Ceny japonské rýže „šokujícím způsobem“ rostou, má vietnamská rýže šanci?

V Japonsku nedostatek dodávek zvýšil domácí ceny rýže. Vietnam je předním vývozcem rýže, je to pro vietnamskou rýži příležitost?

„Obtížnými dveřmi“ se nedaří snadno vstoupit

Ve fiskálním roce 2024 (končícím v březnu 2025) dosáhlo množství rýže, o kterou soukromé osoby v Japonsku požádaly o dovoz, rekordních 991 tun ke konci ledna 2025. Aby mohly tyto společnosti dovážet rýži, musí japonské vládě zaplatit daně. Soukromá dovozní daň, kterou musí dovozci rýže zaplatit, činí 341 jenů/kg.

Vietnamská rýže Japonica vypadá jako japonské rýžové výrobky a chuť je téměř identická. Ilustrační foto

Údaje o soukromém dovozu se začaly uchovávat až od fiskálního roku 2019, přičemž ve fiskálním roce 2020 bylo dovezeno 426 tun. Od té doby se soukromý dovoz obvykle pohyboval v rozmezí 200–400 tun ročně. Ve fiskálním roce 2024 však toto číslo dosáhlo 468 tun a do konce ledna 2025 se zdvojnásobilo na 991 tun.

Ceny rýže v Japonsku v současné době prudce vzrostly a 5kg pytel stojí přes 4 000 jenů, což je téměř třikrát více než v loňském roce. Cena japonské rýže produkované ve Vietnamu a dovážené do Japonska, včetně daně, je v současné době 3 240 jenů za 5kg pytel. Při této ceně je dovážená vietnamská rýže stále o 800 jenů/5kg levnější než cena stejného druhu rýže na tomto trhu.

Otázkou nyní je, zda Vietnam patří mezi přední světové vývozce rýže a zda se jedná o největší sklizeň rýže v tomto roce – zimní jarní sklizeň. Vietnamská exportní cena rýže je také na nízké úrovni. Mezi exportními odrůdami rýže vypadá vietnamská rýže Japonica jako japonský produkt a chuť je téměř identická. V kontextu cenové krize na japonském trhu s rýží, je to pro vietnamskou rýži příležitost?

V rozhovoru s reportérem novin Cong Thuong pan Nguyen Van Thanh, ředitel společnosti Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited ( Vinh Long ), uvedl, že japonský trh trpí nedostatkem rýže a není to poprvé, co se to stalo. Stalo se to i před 3–4 lety a stále je jim rýže nedostatek. Důvodem je špatná úroda a neustále rostoucí ceny rýže.

Vietnamské podniky vyvážejí většinu rýže na japonský trh prostřednictvím japonských společností. Jde o podniky, které zde již dříve působily a jsou obeznámeny s kulturou tohoto trhu. Podniky, které na japonský trh nikdy nevyvážely, budou velmi váhavé.

Důvodem je, že se jedná o velmi náročný trh s velmi přísnými požadavky na normy pro rezidua pesticidů. Dovoz vietnamské rýže do Japonska proto musí splňovat předpisy týkající se reziduí pesticidů s 624 kontrolními kritérii, jako jsou: pěstební plocha, odrůdy rýže, škůdci, rezidua pesticidů, pesticidy, kvalita rýže atd., a projít třemi kontrolami.

Kromě toho jsou postupy pro dovoz rýže do Japonska poměrně složité. Získání licence obvykle trvá až rok a půl.

Další výzvou je, že japonští spotřebitelé znají japonské odrůdy rýže, protože jim chutná, je lepkavá, lahodná a bezpečná. Oceňují také domácí produkty. Proto je i rozmanitost rýže vyvážené na tento trh velmi „vybíravá“ a podniky musí mít k dispozici surovinové oblasti, aby mohly vyvážet. Například podnik Phuoc Thanh IV., protože nemá surovinové oblasti, je velmi obtížné na tento trh vyvážet.

„ Tržní standardy jsou příliš přísné, spolu s přerušovanou dovozní politikou , takže se podniky zdráhají vyvážet na tento trh. Dovoz povolí pouze tehdy, když cena japonské rýže vzroste. Jinými slovy, tento trh otevírá kvóty na dováženou rýži. Pokud je na trhu nedostatek, budou zboží dovážet. Jakmile budou mít zásoby trochu přebytečné, přestanou dovážet ,“ informoval pan Nguyen Van Thanh.

