Ve Francii, Německu, Austrálii nebo Spojených státech, zatímco ulice se hemží rytmem západního života, se Vietnamci tiše připravují na svůj vlastní jedinečný Tet (lunární Nový rok). Bez broskvových květů severu nebo zářivě žlutých meruňkových květů jihu vyhledávají asijské trhy a vietnamské obchody s potravinami, aby si koupili banánové listy, lepkavou rýži, mungo fazole a vepřové břicho. Někdy si musí objednávat měsíce předem a jindy ujedou stovky kilometrů, jen aby našli všechny ingredience na výrobu banh chungu (tradičních vietnamských rýžových koláčků). V jejich malých kuchyních v cizích zemích, když se hrnec banh chungu začne vařit a stoupat pára, se zdá, že se znovu vytváří kout jejich vlasti.
Paní Hoang Kim, vietnamská emigrantka ve Francii, řekla: „Místo, kde žiji, nemá atmosféru Tetu (vietnamského Nového roku), ale dokud je Tet stále v mém srdci, moje vlast je vždycky velmi blízko. Protože jsem daleko od domova, Tet nezmizí; je jen zahalen do nostalgie. Začala jsem balit banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky) velmi brzy, protože jsem se moc těšila, až uvidím rodiny, které se na Tet připravují. Tady jsem nemohla najít listy dong, takže jsem musela použít banánové listy, což vyžadovalo trpělivost. Také tu není žádný velký dvůr ani kamna na dřevo, jen malý koutek. Ale nic z toho mě neodradilo. Když jsem se podívala na banh chung, najednou jsem si uvědomila, že nebalím jen koláčky, ale také balím svou touhu po domově. Koláčky nemusí být dokonale čtvercové, provázky nemusí být pevně svázané, ale v každém koláčku je Tet, rodina a dítě daleko od domova, které vždy touží po domově. I když jsme daleko, Tet se nikdy neztratí; pokud si vážíme starých tradic, vždy…“ Pamatujme si naše kořeny a zachovávejme tradiční hodnoty, naše vlast tu vždycky bude.“
V cizích zemích mnoho vietnamských rodin stále udržuje tradici společného dny vzhůru, aby si udělaly bánh chưng (vietnamské rýžové koláčky), i když další ráno musí jít do práce. Víkendy před Tetem (vietnamským Novým rokem) využívají k setkání s přáteli, společně balí bánh chưng a vyprávějí si příběhy o své vlasti. Děti narozené v zahraničí, které ještě plynně nemluví vietnamsky, učí rodiče, jak uspořádat listy, odměřit rýži a rozprostřít fazole. Prostřednictvím každé vrstvy zelených listů se předává láska k vlasti.
Paní Thao Ledbetterová, vietnamská emigrantka v USA, se podělila: „Ve dnech před Tetem (vietnamským lunárním novým rokem) jsme se s několika blízkými přáteli sešli, abychom si upekli banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky). Atmosféra byla opravdu radostná a vřelá. Máme štěstí, že na vietnamských trzích najdeme všechny potřebné ingredience, od banánových listů a lepkavé rýže až po mungo fazole a vepřové břicho… Díky tomu jsme byli schopni téměř dokonale napodobit chutě Tetu doma. Zejména i když je můj manžel Američan, byl z této zkušenosti velmi nadšený. Nejenže se naučil, jak připravit tradiční banh chung, ale také se pokusil „vytvořit“ verzi v americkém stylu s náplní z uzené slaniny. I když to byla zajímavá varianta, nejdůležitější byla radost z uchovávání a sdílení vietnamské kultury. Moje dítě bylo ještě nadšenější. Navštěvuje dvojjazyčnou anglicko-vietnamskou školu, takže je velmi dobře obeznámena s tradičními zvyky, včetně Tetu. Tentokrát škola také uspořádala jarní festival, kterého se studenti mohli zúčastnit.“ „Pomáháme dětem lépe porozumět jejich kořenům a národní kultuře.“
Podle paní Thao nemusí být oslava Tetu (vietnamského Nového roku) v zahraničí tak úplná jako v její vlasti, ale má velmi zvláštní význam. Představuje pouto mezi Vietnamci žijícími v zahraničí, hrdost na zachování tradičních hodnot a způsob, jak předat lásku k vlasti budoucím generacím.
