Đón lộc vàng mùa nước nổi

Chẳng ồn ào, khắc nghiệt như mùa lũ ở các miền quê khác, mùa nước nổi miền Tây hiền hòa, lặng lẽ đổ về tràn đồng vùng biên giới Tây Nam bộ, mang theo dòng phù sa đỏ nặng, rửa sạch những muộn phiền của ruộng vườn, bờ bãi. Con nước xuôi tới đâu, cá tôm theo tới đó. Người dân vùng đầu nguồn rộn ràng đặt dớn, giăng câu, thả lưới…, đón luồng cá tôm theo con nước về.

Mladé rybky linh dorazily

Z pohraniční oblasti Hong Ngu v provincii Dong Thap jsme se vydali po stezce podél řeky So Thuong k poli Muong Dop (obec Thuong Phuoc), abychom se připojili k místním obyvatelům a „přivítali“ první hejna mladých ryb rodu Linh během povodňové sezóny. Řeka So Thuong je hraniční řeka, která odděluje provincii Dong Thap (Vietnam) a provincii Prey Veng (Kambodža).

Horní So Thuong je ramenem řeky Mekong z města Peam Ro, okres Peam Ro, provincie Prey Veng a vlévá se do Mekongu u Hong Ngu.

Farmář v obci Thuong Phuoc v provincii Dong Thap chytá ryby a krevety a prodává je, jakmile se dostanou na břeh. Foto: NGOC PHUC

Na řece So Thuong (obec Thuong Lac) začali lidé házet sítě na lov sumců a cejnů. Podle místních obyvatel je cejn specialitou, která je k dostání pouze od června (lunárního kalendáře) do doby, než povodňová voda zaplaví pole.

Pan Lam Van Teo (56 let, obec Thuong Lac), který se téměř 40 let živí rybolovem v pohraniční oblasti Hong Ngu, uvedl, že v předchozích letech zde bylo hodně ryb a během období povodní měli farmáři velký zisk. V tomto období povodní není mnoho speciálních ryb, ale cena je vysoká, někdy až 300 000 VND/kg, takže nejen obyvatelé Thuong Lac, ale i lidé v Thuong Thoi Hau B připravují lodě, rybářské vybavení a sítě, aby chytili ryby a vydělali si na tom něco navíc.

Pan Lam Van Teo vysypal ryby ze síťového vaku do nádrže k prodeji a řekl: „Každý večer nahazujeme síť až do rána a dokážeme ulovit 2–3 kg sumců, kromě mnoha dalších druhů ryb.“

Cena ryb je vysoká, třídíme je a prodáváme, zbývající ryby se používají na přípravu rybího guláše s fialovým vodním hyacintem, zeleným vodním špenátem, červenou svlačcí... což dodává jídlům chuť a barvu během období povodní. Děti se vracejí ze školy ve městě a netrpělivě čekají na celé léto a my starší máme nesmírnou radost, protože je to vzácný dar, který příroda každoročně dává lidem ze Západu.

Záplavová voda se valila dolů a barvila čerstvě sklizená rýžová pole v obci Thuong Lac na červeno. Místní farmáři, navzdory svým vyhublým tvářím, byli plní nadšení, jejich silné ruce tiše nahazovaly sítě, nastražovaly háčky, pasti, kladly návnady... aby chytili produkty s krátkým životním cyklem, které stékaly dolů s povodní a zaplňovaly rozlehlá, nekonečná pole.

Pokračovali jsme po hraniční trase podél řeky So Thuong a kolem pohraniční stráže Cau Muong. Našli jsme zdroj povodňové vody, která se valila do pole Muong Dop (obec Thuong Phuoc). Zde byly otevřeny stavidla Muong Dop a povodňová voda tekla do pole.

V poledne se pan Tran Chi Thanh (48 let, obec Thuong Phuoc) a jeho syn, shrbení v zádech a nově zakoupenými rybářskými sítěmi z Tan Chau (provincie An Giang ), brodili do rýžových polí, aby tam rozmístili více než 20 rybářských sítí a podél obou březů rozmístili více než tucet rybářských prutů.

Pan Thanh řekl, že letos přišla povodeň brzy, takže i ryby linh se ulovily brzy. Od včerejška jsem prodal téměř deset kilogramů mladých ryb linh. Přišli si je koupit obchodníci, takže mám mimo sezónu peníze navíc a také si dávám horký hrnec ryb linh s vodní mimózou a dušeným úhořem k rodinnému jídlu.

Vzhledem k tomu, že cena mladých ryb linh se pohybuje od 100 000 do 120 000 VND/kg, může mnoho lidí v Thuong Phuoc vydělat miliony dongů denně, pokud se jim podaří dosáhnout velkého zisku. Pan Tran Van Keng (65 let, obec Thuong Phuoc), známý jako „skutečný“ farmář z pohraniční oblasti, vzrušeně ukázal svou černou rukou na ponořený bambus a řekl, že voda se rychle vrátila, je tam mnoho krevet a ryb, a letos si naši lidé jistě vydělají na živobytí.

