Duše moře pro všechny generace | SAIGON GIAI PHONG NOVINY

Ráno v Ngu Thuy, když slunce ještě nevyšlo a lidé se navzájem jasně neviděli, už obyvatelé pobřeží šli k molu čekat na loď. Při toulkách touto tradiční pobřežní oblastí jste, pokud jste měli štěstí, potkali bývalé dělostřelkyně. O Lam, bývalá dělostřelkyně, položila spoustu otázek. Když se jí zeptali, jestli už nasnídala. Než stihla odpovědět, řekla, že jde domů a že jí uvaří kaši.

O Lam podávala kaši z čerstvých mořských ryb. Kaše byla vynikající, mořské ryby byly sladké, dívky z O Ngu Thuy byly chudé, ale plné lásky. O Lam uvařila kaši jednoduše, spálila trávu, promyla rýži, vařila ji, dokud nezměkla, osolila a pak přidala rybu. Přinesla ji dolů, nabrala misky, naservírovala každému dítěti, posypala trochou chilli prášku a rybí omáčkou Ngu Thuy, sladkou a lepkavou.

Lidé z kmene Ngu Thuy mají prosté srdce, ale jsou pohostinní. Jejich jazyk je venkovský, ale upřímný. Brzy ráno, když rybářské lodě přistanou na břehu, první věc, kterou udělají, není zvážení ryb k prodeji, ale rozdání ryb chudým. Každá loď dá pár makrel a z mnoha lodí mají chudí ryby na prodej na trhu nebo je suší a marinuje v rybí omáčce, aby je postupně snědli.

Rybář Truong Thuyen řekl: „To je zvyk sdílet moře. Protože na moře chodí jen zdraví lidé, zatímco nemocní a těžce chorí zůstávají doma. Pokud někoho na moři zabije velká vlna nebo bouře, pak na břehu přijdou takoví sousedé, aby se podělili o strádání. Sdílejí sušené ryby a brambory zahrabané v písku, takže je to zvyk, který existuje od založení vesnice až dodnes.“

V dnešní době, aby si lidé vydělali více peněz, používají mořské ryby k chovu hadohlavců na písku, což jim přináší vysoké příjmy. „Když je sezóna makrel a sledě, lidé je kupují a krájejí, aby nakrmili hadohlavce. Hadohlavci se živí čistými mořskými rybami a snadno se prodávají na trhu. Dnes je sezóna a obchodníci si přijíždějí objednávat přímo z jezera, protože hadohlavci se živí mořskými rybami a mají pevné maso, lidé je rádi jedí,“ řekl rybář Truong Thuyen.

Pokud jde o Ngu Thuy, víme, že se tyto 3 obce sloučily do dvou obcí s názvy Ngu Thuy Bac a Ngu Thuy. Celá oblast Ngu Thuy je kulturním prostorem se silnou identitou pobřežních oblastí. V lidové paměti se zde nachází mnoho historických památek, jako například pagoda Liem Bac, pagoda Liem Nam, společný dům Tay Thon, společný dům Nam Tien, společný dům Liem Tien...

Rybářská vesnice Nhan Trach se nachází 10 km od města Dong Hoi v okrese Bo Trach. Je to jedna z nejstarších rybářských vesnic, která je zmíněna v mnoha starých knihách. Z Nghe An se zde usadil slavný generál Ho Cuong, který zde založil slavnou tradici.

Rodokmen rodiny Ho je zde stále uchováván. Ho Cuongovo běžné jméno je Ho Hong, jeho skutečné jméno je Ho Cuong. Narodil se přibližně v éře Dai Tri (1358 - 1369), za vlády krále Tran Du Tonga. Sloužil jako vojenský dozorce levého Thanh Duca a velký guvernér Dien Chau (v Chau Hoan - Nghe Tinh), který byl kdysi důležitou základnou státu Dai Viet ve všech válkách odporu proti útočníkům. Ho Cuong pocházel ze slavné rodiny.

Během posledních let dynastie Tran nebylo jižní pohraničí Dai Viet mírumilovné, mezi Dai Viet a Champa často docházelo k válkám. Kniha Dai Viet Su Ky Toan Thu zaznamenává: „V 6. roce vlády Quy Dau (1393), na jaře prvního měsíce, byl Ho Cuong jmenován levicovým vojenským dozorcem (Cuong pocházel z Dien Chau, Le Quy Ly (tj. Ho Quy Ly) tajně zjistil rodovou linii Ho a plánoval změnit jméno na staré, než si z Cuonga udělá svého důvěrníka)“.

Ho Cuong byl jmenován Le Quy Lyem, v té době s titulem Dai Vuong královského dvora, kapitánem, aby velel armádě více než dvou tisíc mužů, kteří měli zaútočit na Champu a střežit oblast Thuan Hoa.

Kromě bojů s nepřítelem za udržení míru na hranicích také verboval lidi k zakládání vesnic, získávání půdy, rozšiřování produkce a stal se předkem rodiny Ho, která otevřela pobřežní oblasti Quang Binh, jako jsou Hai Trach, Ly Trach, Nam Trach, zejména Nhan Trach (okres Bo Trach).