Nejenže jsou pečlivě připraveny lepkavé rýžové koláčky, silvestrovská večeře a obětiny pro předky, ale v tomto malém bytě v moderním městě je také připraven čistý oltář. Talíř lepkavé rýže, kuře, miska polévky z bambusových výhonků, talíř vepřové klobásy… možná není tak hojné jako doma, ale vše je připraveno s upřímnou oddaností. Přesně o půlnoci vietnamského času – i když je tam ještě odpoledne nebo půlnoc – zapálí vonné tyčinky, sepnou ruce a pomodlí se. Nejenže se modlí za mírový nový rok, ale také posílají svou touhu a náklonnost do své vlasti, která je na druhém konci světa.
Pan Do Trung Hien, vietnamský emigrant žijící v Kanadě, se podělil o to, že se jeho rodina letos na Tet (lunární Nový rok) nevrátila do vlasti. Přesto se cítil šťastný, že jeho žena přijela z Vietnamu a přivezla sušené bambusové výhonky, banh chung (tradiční rýžové koláčky), masové kuličky a vepřovou klobásu. Pro mnoho lidí ve Vietnamu jsou to jen známá jídla během Tetu, ale pro pana Hiena jsou nesmírně cenná, protože ztělesňují chutě a živou atmosféru jara v jeho rodném městě.
„Na tradiční lunární Nový rok stále připravujeme rozlučkové jídlo, naaranžujeme tác s pěti druhy ovoce a zapálíme vonné tyčinky na památku našich předků. V cizí zemi však není vše tak kompletní jako doma. Náš tác s pěti druhy ovoce není tak krásný a kompletní jako ve Vietnamu. Je to proto, že banány se zde neprodávají po trsech, ale jednotlivě, podle hmotnosti, a nejsou zde žádné kumquaty. Přesto mě nejvíce těší a pyšní je, že stále zachováváme tradiční zvyky našeho národa,“ řekl pan Hien.
Na mnoha místech vietnamské komunity pořádají slavnosti Tet, kulturní představení a tradiční pečení koláčů. Dospělí nosí tradiční ao dai (vietnamské dlouhé šaty) a děti dychtivě dostávají peníze pro štěstí. Volání „Šťastný nový rok“ se ozývají v cizích zemích a potvrzují, že ať jsou kdekoli, Vietnamci si vždy pamatují své kořeny. Tyto aktivity nejen pomáhají zmírnit stesk po domově, ale také umožňují mladším generacím pochopit zvyky předků a proč si jejich rodiče Tet tolik vážili.
Existují rodiny, které se kvůli práci nebo ekonomickým okolnostem nemohou po mnoho let vrátit do Vietnamu. Tet (lunární Nový rok) v cizí zemi je pro mnohé také příležitostí k zamyšlení nad svou cestou za obživou. Prošli si prvními dny zmatku, obtížemi s jazykem a prací a chvílemi osamělosti uprostřed cizích lidí. Je to však touha po domově, která se pro ně stala motivací k vytrvalosti. Zejména pro zahraniční studenty je jejich první Tet mimo domov často velkou výzvou. Mnoho mladých lidí se schází, připravují jarní závitky a vaří kuře, i když je to jen ve společné kuchyni na koleji nebo v pronajatém pokoji, stále se snaží vytvořit vřelou atmosféru. Tet se stává zdrojem duchovní podpory a pomáhá jim být pevnější na jejich cestě studia a budování kariéry.
Nguyen Cao Khanh Linh, studentka studující v Indii, řekla, že je to její první Tet (lunární Nový rok) mimo rodinu. Když vidí rodiny ve Vietnamu, jak se na Tet připravují, cítí hlubokou touhu po domově, po rodinných jídlech a po společně strávených chvílích. I když se snaží přizpůsobit svému novému životu daleko, její srdce vždy touží po vlasti, kde na ni čekají její blízcí. Tento první Tet mimo domov s sebou přináší nejen pocity stesku po domově, ale také představuje milník v jejím růstu, učí ji být silnější a ještě více si vážit slova „rodina“...
Zachovat tradiční zvyky v cizí zemi není snadné. Uspěchané životní tempo, kulturní rozdíly a nedostatek surovin představují výzvy. Právě v těchto obtížích se však hodnota tradice cení ještě více. Každý domácí lepkavý rýžový koláček, každá vonná tyčinka zapálená na Silvestra, každá zářivě červená obálka s penězi pro štěstí nese hlubší význam. Je důkazem trvalé lásky k vlasti a touhy zachovat si identitu uprostřed proudu integrace. Být daleko od domova neznamená být daleko od svých kořenů. Naopak, geografická vzdálenost tuto lásku ještě prohlubuje.
Zde je několik fotografií Vietnamců oslavujících lunární Nový rok po celém světě :
Zdroj: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
Komentář (0)