Cena čerstvého vepřového masa v Ho Či Minově Městě je dvakrát vyšší než cena dováženého vepřového masa.

Podle novin Lao Dong ze 14. července se ceny čerstvého vepřového masa v Ho Či Minově Městě pohybují nad 100 000 VND. Konkrétně se cena vepřového břicha pohybuje v rozmezí 150 000–170 000 VND/kg, vepřových žeber v rozmezí 180 000–200 000 VND/kg a vepřové panenky v rozmezí 140 000–150 000 VND/kg…

„Za tuto cenu dovážím jen mírné množství, protože kupující si budou více dávat pozor na to, jak utrácejí peníze za maso pro svá denní jídla,“ řekla paní Nguyen Bich Lien, drobná obchodníčka na trhu Hoa Binh (5. okres).

Supermarkety v Ho Či Minově Městě, jako jsou Co.op Mart, MM Mega Market, Emart…, všechny nabízejí propagační programy a slevy na vepřové maso, což vede k příznivějším cenám ve srovnání s tradičními trhy, které se pohybují od 110 000 do 255 000 VND/kg (v závislosti na druhu).

Ceny vepřového masa na trzích v Ho Či Minově Městě jsou vysoké. Foto: Ha May — Cena čerstvého vepřového masa na trzích v Ho Či Minově Městě je vyšší než cena dováženého vepřového masa. Foto: Ha May

Mezitím prodejci dováženého vepřového masa v okresech Tan Phu a Tan Binh nabízejí relativně nízké ceny: vepřová kýta za 60 000 VND/kg, vepřová plec za 75 000 VND/kg, vepřová panenka za 78 000 VND/kg a vepřové břicho za 85 000 VND/kg… Tyto položky se však prodávají jen málo.

„Ačkoli je dovážené vepřové maso levnější, lidé v Ho Či Minově Městě stále dávají přednost čerstvému vepřovému. Většina restaurací si objednává dovážené vepřové maso kvůli jeho nízké ceně a atraktivnímu vzhledu,“ řekl zaměstnanec obchodu s dováženým vepřovým masem v okrese Tan Phu.

Pokud jde o širokou dostupnost levného dováženého vepřového masa na trhu, Vietnamská asociace chovatelů hospodářských zvířat se domnívá, že to má významný dopad na chov prasat. Vyjadřuje také obavy, že nekvalitní dovážené produkty by mohly ovlivnit zdraví spotřebitelů.

Mezitím je na neformálních trzích cena čerstvého vepřového masa o 20–30 % levnější než na tradičních trzích, protože nepodléhají daním a nejsou regulovány úřady.

Čerstvé vepřové maso prodávané v těchto prodejnách však často postrádá sledovatelnost, záruku kvality a normy bezpečnosti a hygieny potravin.

„Často se vracím z práce domů pozdě, takže se občas zastavím u provizorních stánků poblíž pracoviště, abych si koupila maso a zeleninu. Maso tam je obvykle o 30 000–40 000 VND levnější než na stáncích na trhu, ale maso není tak čerstvé,“ sdělila paní Le Phuong Thao (žijící ve 12. okrese).

Podle Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai vedlo současné období nízké spotřeby spolu s obdobím dešťů k stagnaci trhu s vepřovým masem. Významným důvodem je však probíhající epidemie afrického moru prasat, která způsobila, že farmáři váhají s doplňováním stavů ve svých stádech.

V rozhovoru pro noviny Lao Dong pan Le Chi Bao, vedoucí odboru chovu zvířat a veterinární medicíny v Ho Či Minově městě, uvedl, že Ho Či Minovo Město má plán a posiluje kontrolu nad chorobami zvířat, včetně afrického moru prasat.

„Vepřové maso z provincií vstupující do města musí projít karanténními kontrolními stanovišti na hlavních dopravních uzlech. Kromě kontroly původu, množství a požadované dokumentace požadujeme také dezinfekci celého přepravního vozidla, abychom zabránili šíření nemoci. Pokud budou zjištěny jakékoli známky infekce, úřady odeberou vzorky k testování a dosud k žádným incidentům nedošlo,“ uvedl pan Bao.

Komentář (0)