Smíšené zahradní plodiny se stávají „specialitami“, které pomáhají lidem uniknout chudobě.
Když se řekne hornatý region A Lưới, mnoho lidí si okamžitě vybaví slavné speciality, jako je rýže ra zư, víno đoác, med, divoké chilli papričky, sušené hovězí maso, uzené místní vepřové maso, sůl ze žlutých mravenců, víno sim, koláč a quát, pětibarevná lepkavá rýže zíp tót… A další specialitou, která si stále více upevňuje své postavení, je zakrslý banán.
Trpasličí banánovníky na vysočině A Lưới, Hue . Foto: AK - Lê Thọ
Začátkem roku 2019 byli farmáři v A Lưới obzvláště nadšení, když se jejich zakrslé banány odrůdy Cavendish, dříve prodávané pouze v malém měřítku ve vesnicích nebo na okresních trzích, poprvé objevily ve velkém supermarketu v Hue v rámci programu podpory obživy komunity, jehož cílem je podpořit obyvatele hor ve zlepšení jejich příjmů a životní úrovně.
Z ovocného stromu pěstovaného ve smíšených sadech se zakrslý banán stal plodinou, která pomáhá lidem uniknout chudobě a dosáhnout na náročné trhy. Specializací na tuto specializovanou plodinu obyvatelé vysočiny A Lưới postupně mění své zemědělské postupy a krok za krokem budují značku zemědělských produktů, které si sami vyrábějí v této drsné, vyprahlé a skalnaté krajině.
Během služební cesty do hornatého okresu A Lưới, těsně předtím, než byla tato lokalita v polovině loňského roku oficiálně vyškrtnuta ze seznamu 74 nejchudších okresů v zemi, jsme měli možnost doprovázet místní úředníky na návštěvě farmy pana Nguyen Hai Tea (osada Pi Ay 2, bývalá obec Quang Nham, nyní obec A Lưới 2, město Hue). Před námi se rozkládala rozlehlá, svěží zelená zakrslá banánová plantáž, která pokrývala více než 1 hektar kdysi neúrodné půdy. Podle pana Tea od roku 2018, když si uvědomil, že tato odrůda banánů je vhodná pro klima a půdu vysočiny, má dobré výnosy a díky své kvalitě si postupně získává na pozornosti a popularitě na trhu, odvážně investoval 500 milionů VND do založení plantáže.
Zakrslá odrůda banánů Cavendish byla poprvé představena ve velkém supermarketu v Hue začátkem roku 2019. Foto: BT
Od první sklizně pan Teo pokračoval v rozšiřování oblasti. V posledních letech pomohla jeho plantáž zakrslých banánů jeho rodině dosáhnout zisku přes 100 milionů VND na sklizeň. Ekonomická hodnota zakrslých banánů v A Lưới je stanovena právě na základě těchto inovativních modelů.
Během prvního uvedení odrůdy zakrslých banánů, které místní obyvatelé přivezli se svými produkty z hor do města v luxusním supermarketu v Hue, pan Nguyen Manh Hung – tehdejší předseda Lidového výboru okresu A Luoi, nyní tajemník stranického výboru obce A Luoi 2 – vyjádřil naději a přesvědčení, že se bude jednat o plodinu „zmírňující chudobu“, která pomůže horským farmářům udržitelným způsobem zlepšit jejich živobytí a posunout se k prosperitě.
Místní úřady v A Lưới si uvědomují, že tato plodina má potenciál změnit životy etnických menšin, a proto v posledních letech pravidelně spolupracují s organizacemi ve městě Hue na pořádání řady školení, a to jak osobně, tak online. Lidé jsou vedeni k udržitelným zemědělským postupům, uplatňování vědeckého a technického pokroku a přístupu k novým distribučním kanálům, včetně platforem elektronického obchodování.
Digitální konektivita zvyšuje status zemědělských produktů z horských oblastí.
I nyní, i když farmář Le Nang Tho (obec A Luoi 2) zvládá techniky pěstování zakrslých banánovníků, pilně aktualizuje své znalosti o zemědělství a pěstování prostřednictvím online videí a místních farmářských skupin Zalo. Díky tomu se péče, hnojení a prevence chorob u jeho banánové plantáže a dalších plodin stávají systematičtějšími, vědečtějšími a technicky podloženými.