V posledních letech se lidem v jihozápadní pohraniční oblasti (Dong Thap) nedaří chytat ryby v poli Muong Dop, ale před mnoha lety, když přišla povodeň, pan Keng chytal každý den několik desítek kilogramů ryb linh.

„Proto se říká, že když přijdou povodně, farmáři si mohou vydělat miliony dongů, což je normální,“ pevně prohlásil pan Keng.

Podle pana Huynha Van Cuoca, úředníka ekonomického oddělení obce Thuong Phuoc, má celá obec 5 produkčních ohrad o celkové ploše přes 5 200 hektarů. Z nich 4 ohrady vypouštějí povodňovou vodu k přijímání naplavenin, což vytváří příznivé podmínky pro rozkvět vodních živočichů. Hráze jsou stále bezpečné, lidé dokončili sklizeň rýže a plodin a jsou připraveni vstoupit do období povodní.

Kromě podpory lidí při lovu mořských plodů během období povodní místní úřady také proaktivně koordinují své činnosti s příslušnými orgány, aby propagovaly, že lidé nebudou k lovu ryb používat elektrické impulsy, které vyčerpávají vodní zdroje a ohrožují životy.

...a roční období mnoha druhů zeleniny

Zaplavení polí jako by přinášelo prosperitu a harmonii. Období povodní je také obdobím divokých bavlníků, které sledují vodu a kvetou zářivě žlutými květy, obklopené roji včel medonosných.

Spolu se žlutou barvou se na vodní hladině táhne fialově růžová barva vodního hyacintu a lotosových květů. Stejně hladká je i chladivá zelenina, vodní mimóza, červený špenát… a vytváří poetický obraz krajiny u zdroje povodně, rozptylující spalující slunce v horkém počasí jihozápadního pohraničí.

Lidé v jihozápadní pohraniční oblasti (Dong Thap) vrhají sítě, aby chytili ryby v poli Muong Dop.

Paní Nam Nien (60 let, obec Thuong Phuoc) veslovala na malém člunu po hrázi, aby sbírala vodní špenát, a pozorovala pomalu stoupající hladinu vody. Broukala si lidovou píseň: „Thap Muoi má slanou vodu, kyselá pole. Půl sezóny spalující slunce, půl sezóny stoupající vody“...

Za pár měsíců, až povodně opadnou a zanechají úrodnou aluviální půdu připravenou pro novou úrodu, doufají farmáři v deltě Mekongu v bohatou úrodu. Podél hraničních silnic se objevilo mnoho míst, kde se dají koupit produkty z období povodní.

Paní Le Thi Hoai (46 let, okres Hong Ngu), obchodníčka specializující se na nákup a prodej produktů určených pro období povodní v oblasti Thuong Lac, uvedla, že během období povodní si uprostřed pole dočasně připravila chatrč, abych mohla od lidí nakupovat produkty. Letos mladé ryby rodu Linh dorazily brzy, byl začátek období povodní, ale úroda byla poměrně velká, kromě loachů, úhořů, krevet, krabů, šneků..., na chlazení zeleniny, květů dien dien, lotosových květů... Tyto speciality určené pro období povodní byly nakoupeny a dodány do provincií, měst na západě a Ho Či Minova Města.

Paní Lam Thi Ly (65 let, žijící poblíž propustku Muong Dop) vedla kolo s trsem vodního špenátu a leknínů na zadním sedadle, dvěma pytli květů sesban zavěšenými po obou stranách řídítek a pytlem šneků těžkým jako závaží na předním košíku. Paní Lam Thi Ly (65 let, žijící poblíž propustku Muong Dop) je přivezla prodat paní Hoai. Přestože její příjem činil méně než 100 000 VND, paní Ly byla velmi nadšená, protože povodňová voda jí pomohla ve stáří vydělat si více peněz. Starší lidé, jako byla paní Ly, se v této sezóně brodili suchými poli, chytali šneky, krájeli trsy čerstvě naklíčené zeleniny, pozorovali své děti a vnoučata, starší, jak házejí sítě, chytají ryby a krevety, mladší, jak plavou, se srdcem plným radosti z „krásného“ období povodní.

Paní Ly se svěřila, že v posledních letech lidé „žízní po povodních“. Tuto žízeň způsobují proudění vody proti proudu, klimatické změny, nevědecké lidské zásahy a přírodní nerovnováha. Příroda však zemědělcům v záplavové oblasti stále dává trochu naplavenin a produktů v reakci na jejich touhu po období povodní.

Poté, co paní Ly vybrala peníze, opatrně si zacvakla kapsu, vylezla na své rozvrzané staré kolo a zamířila k poli Muong Dop. V dálce tekla nekonečná povodňová voda, ale lidé z pohraniční oblasti Dong Thap si stále udržovali svůj životní styl v souladu s přírodou a vodou. Období povodní na Západě je takové, mírné, nabízí životu vůni naplavenin a produkty, které nikde jinde nenajdete.

NGOC PHUC

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html