Družstvo má pomeranče, které jsou dvakrát dražší než tržní cena.

PHU THO Díky správné prevenci škůdců a investicím do posklizňového zpracování prodává zemědělské družstvo 3T Farm Cooperative v Phu Tho (dříve Cao Phong, Hoa Binh) pomeranče za dvojnásobek tržní ceny.

Kdysi oranžové hlavní město provincie Hoa Binh (staré), pěstitelé pomerančů v okrese Cao Phong měli potíže kvůli škůdcům, zejména chorobám způsobeným houbami a bakteriemi, jako jsou žloutnutí listů, hniloba kořenů, zelenání... I v této situaci se stále objevovaly pozitivní stránky, jako například 3T Farm Cooperative. Nejenže škůdce porazili, ale také zvýšili hodnotu svých produktů a diverzifikovali své oranžové produkty.

Pomerančovníky zemědělského družstva 3T Farm Cooperative obsypané plody před sklizní v roce 2025. Foto: Tung Dinh.

Přibližně od roku 2014 jsou pomeranče Cao Phong velkým hitem, jejichž ceny dosahují až 20 000 VND/kg, takže obchodníci si nemusí vybírat a kupují celou zahradu za stejnou cenu. Kvůli rychlému rozšiřování osad, nadměrné nabídce a výskytu mnoha chorob cena pomerančů Cao Phong klesla na pouhou polovinu svého maxima.

V roce 2016 se paní Vu Thi Le Thuy – ředitelka zemědělského družstva 3T (dříve okres Cao Phong) rozhodla vybudovat produkční skupinu a koordinovat spolupráci s odborem pěstování a ochrany rostlin provincie Hoa Binh s cílem proškolit pěstitelské postupy s cílem zajistit zdraví rostlin, předcházet škůdcům a zajistit hygienu a bezpečnost potravin. „Aplikujeme biologická opatření, používáme pasti na moly a octomilky k prevenci škůdců a snižujeme používání pesticidů a chemických hnojiv,“ uvedla paní Thuy.

Paní Vu Thi Le Thuy, ředitelka zemědělského družstva 3T, si prohlíží pomerančovou zahradu. Foto: Tung Dinh.

V roce 2028 založila ona a několik rodin v oblasti družstvo se 7 členy. K dnešnímu dni se počet členů zvýšil na 15 s celkovou plochou pomerančů o rozloze přibližně 20 hektarů. Díky zaměření na investice, dodržování výrobních procesů a řádné hubení škůdců se cena pomerančů v družstvu postupně stabilizovala a rok od roku rostla, a to i přes období, kdy pomeranče Cao Phong ztrácely na hodnotě. V roce 2024 činila průměrná tržní cena pomerančů pouze kolem 20 000 VND/kg, zatímco prodejní cena družstva dosahovala až 45 000 VND/kg.

S rozlohou 20 hektarů dosahuje produkce pomerančů družstva 3T Farm Cooperative přibližně 200 tun ročně. Pomeranče družstva se produkují již mnoho let podle procesu VietGAP a v roce 2020 byly uznány jako 4hvězdičkové produkty OCOP. Družstvo také investuje do posklizňového zpracování. V běžných pomerančových zahradách každý pracovník nakrájí 2–4 centů pomerančů denně a poté je uloží do krabic k prodeji, ale na farmě 3T jsou pomeranče pečlivě vybírány.

Chytání můr pomocí světel v zemědělském družstvu 3T. Foto: Tung Dinh.

„Po odříznutí ze stromu musíme pomeranče řezat blízko stonku, vybrat podle velikosti a poté je vložit do ozonizátoru k dezinfekci. Před provzdušněním pracovníci zkontrolují a odstraní plody napadené ovocnými muškami, aby se zajistilo, že během přepravy nehrozí žádné riziko poškození. Díky dodržování postupů hubení škůdců doporučených úřady a investicím do předběžného zpracování se naše pomeranče i přes své vysoké ceny stále dobře prodávají,“ sdělila paní Thuyová.

Aby se dále zvyšovala hodnota produktů a rozšiřoval trh, zavádí zemědělské družstvo 3T systém elektronických zemědělských deníků. Paní Thuy a její členové také organizují školení a studium zemědělských procesů s cílem splnit standardy trhu Halal. Družstvo také zkoumá a diverzifikuje zpracované pomerančové produkty.

Lapače na ovocné mušky jsou zavěšeny na pomerančovnících v zemědělském družstvu 3T. Foto: Tung Dinh.

Kromě čerstvých pomerančů vyrábí farmářské družstvo 3T také zpracované pomerančové produkty, jako je pomerančový džem, čistý pomerančový prášek... Zpracované produkty si nejlépe zachovávají barvu a charakteristickou chuť pomerančů Cao Phong.

Družstvo investovalo do moderního strojního systému pro zpracování v uzavřeném procesu namísto dříve používané ruční metody, včetně systému lyofilizace a vakuového kondenzátoru. Díky vakuovému kondenzátoru se pomerančový džem kondenzuje při teplotě 40–60 stupňů Celsia. Konečný produkt si po zabalení do sklenic zachová svou charakteristickou barvu a chuť. Oranžové produkty Družstva jsou prospěšné pro zdraví a nesou poselství „Dobrá půda – Dobré plemeno – Dobré ze srdce“.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html