Specialita Lướiho trpasličí banán. Foto: Minh Tâm/HNN
Díky 3 hektarům zakrslých banánovníků pěstovaných podle správných technických postupů si rodina pana Tho vydělává stabilní příjem téměř 200 milionů dongů ročně, což jim pomáhá vymanit se ze seznamu chudých domácností v obci. Díky stabilnější ekonomice mají i jeho děti možnost získat plnohodnotné vzdělání.
V současné době se celá oblast bývalého okresu A Lưới rozšířila na plochu osázenou zakrslými banány odrůdy Cavendish na přibližně 116,4 hektarů; z toho jen obec A Lưới 2 má více než 100 hektarů. Díky zahradnickému ekonomickému modelu, kde jsou hlavní plodinou zakrslé banány odrůdy Cavendish, dosáhl průměrný příjem na obyvatele v obci A Lưới 2 65–70 milionů VND/osoba/rok.
Kromě zlepšení znalostí a zemědělských technik lidé také změnili své myšlení od drobného, fragmentovaného zemědělství k produkci a spotřebě v celém hodnotovém řetězci. Místo aby farmáři jednoduše čekali, až jim obchodníci sezónně nakoupí zemědělské produkty, aktivně propagují své produkty a hledají zákazníky prostřednictvím online kanálů. K dnešnímu dni v A Lưới více než 60 % domácností produkuje a prodává zemědělské produkty prostřednictvím digitálních platforem. Některé mladé rodiny si dokonce vytvořily vlastní fanouškovské stránky a online prodejní kanály, aby prodávaly čisté zemědělské produkty svých rodin.
Zástupci družstva pro bezpečné zemědělské produkty A Lưới představují zákazníkům speciální zakrslé banány a zpracované banány. Foto: Thảo Vy/HNN
V poslední době hraje důležitou roli v propojování a spotřebě produktů také Družstvo pro bezpečné zemědělské produkty A Lưới. Družstvo si uvědomuje, že zakrslé banány mají krátkou trvanlivost a během fáze zrání snadno ztrácejí kvalitu a hodnotu, a proto spolupracuje se zpracovatelskými zařízeními na vytvoření mnoha rozmanitých a inovativních produktů, jako jsou sušené banánové plátky, křupavý sušený zelený banánový chléb, nudle z mouky ze zelených banánů atd.
Přes počáteční potíže spojené s tím, že se jednalo o nový produkt a vysoké náklady, si tyto produkty postupně našly trh díky své čistotě, nutričnímu obsahu a bezpečnosti. Zpracované produkty vyrobené z trpasličích banánů odrůdy Cavendish mají nyní mnoho distribučních kanálů a zásobují restaurace a školy.
Díky svým jasným ekonomickým výhodám byla odrůda zakrslých banánů A Lưới certifikována jako bezpečná pododdělením pro řízení kvality zemědělství, lesnictví a rybolovu městského ministerstva zemědělství a životního prostředí (městský odbor zemědělství a životního prostředí Hue) a uznána jako produkt OCOP. S cílem upevnit úspěchy v oblasti snižování chudoby a posunout se směrem k udržitelné tvorbě bohatství místní samospráva v současné době posiluje opatření na podporu informací a infrastruktury. V obcích byly instalovány systémy inteligentních reproduktorů, které pravidelně vysílají informace o zemědělských technikách, aktualizovaných cenách zemědělských produktů a nových efektivních modelech.
Pan Phan Duy Khanh, předseda Lidového výboru obce A Luoi 2, uvedl, že obec plánuje rozšířit koncentrovanou plochu pro pěstování zakrslých banánů odrůdy Cavendish o přibližně 50–100 hektarů s použitím standardních technických postupů k zajištění produktivity a kvality a zároveň s propagací ekonomických výhod této specializované plodiny z hor.
Zdroj: https://tienphong.vn/doi-doi-nho-cay-gia-lun-post1803499.tpo
Komentář (0)