Vědecká výživa pro kontrolu cukrovky

Existuje stále více důkazů prokazujících roli výživy v kontrole nemocí, zejména to, že výživa hraje klíčovou roli v kontrole a prevenci komplikací diabetu, chronického onemocnění, které ve Vietnamu na vzestupu.

Diabetes, také známý jako diabetes mellitus, je chronické onemocnění, které nelze zcela vyléčit. Pacienti mohou být zcela zdraví, pokud dodržují rozumnou stravu a životní styl. Vědecká dieta nejen pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale také předchází nebezpečným komplikacím, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, selhání ledvin, slepota atd.

Podle nutričních poradců neexistuje jedna dieta, která by byla absolutně vhodná pro všechny diabetiky. Strava musí být sestavena podle fyzické kondice, hladiny cukru v krvi, stupně onemocnění a osobních preferencí. Hlavním cílem je však stále stabilizace hladiny cukru v krvi a udržení celkového zdraví.

Pacienti by měli jíst včas, rozdělit si jídla na menší porce (3 hlavní jídla, 1 svačina), doplňovat dostatek vody (40 ml/kg tělesné hmotnosti/den) a neměli by se vyhýbat žádné skupině potravin. Je důležité jíst dostatečné množství a kvalitu, nebýt příliš sytí ani příliš hladoví.

Doporučená dieta pro diabetiky je založena na nutriční pyramidě sestávající ze 4 hlavních skupin potravin, od těch, které by měly být upřednostňovány, až po ty, které by měly být omezeny:

Skupina škrobů a obilovin: Upřednostňujte hnědou rýži a batáty, omezte bílý chléb a brambory. I když jste diabetik, stále potřebujete škrob pro energii, je důležité volit typ s nízkým glykemickým indexem.

Skupina zeleniny a ovoce: Zelená zelenina, dýně, mořské řasy... jsou bohaté na vlákninu a vitamíny. Pacienti by měli v průměru konzumovat alespoň 14 g vlákniny/1000 kcal denně. Tato skupina pomáhá zpomalit vstřebávání cukru a zlepšit trávení.

Skupina bílkovin a vitamínů: Libové maso, ryby, vejce, neslazené sójové mléko a tofu jsou zdravými zdroji bílkovin. Pokud trpíte obezitou, vyhýbejte se zvířecí kůži a živočišnému tuku.

Dobré tuky: Upřednostňujte rostlinné oleje, jako je olivový olej a sójový olej. Vyhněte se konzumaci velkého množství zvířecích orgánů, konzervovaných potravin a olejů, které se mnohokrát smaží.

Diabetici by navíc měli omezit potraviny s vysokým obsahem sacharidů (nad 20 %), jako jsou sladkosti, nealkoholické nápoje a sušené ovoce. Měli by jíst nevýraznou stravu (méně než 2300 mg soli/den) a zcela se vyhýbat alkoholu, zejména na lačný žaludek, protože může způsobit náhlý pokles hladiny cukru v krvi.

Kromě toho je nepostradatelnou součástí i sportovní režim. Jemné cvičení, jako je chůze, jóga nebo jízda na kole 30 minut denně, pomůže zlepšit citlivost na inzulín a efektivně zhubnout.

Výživa hraje zásadní roli v kontrole diabetu a zlepšování kvality života pacientů. Správná strava nejen pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale také předchází nebezpečným komplikacím. Správná strava v kombinaci s přiměřeným cvičením a pravidelnými kontrolami je „klíčem“ ke kontrole a dobrému životu s diabetem.

Zdroj: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/dinh-duong-khoa-hoc-kiem-soat-benh-tieu-duong-287708