Jednoduché štěstí

Kdykoli cestuji do Ho Či Minova Města z jednoho místa na druhé, rád si vezmu motorkové taxi. Protože cestuji tak často, poznal jsem jednoho řidiče. Mám jeho telefonní číslo, takže mu prostě zavolám, kdykoli potřebuji svézt.

Řidič už nebyl mladý, ale byl to zkušený a zručný řidič. Jednou, když si vesele klábosil, se najednou zeptal:

Proč jsi mi tak dlouho nevolal/a?

- Mám tu práci jen občas. Přišel jsem dnes ráno, dokončil práci a odpoledne jsem se hned vrátil.

- To je ale škoda. Když už jsme tady, měli bychom tu zůstat a trochu se pobavit, ne?

Jen jsem se usmála, když jsem slyšela, co řidič řekl. Nejsem zrovna typ, co se rád potlouká s lidmi. Není to tak, že bych tu neměla přátele, ale ne vždycky cítím potřebu se scházet.

„Zůstaňte ještě chvíli,“ naléhal řidič. „Zůstaňte a dejte si se mnou drink, bude to zábava. Jít nahoru a hned zpátky by byla škoda!“

Když jsem slyšel jeho hlas, věděl jsem, že to myslí upřímně. Když jsem cítil jeho pot, byl jsem ještě přesvědčenější, že je to čestný, skromný člověk, který nelže.

Určitě se tu budu muset někdy zdržet. Já a řidič motorového taxi, láhev rýžového vína, sušená ryba s tamarindovou omáčkou u klikatého kanálu Nhiêu Lộc. Možná uslyšíme spoustu zajímavých historek.

***

Jednou jsem musel jet pracovně do Hanoje zrovna během mrazivého období.

K večeři jsem dostal chuť na horký sendvič plný masa. Chvíli jsem se procházel ulicemi Tuệ Tĩnh a Nguyễn Bỉnh Khiêm, než jsem konečně našel malý stánek se sendviči. Žena, která prodávala sendviče, byla oblečená ležérně, jako venkovská hlupačka, která se snaží uživit ve městě. Ona i její stánek byly zastrčené v rohu za velkým banyánem. Když jsem se zeptal, jestli si můžu koupit sendvič, vytáhla kus uvařeného masa, ještě studeného a starého, rychle ho nakrájela na plátky a pak ho osmažila na litinové pánvi s vrstvou oleje na dřevěném uhlí dozlatova. Maso syčelo, když ho nabírala do předkrájeného sendviče a přidala trochu chilli omáčky. Zvažoval jsem, že přidám trochu sójové omáčky, ale odmítl jsem, protože mi ta chuť nechutná. Když jsem si sendvič vzal domů, cítil jsem neklid a pochybnosti. Pouliční jídlo v době obav o bezpečnost potravin… Jíst, či nejíst? Tehdy otázka „být či nebýt“ pravděpodobně přetrvávala jen v mysli Hamleta – dánského prince tohoto kalibru.

Nejsem někdo, kdo se vzdává a nechává věci plynout svou cestou. Nesnáším kontaminované jídlo a bojím se ho. Podporuji každého v jeho boji za právo jíst a pít zdravě. Ale zamyslete se nad tím! Toto je můj čas, čas tolika lidí, jako jsem já. Tolik lidí se stále musí držet ulic, aby se uživili, stále musí jíst, pít a přežít. Mnozí jsou na tom ještě hůř než já. Žiji s nimi, sdílím jejich radosti a smutky, jejich štěstí a utrpení, jejich lásku a nenávist… neměl bych být připraven s nimi podstoupit rizika? Dělat si starosti, trpět, cítit rozhořčení a jednat, když je to nutné, ale především musíme žít a doufat.

Proto je někdy štěstí skutečně jednoduché, nemusí být složité. Teplý bochník chleba, talíř pouliční rýže, kus ryby, miska polévky… Jídlo o samotě. Nebo jídlo s přáteli. Při jídle si rozepněte košili, abyste vpustili dovnitř chladný vánek, a poslouchejte zpěv ptáků, zatímco se v tiché uličce v srdci města ozve klidné šustění listí stromu Bodhi.

***

Brzy ráno mi T. napsal: „Moc toužím po výletě, brácho.“ Odpověděl jsem: „Pojďme do Vung Tau dát si banh khot (vietnamské slané palačinky).“

Pamatuji si, jak T. přijel na schůzku do Vung Tau a domluvili jsme se, že ten večer půjdeme na večeři. Plánoval jsem ho vzít někam na sklenku vína nebo piva, ale T. měl raději jednoduchá, každodenní jídla jako banh beo nebo banh khot. Existují i velmi známé a cenově dostupné možnosti, jako například „Goc Vu Sua“ banh khot. Tak jsme se rozhodli pro banh khot. „Goc Vu Sua“ ale měla tu noc zavřeno, takže jsme skončili v jiné restauraci.

T. touží cestovat. Jsem já o něco méně? Je to tak dlouho, co jsem opustil město. Každé ráno sleduji malou veverku, jak bezstarostně pobíhá a skáče po elektrickém vedení nataženém přes silnici. Slyším ptáka zpívat svou jasnou, melodickou píseň někde za zelenými oblouky. Květy jasmínu, jejich vůně se line oknem. Příroda jako by mě zároveň brzdila a zároveň lákala.

Ale práce mě brzdí, takže ještě nemůžu odejít.

Uvařte si čerstvý čaj a pak napište T.: „Banh khot (miniaturní slané palačinky) jsou jinde lepší.“

TRAN HA NAM

Zdroj: https://baobariavungtau.com.vn/van-hoa-nghe-thuat/202503/hanh-phuc-gian-di-1036862/