Svačinky u školní brány

Neodolatelná atrakce nákupních vozíků před školní branou

Jakmile zazvonil školní zvonek, před střední školou v Hanoji se studenti vyřítili a obklopili pouliční prodejce s občerstvením. Přímo před školní branou stáli tři pouliční prodejci smažených rybích kuliček, kuřecích koláčků a nealkoholických nápojů, každý z nich byl plný studentů uprostřed kouře, prachu a troubení aut.

Celá ulice před školní branou se kolem 17. hodiny line voňavou vůní jídla. Někteří studenti se tam najedou, ale jiní si koupí jídlo s sebou a čekají, až si je vyzvednou rodiče, pak sednou do auta a vychutnají si ho jako odpolední svačinu.

Nejen toto místo, ale i většina oblastí kolem škol v Hanoji má podobnou situaci. V 16:30 přilákaly před branou Univerzity přírodních věd – VNU stánky s „špinavými špízy“ také spoustu studentů.

„Občerstvení u školní brány je velmi levné, chutné a má rozmanitou chuť. Po škole máme často velký hlad, takže tito pouliční prodejci přímo před školní branou jsou jako spasitel,“ řekl NVT, žák jedenácté třídy.

TPA, žák dvanácté třídy, řekl: „Svačina koupená u školní brány chutná lépe než ta doma, pravděpodobně proto, že ji můžu jíst s přáteli.“

Neodolatelné kouzlo svačin u školní brány

Smažené potraviny, potraviny zpracované na místě nebo balené suché potraviny se pohybují od 2 000 do 10 000 VND, což je velmi vhodné pro studentské rozpočty. Malé špízy stojí 2 000 až 8 000 až 10 000 VND za velké špízy, nealkoholické nápoje stojí jen asi 10 000 VND za kelímek a balené výrobky stojí pouze 2 000 až 5 000 VND. Nízké ceny jsou jedním z důvodů, proč školní svačiny lákají studenty, i když nikdo nezaručuje bezpečnost potravin.

Na otázku ohledně původu a kvality těchto potravin pouliční prodejci jen neurčitě odpověděli, že tyto položky jsou u studentů oblíbené kvůli dostupným cenám, takže je dovážejí, aby je prodávali, a „lidé je jedí pořád a nikdy neviděli nikoho onemocnět“.

Špízy jsou naskládány na nerezových talířích bez jakéhokoli zakrytí a přímo vystaveny prašnému prostředí, zejména v přeplněných prostorách, jako jsou školní brány. Olej na vaření se mnohokrát používá pro různé druhy jídel. Prodejci jídlo zpracovávají přímo holýma rukama, aby byla zajištěna rychlá obsluha. Vše od výběru jídla až po jeho servírování trvá jen několik minut, což dokonale splňuje potřeby studentů pro rychlé občerstvení.

Kromě toho se mnoho mladých strávníků rozhodne koupit předsmažené jídlo, které bylo dlouho marinováno v mnoha vrstvách hlíny.

Paní Thu, rodič žáka střední školy Nguyen Huy Tuong, se podělila: „Mám velké obavy, protože nemůžu ovlivnit, zda si moje dítě koupí svačinu venku, nebo ne. Sama svému dítěti peníze na svačinu nedávám, ale může si ji dát s kamarády, a to mě velmi znepokojuje.“

Rizika spojená s jídlem u školní brány

Podle odborníka na výživu Nguyen Trang Nhunga - pracovníka Národního ústavu pro výživu, představuje používání potravin neznámého původu a jejich nesprávné konzervování mnoho potenciálních rizik pro zdraví dětí, zejména trávicí onemocnění, jako je otrava jídlem a průjem.

Pouliční prodejci navíc často připravují jídlo na místě, v nehygienických podmínkách, což vytváří příznivé podmínky pro množení patogenních bakterií, jako je Salmonella, E. coli, Campylobacter, a virů, jako je Norovirus, které způsobují závažná infekční onemocnění. Z dlouhodobého hlediska mohou nehygienické potraviny také způsobit nebezpečná chronická onemocnění, jako jsou kardiovaskulární, jaterní a ledvinová onemocnění.

Drogy jsou chytře maskované v jídle, bonbonech, nealkoholických nápojích...

Ještě alarmující je, že drogy jsou stále častěji chytře maskovány jako atraktivní potraviny, jako jsou bonbóny, nealkoholické nápoje a koláče, aby se dostaly k mladým lidem. I jedno náhodné užití může mít nepředvídatelné následky. Proto musí podle paní Nguyen Thi Trang Nhung věnovat rodinám a školám velkou pozornost.

Bezpečnost potravin ve školách je naléhavý problém, který vyžaduje zapojení a úzkou koordinaci úřadů, škol a obcí. Je nutné posílit inspekce, dohled a přísně řešit porušení. Zároveň je třeba zpřísnit správu zdrojů dodávek potravin a okamžitě odstranit nehygienická prodejní místa v okolí škol, aby se minimalizovalo riziko otravy jídlem.

Zdroj: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov