Občerstvení se prodávalo poblíž školní brány.

Neodolatelné kouzlo stánků s jídlem před školní branou.

Jakmile zazvonil školní zvonek, studenti vyběhli z brány základní školy v Hanoji a obklopili pouliční prodejce s občerstvením. Přímo před školní branou už stály tři stánky s jídlem přeplněné smaženými rybími kuličkami, kuřecími karbanátky a nealkoholickými nápoji, každý plný studentů uprostřed kouře, prachu a troubení aut.

Celá ulice před školní branou se kolem 17. hodiny line lahodnou vůní jídla. Někteří studenti jedí na místě, zatímco jiní si jídlo kupují domů a vychutnávají si ho v autobuse, zatímco čekají, až je vyzvednou rodiče, jako druh odpolední svačiny.

Tato situace není pro toto místo ojedinělá; většina oblastí v okolí škol v Hanoji se potýká s podobnými problémy. V 16:30 přilákaly před branou Univerzity věd – Vietnamské národní univerzity v Hanoji velký dav studentů stánky s občerstvením prodávající „špinavé špízy“.

„Občerstvení prodávané před školní branou je velmi levné, ale přitom chutné a rozmanité. Po škole máme obvykle velký hlad, takže tito pouliční prodejci přímo před školní branou jsou pro nás jako záchrana,“ sdílela NVT, žákyně jedenácté třídy.

Mezitím TPA, studentka dvanácté třídy, věří, že „svačina koupená u školní brány chutná lépe než ta doma, pravděpodobně proto, že ji jíme s přáteli.“

Neodolatelné kouzlo svačin prodávaných před školními branami.

Smažená jídla, čerstvě připravené svačiny nebo balené sušené zboží se pohybují v cenovém rozpětí od 2 000 do 10 000 VND, což je pro studenty velmi dostupné. Malé špízy stojí 2 000 VND, zatímco ty větší 8 000–10 000 VND. Nealkoholické nápoje stojí také jen asi 10 000 VND za šálek a balené výrobky stojí pouze 2 000–5 000 VND. Nízká cena je jedním z důvodů, proč jsou svačiny prodávané poblíž školních bran pro studenty tak atraktivní, i když nikdo nemůže zaručit bezpečnost a hygienu potravin.

Na otázku ohledně původu a kvality těchto potravin pouliční prodejci jen neurčitě odpověděli, že tyto položky jsou u studentů oblíbené, protože jsou cenově dostupné, a tak je dovážejí, aby je prodávali, a „všichni je jedí pořád a zdá se, že nikdo neonemocní“.

Špízy jsou naskládány na nerezových talířích bez jakéhokoli zakrytí, přímo vystaveny prachu a nečistotám, zejména v místech s vysokou frekvencí pohybu, jako jsou školní brány. Olej na vaření se opakovaně používá pro různá jídla. Prodejci používají holýma rukama k rychlé přípravě jídla, od výběru ingrediencí až po servírování, vše během několika minut, což dokonale splňuje rychlé stravovací potřeby studentů.

Kromě toho se mnoho mladých hostů rozhodne koupit hotová smažená jídla, která jsou již dlouho pokrytá vrstvami špíny a špíny.

Paní Thu, rodič studenta na střední škole Nguyen Huy Tuong, se podělila: „Mám velké obavy, protože nemůžu ovlivnit, zda si moje dítě koupí svačinu venku, nebo ne. Sama svému dítěti peníze na svačinu nedávám, ale je možné, že si ji dává s přáteli, a to mě hodně znepokojuje.“

Rizika spojená s prodejem potravin u školních bran.

Podle nutriční specialistky Nguyen Trang Nhung, pracovnice Národního ústavu výživy, představuje používání potravin neznámého původu a jejich nesprávné skladování mnoho rizik pro zdraví dětí, zejména gastrointestinální onemocnění, jako je otrava jídlem a průjem.

Pouliční prodejci navíc často připravují jídlo na místě, v nehygienických podmínkách, což vytváří příznivé prostředí pro množení patogenních bakterií, jako je Salmonella, E. coli, Campylobacter, a virů, jako je Norovirus, což vede k závažným infekčním onemocněním. Z dlouhodobého hlediska mohou nehygienické potraviny způsobit také nebezpečná chronická onemocnění, jako jsou kardiovaskulární, jaterní a ledvinové problémy.

Drogy jsou chytře maskovány v potravinách, jako jsou sladkosti a nealkoholické nápoje.

Ještě alarmující je, že drogy jsou stále častěji maskovány sofistikovanými způsoby, například v atraktivních potravinách, jako jsou bonbóny, nealkoholické nápoje a koláče, aby se dostaly k mladým lidem. I jednorázové náhodné užití může mít zničující následky. Proto musí být podle paní Nguyen Thi Trang Nhung rodiny a školy mimořádně ostražité.

Bezpečnost potravin ve školách je naléhavý problém vyžadující zapojení a úzkou koordinaci příslušných orgánů, škol a místních komunit. Je nezbytné zvýšit kontroly, monitorování a přísné sankce za porušení předpisů. Současně je nutné přísněji hospodařit se zásobami potravin a prodejci nehygienických potravin v okolí škol by měli být okamžitě eliminováni, aby se minimalizovalo riziko otravy jídlem.

Zdroj: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov