Vůně grapefruitu přetrvává i v březnu.

Jaro přichází velmi pomalu. Po suchých zimních dnech země i obloha náhle změknou, lehký déšť padá jako hedvábí a jemný jarní vánek šumí v jemném listí. V zářivé symfonii březnových barev, mezi světle růžovými květy broskví, divokými chryzantémami a žlutými květy hořčice, je jedna květina, která je nenápadná, a přesto dojímá srdce – květ pomela.

Čaj s příchutí grapefruitu - dar z vlasti toho nejjemnějšího čaje.

V zahradách venkova bíle kvetou květy grapefruitu. Malé, jemné trsy květin s čistě bílými okvětními lístky objímajícími zlaté tyčinky jako kapky ranního slunce vytvářejí vůni, která není příliš silná, ale čistá a jemná, dostatečně na to, aby se každý, kdo prochází kolem, zastavil a nadechl se. Za úsvitu, když se na okvětních lístkech ještě drží rosa, se celá zahrada zdá být naplněna touto jemnou vůní. Včely a motýli začínají třepotat, ptáci štěbetají a ranní slunce svítí dolů a okvětní lístky jsou ještě dokonalejší.

Březen ohlašuje příchod květů pomela. Během zimy pomelový strom, holý a tichý, s příchodem jarního deště raší čerstvými zelenými výhonky. Jen o několik dní později, když se podíváme vzhůru, odhalíme trsy voňavých, čistě bílých květů. Jakmile okvětní lístky opadávají, začínají se tvořit drobné plody pomela, tichý příslib sladké úrody. Vůni květů nese vítr, prosakuje ploty, sleduje kroky ranních návštěvníků trhu a prostupuje každou malou uličkou.

V mnoha vzpomínkách jsou květy grapefruitu spojovány také s jejich milovaným domovem. Matky si je často trhaly, aby si umyly vlasy, jejich lesklé černé vlasy schnoucí na jarním slunci vydávaly jemnou vůni, která se mísila s vůní citronové trávy a mýdlovníku. Tato jednoduchá vůně přetrvávala po celé dětství, tiše doprovázela každého člověka, jak rostl, a stala se vůní jeho vlasti, lásky.

A ze všeho nejvýjimečnější je pomelový čaj Thai Nguyen , který vařil můj dědeček s otcem. Nejlepší pomelový čaj je zelený čaj z oblasti Midland s malými, hustě stočenými lístky, které vytvářejí čirý zelený nálev s jemně svíravou chutí. Když květy pomela teprve začínají kvést, vybírají tvůrci čaje ty nejvoňavější, rosou políbené květy s tlustými okvětními lístky. Květy se jemně oddělí, tyčinky a okvětní lístky se opatrně oddělí a tenké vrstvy se naskládají se suchými čajovými lístky v malé hliněné nádobě. Po vrstvě čaje následuje vrstva květů, poté se zakryje a nechá přes noc, aby se vůně postupně rozproudila do každého čajového lístku.

Druhý den ráno, po otevření sklenice, se vůně grapefruitu smísila s vůní čaje a vytvořila jemný, ale hluboký pocit. Do konvice se nalila vroucí voda a stoupající pára nesla osvěžující vůni květin, která se mísila s výraznou, mladou rýžovou chutí čaje Thai Nguyen. Po doušku se lehká hořkost na jazyku rychle rozpustila ve sladké, čisté dochuti. Vůně grapefruitu čaj nepřebila, ale jemně ji zvýraznila a učinila čaj ještě jemnějším a rafinovanějším. Malá konvice uprostřed místnosti jako by v sobě skrývala kousek jara, ranní slunce, ptačí zpěv v zahradě a hrozny nedotčených bílých květů kymácející se ve vánku.

V dnešním rušném městě si lze snadno koupit balené vonné čaje v luxusním balení, ale jen málokdo má stále trpělivost louhovat si čaj s čerstvě natrhanými květy. Vůně pomela jako by uprostřed městského smogu slábla. Každé jaro mnoho lidí jistě touží po návratu do svých starých domovů, posezení s rodiči, popíjení šálku čaje Thai Nguyen s vůní pomela a naslouchání pomalému plynutí jara v každé čisté, zelené kapce vody.

Proto květy grapefruitu nejsou jen březnovým květem. Jsou to vzpomínky, vůně rodiny, dotek čistoty přetrvávající uprostřed uspěchaného tempa života. Jen prchavá vůně květů grapefruitu a já cítím, jak se mi srdce uklidňuje, jako bych se vrátila do minulého jara – kde se čaj stále páře a grapefruitový sad je stále pokrytý bílými květy.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202603/huong-buoi-vuong-van-thang-ba-8b55fd8/