Řada slavných restaurací a značek v Ho Či Minově Městě zavřela: Čelí stravování a pití krizi?

Nedávno slavný řetězec pizzerií Dodo Pizza, slavná prodejna nudlí „1 hour“ na ulici Nguyen Phi Khanh (1. obvod), obchod Long Chat (okres Tan Binh) známý mnoha lidmi pro svá vepřová střeva a naposledy značka mléčného čaje Hot&Cold s desítkami poboček v mnoha provinciích a městech... všechny náhle oznámily uzavření v Ho Či Minově Městě.

Proč je mnoho obchodů v Ho Či Minově Městě zavřených?

Slavný ruský řetězec pizzerií Dodo Pizza oznámil 16. května, že od 26. května ukončí provoz všech 4 poboček v Ho Či Minově Městě, což mnoho hostů překvapilo. V oznámení Dodo Pizza uvedla, že všechny 4 pobočky v Ho Či Minově Městě uzavře, ale provoz restaurace v Dong Xoai ( Binh Phuoc ) zůstane zachován.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 1. — V polovině května oznámila společnost Dodo Pizza Vietnam uzavření všech poboček v Ho Či Minově Městě od 26. května.

Když hovořil o důvodu uzavření všech poboček v Ho Či Minově Městě, pan Nguyen Hoa Ngoc - generální ředitel společnosti Dodo Pizza Vietnam - uvedl: „Odchod z Ho Či Minova Města není selhání, ale strategie.“

Podle tohoto řetězce pizzerií plánují z prodejny v Dong Xoai dále rozvíjet prodej v „rozvíjejících se městech“ mimo Ho Či Minovo Město, jako jsou Tan Uyen, Long Khanh, Vinh Long , Phu My, Chon Thanh, Binh Long... „Nehledáme nejrušnější místo. Hledáme nejvhodnější místo. Nechceme být opozdilci. Chceme být lídrem na trhu, na který se ještě nikdo neodvážil vstoupit,“ sdělila Dodo Pizza.

Od 27. května zaplavily sociální sítě informace o uzavření nejmenovaného obchodu s nudlemi na adrese 12C Nguyen Phi Khanh Street, který je v Ho Či Minově Městě proslulý již po celá desetiletí a prodává pouze 1 hodinu.

V souladu s tím od 30. května 2025 restaurace ukončí prodej po desetiletích, kdy byla pro hosty známým místem. Překvapivě se oblíbená prodejna nudlí v Ho Či Minově Městě zavřela a náhle se stala „ kulinářskou událostí“, když se v poslední dny prodeje zákazníci hrnuli a čekali hodinu předem. Prodejna nudlí, která otevřela před hodinou, nyní musí přestat přijímat zákazníky po 15 minutách.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 2. — Uzavření obchodu s nudlemi „1 hour“ na konci května po desetiletích provozu zanechalo v mnoha hostech lítost.

Majitelka sdělila důvod uzavření a uvedla, že kvůli stáří a chatrnému zdraví nemohli členové restaurace tuto práci udržet a neměli nástupce, takže se musela smutkem rozloučit se zákazníky.

Po výše uvedené události se na mnoha platformách sociálních médií šířila také informace o tom, že restaurace Long Chat (okres Tan Binh) ukončuje provoz ve své pobočce v Ho Či Minově Městě. Oznámení vyvěšené před restaurací uvádělo, že restaurace „čelí vážné mediální krizi“, která vedla k mnoha zadaným a zrušeným objednávkám, mnoha komentářům obsahujícím osobní útoky, psychicky postiženému personálu, který si musel vzít dočasnou dovolenou, a rodinám i zaměstnancům, kteří se dostali do stavu nejistoty.

„A nejsrdcervoucí je, že podnik na adrese Hong Lac 268 je nucen ukončit provoz,“ stálo v oznámení vyvěšeném před restaurací. Tato restaurace proto ukončila provoz v souvislosti s tím, že pokrm z vepřových střev se na sociálních sítích stal terčem ostré kontroverze s podezřením, že byl „magicky“ vyroben z obyčejných vepřových střev a namočený v chemikáliích škodlivých pro zdraví.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 3. — Mediální krize donutila restauraci, která byla na sociálních sítích dobře známá, ukončit provoz.

Naposledy, 31. května, oznámila Hot&Cold, slavná značka mléčného čaje a špízů, která existuje od roku 2011, že od 30. června 2025 uzavře všechny své pobočky, čímž šokovala stálé zákazníky. V rozlučkovém oznámení značka uvedla, že z malého obchodu se Hot&Cold rozrostl na více než 65 poboček po celé zemi a místy dosahuje více než 80 lokalit – působí v Ho Či Minově Městě, Binh Duongu, Can Tho, My Tho, Ben Tre, Da Nangu...

Tato značka však o důvodu uzavření nic neuvedla, což vzbudilo zvědavost mnoha strávníků.

Osvobození od daně, studenti 80. let se začínají učit používat registrační pokladny a vystavovat faktury

Čelí F&B mnoha potížím?

Je zřejmé, že v druhé polovině května se mnoho známých restaurací v Ho Či Minově Městě neustále loučilo se zákazníky, „ukončovalo provoz“, „zastavovalo podnikání“... což mnoho lidí překvapilo.

Každý obchod má své vlastní základní příčiny. Některé obchody mají mediální krizi, jiné krizi značky kvůli „mnoha objektivním faktorům a novým strategickým orientacím“ a některé mají subjektivní faktor, jako je zdraví prodejce...

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 4. — Slavná značka mléčného čaje, otevřená v roce 2011, se také od 30. června 2025 rozloučila se zákazníky.

Čelí podniky s potravinami a nápoji v Ho Či Minově Městě mnoha obtížím? Značka Dodo Pizza Vietnam sama přiznává: „Velká města jsou místy snů, ale jsou to také místa, kde lidé snadno zmizí. Tvrdá konkurence, vysoké náklady a cyklus opotřebovaných strategií někdy vedou k tomu, že nejodvážnější věc je odvážit se škrtat a regenerovat.“

Toto sdílení není bezdůvodné, protože v současné době je trh s pizzou v Ho Či Minově Městě poměrně konkurenční s řadou značek, jako jsou Pizza 4P's, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino's Pizza...

Majitelka obchodu s hovězími nudlemi s desítkami poboček v Ho Či Minově Městě, Thanh Nien , uvedla, že tvrdá konkurence, kdy mnoho obchodů roste jako houby po dešti, a omezení výdajů zákazníků kvůli ekonomickým potížím také způsobily, že její podnikání „už není stejné jako dříve“.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 5. — V Ho Či Minově Městě neustále vzniká mnoho „startup“ restaurací, což vytváří stále tvrdší konkurenci v sektoru stravování a nápojů.

„Po pandemii covidu-19 v posledních letech se tržby zpomalily a zákazníci už nejsou stejní jako dříve. Občas musely některé z mých poboček dokonce nést ztráty. Jako majitelka restaurace jsem vyzkoušela mnoho způsobů, jak situaci zlepšit, jako je reklama na platformách sociálních médií, rozvoj donášky prostřednictvím aplikací pro jídlo, propagační programy pro zákazníky... ale současná situace je stále velmi obtížná,“ uvedla.

Některé další oblíbené restaurace uvádějí, že kromě konkurence nově otevřených restaurací jim v posledních letech podnikání ztížilo i zpřísnění výdajů zákazníků.

Zdroj: https://thanhnien.vn/hang-loat-quan-an-thuong-hieu-noi-tieng-o-tphcm-dong-cua-fb-dang-gap-khung-hoang-185250601114943935.htm