Vůně starobylých čajovníků v srdci hlavního města.

Uprostřed rušné atmosféry výstavy připomínající 80 let národních úspěchů se nachází malý koutek, který jako by zpomaloval kolemjdoucí. Vzduchem se line čistá, sladká vůně starobylého čaje Shan Tuyet, která uchvacuje každý pohled a dech. Toto je výstavní stánek provincie Lao Cai – nejenže představuje místní produkty, ale také otevírá cestu smyslových zážitků prostřednictvím vůně a chuti a přenáší návštěvníky, jako by se ztratili v mlhavém potoce Suoi Giang.

Stánek Lao Cai byl bez okázalosti a okázalosti zařízen jako miniaturní kulturní muzeum. Místo okázalé reklamy zněla flétna Hmongů, živé tance horalů a trpěliví řemeslníci oplachovali konvice a vařili čaj. Nepřinášeli jen produkt, ale vyprávěli příběh staletých čajovníků, zalitých rosou a větrem na vrcholu Suoi Giang.

V srdci prostoru stojí horké šálky čaje, jejichž jantarový odstín se třpytí a vypouštějí tenké obláčky kouře, které jako by nesly vůni hor a lesů. Návštěvníci se hrnou dovnitř do té míry, že se zdá, že řemeslníci nemají ani chvilku na odpočinek.

Na výstavě byl znovu vytvořen prostor čajové plantáže Suoi Giang, který přilákal mnoho lidí, aby si vychutnali zvláštní chuť starověkého čaje Shan Tuyet.

V rozhovoru s námi pan Dao Duc Hieu – ředitel ekosystémového družstva Suoi Giang – s hrdostí v očích prohlásil: „Naším největším přáním při vytváření tohoto prostoru nebylo, kolik čaje dokážeme prodat, ale aby návštěvníci mohli pocítit duši a podstatu naší vlasti.“

„Nepřivážíme sem jen čaj; přinášíme do hlavního města prostor, kulturu a rustikální kouzlo lidí z vrcholu hory Suoi Giang. Když lidé zvednou šálek čaje, ucítí podstatu přírody, duchovní energii země a nebe, která se sbíhá v každém čajovém pupenu. Je zdrojem hrdosti, že můžeme malou částí přispět k tomu, aby se kuchyně Lao Cai přiblížila všem,“ sdělil pan Hieu.

Zdá se, že pohostinnost obyvatel Lao Cai se skutečně dotkla srdcí obyvatel Hanoje i domácích i zahraničních turistů. Dlouhá fronta lidí trpělivě čekala na každý šálek horkého čaje. Podávali si ho, jemně usrkávali, pak se zastavili, přikyvovali a jejich oči zářily spokojeností.

Pan Vu Hong Quy z Hanoje stál tiše v rohu a vychutnával si čaj. S dojetím zvolal: „Je to skvělé! Čaj má bohatou chuť a jeho vůně přetrvává.“

Pocity pana Quye sdílí mnoho dalších. Paní Nguyen Thu Ngoc z Hanoje s hrnkem černého čaje v ruce nabídla podrobnější analýzu: „Vyzkoušela jsem mnoho druhů čaje, ale tento čaj má skutečně zvláštní chuť. Má jedinečné, čisté aroma, které není nijak zředěné. I s malým douškem je rozdíl tak zřetelný, že je nezapomenutelný.“

Tato „velmi autentická, velmi zvláštní“ chuť zanechala hluboký dojem na pana Do Duc Hoana z čtvrti Thanh Xuan Nam v Hanoji. Svěřil se: „Kvůli této chuti toužím po dni, kdy budu moci vkročit do Suoi Giangu, stát uprostřed čajových kopců a zažít tuto úžasnou atmosféru. Bude to jistě nezapomenutelná vzpomínka.“

Kromě pochutnávání si na čaji se mnoho lidí také učí o čaji a diskutuje s čajovými mistry.

Ještě výjimečnější je, že se nejedná jen o vychutnávání čaje a nakupování. Mnoho návštěvníků se rozhodne posedět dlouho u čajového stolu a vést živé rozhovory s řemeslníky. Nejenže se ptají na metody vaření čaje, ale chtějí se také dozvědět více o starobylých čajovnících Shan Tuyet a o životě a kultuře lidí na vrcholu Suoi Giang. Malý výstavní stánek se náhle stává kulturním místem setkávání, kde mizí vzdálenost mezi prodávajícím a kupujícím a zbývají jen vřelé příběhy vyprávěné u voňavých šálků čaje.

Výstava se nakonec zavře a lidé se vrátí ke svému obvyklému shonu a ruchu. Sladká dochuť šálku čaje Suoi Giang však jistě zůstane v paměti těch, kteří se kdysi zastavili v tomto klidném koutě. Není to jen chuť čaje, ale také vůně hor a lesů, kultury a upřímné pohostinnosti obyvatel Lao Cai.

Tento úspěch je zdrojem radosti, otevírá nové obzory a zažehává naději na budoucí festival starobylých čajovníků a dále na cestu k povýšení vietnamské čajové kultury na status světového dědictví. Kéž vůně čaje Suoi Giang nejen přetrvává v srdci hlavního města, ale kéž se šíří široko daleko a šíří základní hodnoty Vietnamu.

Zdroj: https://baolaocai.vn/huong-tra-co-thu-giua-long-thu-do-post881129.html