Dalším problémem, který pan Thanh zmínil, je, že pro exportní podniky bude vývoz rýže na tento trh velmi riskantní, pokud nebudeme mít spolehlivé partnery. Protože druh rýže vyvážené na japonský trh je poměrně vybíravý, pokud podnik nemůže prodávat na japonském trhu, nebude moci prodávat na domácím trhu ani do jiných zemí.

„ Japonská lepkavá rýže, “ „Většina obyvatel jihovýchodní Asie ji nemá ráda , zatímco pouze trhy v jihovýchodní Asii používají hodně rýže. Některé jiné země, například ty v západní Asii, tuto rýži nejedí , používají jasmínovou nebo ST rýži nebo jiné voňavé odrůdy lepkavé rýže ,“ řekl pan Thanh.

Lahodné nestačí

Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí patří mezi klíčové vietnamské exportní trhy s rýží Filipíny, Indonésie, Malajsie a Čína. EU a Spojené státy jsou dva trhy, které dovážejí vysoce kvalitní odrůdy rýže, jako je voňavá rýže ST24 a ST25, s malým tržním podílem přibližně 0,5–0,6 % ročně. Mezi hlavní vietnamské exportní trhy s rýží tedy nepatří Japonsko.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí tvoří bílá rýže přibližně 71 % a vyváží se hlavně na Filipíny, do Indonésie a Afriky. Voňavá rýže, jako je jasmínová, dai thom, ST24 a ST25, tvoří 19 % a vyváží se hlavně do EU, Spojených států, Číny a Japonska. Rýže japonica a další speciální rýže tvoří 4 % a konzumují se hlavně v Japonsku, Koreji a na dalších drahých trzích.

V rozhovoru s reportérem deníku Industry and Trade Newspaper zemědělský expert Hoang Trong Thuy uvedl, že ačkoliv je na japonském trhu nedostatek rýže, ceny jsou na velmi vysoké úrovni. Zda se však vietnamská rýže na tento trh dá vyvážet, je jiná otázka. Japonsko dováží pouze japonské odrůdy rýže pěstované ve Vietnamu. Původ rýže sledují až k původním odrůdám pěstovaným podle ekologických standardů, nekupují ji jen proto, že je lahodná.

Podle pana Hoang Trong Thuye má Japonsko dva typy dovozu rýže. Prvním je rýže dovážená vládou, protože Japonsko je podle předpisů Světové obchodní organizace (WTO) povinno nakupovat určité množství ze zahraničí. Druhým typem je dovoz soukromých osob, jako jsou obchodní společnosti a další společnosti.

Japonský zemědělský sektor si stále udržuje maloobjemovou produkci, nízkou produkci a je silně závislý na vládních dotacích. Japonsko se k jednáním CPTPP připojilo v situaci, kdy jeho zemědělský sektor ještě nebyl plně připraven unést a přežít tlak vnitroblokové konkurence.

Podle podniků v tomto odvětví mezitím Japonsko v současnosti není hlavním exportním trhem rýže pro Vietnam. Na japonském trhu vietnamská rýže zatím není dostatečně konkurenceschopná ve srovnání s rýží ze Spojených států, Thajska, Číny nebo Austrálie.

Od roku 2012 do současnosti se vietnamská rýže vyvážela na japonský trh převážně nekomerčními kanály v nevýznamném množství a používala se hlavně ke zpracování potravin, jako jsou koláče, miso omáčka...

Předpokládá se, že vývoz vietnamské rýže do Japonska bude v nadcházejícím období stále obtížný kvůli klesající poptávce po rýži ze strany Japonců, zatímco vietnamská rýže bude muset i nadále čelit tvrdé konkurenci ze Spojených států, Thajska a Číny – zemí s tradicí a silnými stránkami v oblasti vývozu rýže do Japonska.

Japonsko má v současnosti kvótu na dovoz rýže ve výši 770 000 tun ročně, z čehož 100 000 tun dováží vláda pro potravinové rezervy. Fiskální rok 2024 je poprvé za sedm let, kdy byl prodán veškerý vládní dovoz rýže, protože prudce rostoucí ceny rýže na domácím trhu přiměly lidi spěchat k nákupu levnější rýže.

V aukci v prosinci 2024 kupující objednali 64 380 tun, zatímco nabízené množství bylo pouze 25 000 tun. Průměrná prodejní cena dosáhla 548 246 jenů za tunu, což je rekordní hodnota v historii aukcí rýže v Japonsku.

Zdroj: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html