Pomeranče družstva jsou dvakrát dražší než tržní cena.

V provincii Phu Tho prodává farmářské družstvo 3T (dříve Cao Phong, Hoa Binh) pomeranče za dvojnásobek tržní ceny díky řádné ochraně proti škůdcům a investicím do posklizňového zpracování.

Pěstitelé pomerančů v okrese Cao Phong, kdysi hlavní město pomerančů v bývalé provincii Hoa Binh , se potýkají se škůdci a chorobami, zejména s houbovými a bakteriálními chorobami, jako je žloutnutí listů, hniloba kořenů a zelenání citrusů. Navzdory tomu existují i ​​pozitivní stránky, jako například zemědělské družstvo 3T. Nejenže překonali problémy se škůdci a chorobami, ale také zvýšili hodnotu svých pomerančů a diverzifikovali sortiment.

Pomerančovníky zemědělského družstva 3T jsou obsypané plody před sklizní v roce 2025. Foto: Tung Dinh.

Přibližně od roku 2014 zažívaly pomeranče Cao Phong bohatou úrodu, jejíž ceny dosáhly 20 000 VND/kg. Obchodníci skupovali celé sady za stejnou cenu, aniž by museli plody vybírat. Kvůli rychlému rozšíření pěstování, nadměrné nabídce a vzniku různých chorob však cena pomerančů Cao Phong klesla na pouhou polovinu své nejvyšší ceny.

V roce 2016 se paní Vu Thi Le Thuy, ředitelka zemědělského družstva 3T (dříve okres Cao Phong), rozhodla založit produkční skupinu ve spolupráci s odborem rostlinné výroby a ochrany rostlin provincie Hoa Binh, která by školila pěstitelské postupy zajišťující zdraví rostlin, ochranu proti škůdcům a bezpečnost potravin. „Používáme biologické metody, světelné pasti k chytání můr a octomilek k hubení škůdců a snižujeme používání pesticidů a chemických hnojiv,“ uvedla paní Thuy.

Paní Vu Thi Le Thuy, ředitelka zemědělského družstva 3T, si prohlíží svůj pomerančový sad. Foto: Tung Dinh.

V roce 2028 založila ona a několik rodin v oblasti družstvo se 7 členy. K dnešnímu dni se počet členů zvýšil na 15 s celkovou plochou pěstování pomerančů přibližně 20 hektarů. Díky cíleným investicím, dodržování výrobních postupů a řádné ochraně proti škůdcům se ceny pomerančů v družstvu postupně stabilizovaly a rok od roku rostly, a to i v obdobích, kdy ceny pomerančů Cao Phong klesaly. V roce 2024 činila průměrná tržní cena pomerančů pouze kolem 20 000 VND/kg, zatímco prodejní cena družstva dosáhla 45 000 VND/kg.

S rozlohou 20 hektarů produkuje družstvo 3T Farm Cooperative přibližně 200 tun pomerančů ročně. Pomeranče družstva se již mnoho let pěstují podle standardů VietGAP a v roce 2020 byly uznány jako 4hvězdičkový produkt OCOP. Družstvo také investuje do posklizňového zpracování. Zatímco v typických pomerančových sadech každý pracovník nakrájí 2–4 quintaly pomerančů denně a ihned je umístí do kontejnerů k prodeji, na farmě 3T jsou pomeranče pečlivě vybírány.

Lapače molů s využitím světel v zemědělském družstvu 3T. Foto: Tung Dinh.

„Po sklizni ze stromu musíme pomeranče odříznout blízko stonku, vybrat podle velikosti a poté je sterilizovat ozonem. Před sterilizací pracovníci zkontrolují a odstraní veškeré plody poškozené ovocnými muškami, aby se zajistilo, že během přepravy nehrozí riziko jejich znehodnocení. Díky dodržování postupů hubení škůdců doporučených úřady a investicím do zpracování se naše pomeranče i přes svou vysokou cenu stále dobře prodávají,“ sdělila paní Thuyová.

Pro další zvýšení hodnoty produktů a rozšíření trhu zavádí zemědělské družstvo 3T systém elektronického zemědělského záznamu. Paní Thuy a její členové také organizují školení a výzkum zemědělských procesů s cílem splnit standardy trhu Halal. Družstvo také zkoumá a diverzifikuje zpracované pomerančové produkty.

Lapače na ovocné mušky jsou zavěšeny na pomerančovnících v zemědělském družstvu 3T. Foto: Tung Dinh.

Kromě čerstvých pomerančů vyrábí farmářské družstvo 3T také zpracované pomerančové výrobky, jako je pomerančový džem a čistý pomerančový prášek. Tyto zpracované produkty nejlépe zachovávají barvu a charakteristickou chuť pomerančů Cao Phong.

Družstvo investovalo do moderního strojního systému pro zpracování v uzavřeném cyklu namísto předchozí ruční metody, včetně systému sušení za studena a vakuového zahušťovacího stroje. Díky vakuovému zahušťovacímu systému se pomerančový džem zahušťuje při teplotě 40–60 stupňů Celsia. Konečný produkt si po zabalení do sklenic zachová svou charakteristickou barvu a chuť. Zpracované pomerančové produkty družstva jsou zdravé a nesou poselství „Dobrá půda – Dobrá semena – Dobré ze srdce“.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html