Hanoj kontroluje kvalitu měsíčních koláčů v hotelu Sofitel Legend Metropole

Zástupce hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi uvedl, že letos vyrobil téměř 4 000 krabic měsíčních koláčů s 11 různými příchutěmi. Hotel vyrábí pouze čerstvé koláče bez použití konzervantů.

Inspekční tým č. 1 hanojského odboru bezpečnosti a hygieny potravin zkontroloval proces výroby měsíčního dortu v hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Během terénní inspekce v kuchyni pekárny inspekční tým ocenil úsilí hotelu o zajištění hygieny a bezpečnosti potravin.

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin Dang Thanh Phong uvedl, že delegace pravidelně kontroluje bezpečnost potravin v hotelu Sofitel Legend Metropole.

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin Dang Thanh Phong kontroluje náplň měsíčního dortu.

Po každé inspekci hotel vždy s respektem bere pokyny úřadů k dalšímu zlepšování. V rámci této inspekce byla kuchyň hotelu na některých místech modernizována a nyní plně splňuje hygienické a bezpečnostní standardy.

Podívejte se na proces výroby dortu v hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Tým inspekcí posoudil, že ingredience splňují požadavky hygieny a bezpečnosti potravin a mohou prokázat svůj původ. Zástupce hotelu navíc poskytl kompletní dokumenty týkající se zajištění hygieny a bezpečnosti potravin.

Kontrola původu surovin používaných při výrobě měsíčního dortu v hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Vedoucí hanojského odboru pro bezpečnost a hygienu potravin rovněž uvedl, že v souladu s pokyny Hanojského lidového výboru k posílení bezpečnosti a hygieny potravin se zaměřením na produkty určené k oslavám podzimu zřídil hanojský odbor pro bezpečnost a hygienu potravin dva inspekční týmy v tříhvězdičkových a vyšších hotelech ve městě, které budou od nynějška do podzimu působit.

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin Dang Thanh Phong kontroluje etikety ingrediencí na výrobě dortů.

„Inspekční tým se zaměřil zejména na kontrolu vstupních materiálů, celého výrobního a zpracovatelského procesu, osobní hygieny a znalostí výrobců měsíčních dortů,“ zdůraznil pan Dang Thanh Phong.

Výroba měsíčního koláče v hotelu Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Vedoucí představitelé hanojského odboru bezpečnosti potravin doporučují, aby spotřebitelé v žádném případě nekupovali online „super levné“ nebo zlevněné měsíční koláče bez jasného původu nebo pašované produkty. Lidé by měli nakupovat pouze produkty s úplnými etiketami, jasným původem a datem spotřeby.