Na památku zásluh rodového boha rodiny Ho generacím potomků v Quang Binh existuje v chrámu mauzolea rodiny Ho v oblasti Ly-Nhan-Nam rčení „Bůh se zjevuje, aby otevřel Ly-Nhan-Nam“. Ho Cuong byl talentovaný generál, velel a vyhrál mnoho bitev. Generace potomků rodiny Ho v oblasti Ly-Nhan-Nam v okrese Bo Trach si dodnes předávají legendární vítězství v ústí řeky Nhat Le s bitvami, jako byly Bau Tro, Phu Hoi...

Dnes je rybářská vesnice Nhan Trach pohostinná, s bohatými produkty a přátelskými obyvateli. Mořské plody jsou čerstvé, rybáři je konzervují sušením, scezováním do rybí omáčky nebo z nich připravují rybí omáčku na zimu. Dnes obyvatelé Nhan Trach využívají tyto domorodé znalosti k pohoštění hostů a stávají se slavnou lahodnou specialitou.

Podle „ Příběhu Bon Xa Khai Khat “ byla vesnice Canh Duong založena v roce Quy Mui (1643) obyvateli Nghe An, kteří se snažili najít místo k usazení. Zvolili si písečný pás podél řeky Roon k zastavení a den zimního slunovratu si zvolili k zahájení vesnického festivalu. Po 380 letech má Canh Duong nyní více než 2 000 domácností s téměř 10 000 obyvateli. Život se den ode dne rozrůstá a rybářská vesnice se den ode dne rozvíjí.

Po všechna ta léta se obyvatelé Canh Duongu věnovali tradičnímu povolání – lovu vlasoocasých ryb. Oblast Roon v severním Quang Binhu považuje obyvatele Canh Duongu za „dobyvatele draků“. Protože vlasoocasé ryby jsou dlouhé, silné, rychle plavou a mají stříbřitou kůži, která se třpytí v měsíčním světle a ve vodě, nazývají je dračí rybou. Obyvatelé Canh Duongu je dovedně chytají starými bambusovými rybářskými pruty, které byly kalené ohněm. Když je ryba ulovená na háček, váží 2–3 kg, ve vodě se s námahou drží a bez zlomení prutu může vážit více než 10 kg.

Před 380 lety lovili ryby s bambusem jejich předkové a nyní s bambusem loví i jejich potomci. Každý rybářský prut má 2 háčky, každý háček má 2 háčky a 1kg olověné závaží. Těžké olověné závaží slouží k tomu, aby rybu drželo zpátky a nenechalo ji utéct příliš prudce a příliš daleko. Olověné závaží má 1kg, ale existují ryby, které váží přes 3kg, plavou jako draci létající v moři, lidé je musí nechat unavit, než je chytí.

Toto místo je po staletí známé jako „velrybí vesnice“. Obyvatelé obce Canh Duong uctívají dvě velké kostry velryb, kterým s úctou říkají Duc Ong a Duc Ba. Dvě obří kostry velryb jsou uctívány v chrámu Ngu Linh v obci Canh Duong.

Podle genealogie velké rodiny v Canh Duongu jsou tyto dvě obří kostry velryb uctívány po staletí. Genealogie rodiny Tay Trung Truong (známá také jako genealogie Truong Trung Tay) obsahuje pasáž, která říká: „V roce Ky Ty (1809), v 9. roce vlády Gia Longa, vstoupila Paní a klany ve vesnici uspořádaly velkolepé uvítání. V roce Dinh Mui (1907), v 16. roce vlády Duy Tan, vstoupil Pán a klany uspořádaly velkolepé uvítání.“

Obyvatelé Canh Duongu rybaří již po staletí a chrám Ngu Linh považují za duši vesnice. Proto chrám Ngu Linh uctívá Duc Onga a Duc Ba a je vždy naplněn vonnými tyčinkami a modlitbami za bezproblémový rybolov.

V pobřežní obci Canh Duong se nachází také hřbitov věnovaný pohřbívání a uctívání desítek velryb, které uhynuly a byly vyplaveny na břeh (místní je často nazývají „pobřežní velryby“). Z malého hrobu postupem času uhynulo a na břeh vyplavilo mnoho velryb, a tak místní lidé přispěli a postavili slavnostní hřbitov jako místo uctívání a vzpomínkové bohoslužby.

V současné době má velrybí hřbitov 24 hrobů, z nichž 18 je již postaveno a mají instalované náhrobky, zbývajících 6 hrobů je nově zasypáno a zasypává se mořským pískem. Hroby jsou postaveny slavnostně, před každým náhrobkem je miska s kadidlem. Na náhrobek rybář vyryl jméno ryby, které mu dali vesničané, a informaci o dni a měsíci, kdy ryba „leží“ na břehu.

Pan Dong Vinh Quang, předseda lidového výboru obce Canh Duong, uvedl, že zvyk pohřbívání velryb v Canh Duong existuje již dlouhou dobu. Rybáři považují velryby za svá ochranná boha na otevřeném moři, která jim pomáhají k bezpečným a šťastným plavbám. Pohřeb a uctívání velryb se slavnostně pořádá jako způsob, jak odvděčit lidem v pobřežní oblasti.

Zdroj