Unikátní soutěž ve vaření rýže ve vesnici Thi Cam Xuan.

V teplém jarním vzduchu, 8. den prvního lunárního měsíce, pořádají obyvatelé vesnice Thi Cam (obec Xuan Phuong, okres Nam Tu Liem, Hanoj ) soutěž v rozdělávání ohně a vaření rýže, čímž zachovávají tradiční kulturu, která sahá tisíce let do minulosti.

Pojďme prozkoumat tento jedinečný festival prostřednictvím fotografické série „Unikátní soutěž ve vaření rýže ve vesnici Thi Cam, Jaro roku králíka 2023“ od autora Bui Cuong Quyeta, která obsahuje scény tloukání rýže, rozdělávání ohně, nabírání vody, vaření rýže a přípravy dušené rýže... Fotografická série soutěže ve vaření rýže Thi Cam je charakteristickým symbolem komunity pěstitelů rýže a přáním roku hojnosti. Je to také příležitost pro vesničany, aby si připomněli přínos patrona vesnice, Phan Tay Nhaca, a aby si připomněli slavná vítězství našich předků v boji proti útočníkům a obraně země. Fotografickou sérii autor zaslal do fotografické a video soutěže Šťastný Vietnam, kterou pořádá Ministerstvo informací a komunikací . 29. ledna 2023 (8. den prvního lunárního měsíce) se ve vesnickém domě shromáždil velký počet lidí z vesnice Thi Cam (obvod Xuan Phuong, okres Nam Tu Liem, Hanoj), aby se zúčastnili tradiční soutěže v rozdělávání ohně a vaření rýže. Historicky měla vesnice Thi Cam čtyři osady, z nichž každá vysílala svůj tým, aby se soutěže ve vaření rýže zúčastnil. Před soutěží si týmy připravily potřebné věci, jako jsou hmoždíře, tloučky, slámu, hrnce atd. Každý tým dostal od organizátorů 1 kg rýže k uvaření. Tradiční metoda rozdělávání ohně spočívá v použití dvou bambusových tyčí připevněných ke svazku troudu, přičemž dvě bambusové tyče jsou umístěny jedna nahoře a jedna dole, aby se oheň rozdmýchal. Tento zvyk dodržují vesničané z Thi Cam na svých vesnických slavnostech. Hlavní části soutěže zahrnují: tloukání rýže, tahání ohně, přinášení vody a vaření rýže. Po obdržení materiálů musí nejsilnější mladí lidé co nejrychleji tlouct rýži, zatímco jiná skupina musí přinést vodu ze vzdálenosti asi 800 metrů od místa konání soutěže. Od okamžiku, kdy je rýže rozdrcena, až do konce trvá celá soutěž pouze hodinu, takže všechny části soutěže uběhnou velmi rychle. Na konci soutěže jsou rýžové pokrmy nabídnuty světci a ohodnoceny. Organizační výbor udělí první cenu týmu s nejchutnějším hrncem rýže. Soutěž ve vaření rýže Thi Cam se koná na počest generála Phan Tay Nhaca, generála z éry kingu Hung, který přispěl národu. Vzhledem k jeho jedinečným a osobitým hodnotám vydalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu 9. března 2021 rozhodnutí č. 827/QD-BVHTTDL, kterým oficiálně zapsal tradiční festival - soutěž ve vaření rýže Thi Cam - na Národní seznam nehmotného kulturního dědictví.

Vietnam.vn