnou holubů, kde chová hejno 12 500 ptáků. Kolem svého domu zrekonstruoval pozemek, na kterém vypěstoval 1 600 červenohnědých dračích stromů, 50 pomel a mnoho dalších ovocných stromů, jako je thajský jackfruit, tomel a pozdně zrající longan. V nízko položeném svahu na úpatí hory také vykopal rybník o rozloze 7 000 m², kde chová ryby a využívá vedlejší zemědělské a živočišné produkty.

Po více než deseti letech usilovného úsilí prokázal ekologický výrobní model rodiny pana Toana svou efektivitu a udržitelný rozvoj. Podle jeho výpočtů tato integrovaná farma v roce 2023 vygenerovala přibližně 1,57 miliardy VND tržeb, včetně 1,2 miliardy VND z 10 tun komerčního masa z divočáků. Zbytek pocházel z holubů, 25 tun dračího ovoce a různých druhů ryb. Nejenže tři stálí pracovníci mají další zaměstnání, ale práci nachází i sedm sezónních pracovníků z místní oblasti, kteří si v průměru vydělají 7 milionů VND na osobu a měsíc.

V posledních letech, ačkoli mnoho chovatelů prasat, zejména těch, kteří chovají prasata ve velkém průmyslovém měřítku, hlásilo ztráty a muselo své farmy opustit, tento model přinášel vysoké zisky díky nízkým investičním nárokům. Díky vytrvalému dodržování čistých výrobních metod se rodinná farma pana Toana stala malou ekologickou zónou ve východní části města Bim Son. Přestože je mu již 72 let, stále chová ambice jednoho dne dokončit potřebné postupy, chovat pštrosy, pávy, jeleny a další zvířata a investovat do infrastruktury, aby se oblast proměnila v destinaci ekoturistiky.

Podle představitelů Asociace zahradníků a zemědělství města Bim Son je model ekologické farmy člena Dao Duy Toan novým a jedinečným směrem v místním ekonomickém rozvoji. Jeho udržitelnost se projevuje ve výrobním procesu, který vede k čistým, bezpečným a hygienickým potravinářským produktům, jež si získaly důvěru zákazníků.

Text a fotografie: Linh Truong

Zdroj