Vůně starobylého čajovníku v srdci hlavního města

Uprostřed rušného prostoru výstavy oslavující 80. výročí země se nachází malý koutek, kde se kroky kolemjdoucích zpomalují. Šíří se čistá, sladká vůně starobylého čaje Shan Tuyet, která pohlcuje každý pohled a dech. To je výstavní stánek provincie Lao Cai – nejen místo pro představení produktů, ale také otevírá cestu zážitků skrze vůni a chuť a vezme návštěvníky, jako by se ztratili v mlhavém Suoi Giangu.

Stánek Lao Cai nebyl okázalý ani okázalý, byl zařízený jako miniaturní kulturní muzeum. Místo okázalých propagačních slov se ozývaly zvuky panových píšťal, rušné tance horalů a řemeslníci trpělivě oplachující konvice a připravující čaj. Nejenže přinášeli produkt, ale také vyprávěli příběh starobylých čajovníků starých stovky let, které se na vrcholu Suoi Giang koupají v rose a větru.

Ústředním bodem prostoru jsou horké šálky čaje, třpytivé jantarové, z nichž se vine tenký kouř, jenž jako by nese vůni hor a lesů. Návštěvníci přicházejí v houfech, až se zdá, že řemeslníci nemají čas na odpočinek.

Na výstavě byl znovu vytvořen čajový prostor Suoi Giang, který přilákal mnoho lidí, aby si vychutnali zvláštní chuť starověkého čaje Shan Tuyet.

Když s námi hovořil pan Dao Duc Hieu - ředitel Suoi Giang Ecological System Cooperative, v očích mu neutíchala hrdost: Největším přáním při budování tohoto prostoru nebylo prodat co nejvíce čaje, ale umožnit návštěvníkům pocítit duši vlasti.

„Nejenže sem přinášíme čaj, ale také přinášíme do hlavního města prostor, kulturu a jednoduchost lidí z vrcholu Suoi Giang. Když lidé zvednou šálek čaje, ucítí podstatu přírody, ducha nebe a země, jak se sbíhá v každém čajovém pupenu. Je nám ctí přispět malou částí k tomu, abychom kuchyni Lao Cai přiblížili všem,“ svěřil se pan Hieu.

Zdá se, že laskavost obyvatel Lao Cai se skutečně „dotkla“ srdcí obyvatel hlavního města a domácích i zahraničních turistů. Lidé se po sobě následovali a trpělivě čekali, až si vychutnají každý šálek horkého čaje. Podali si ho, usrkli, pak se odmlčeli, přikývli a oči jim zářily spokojeností.

Pan Vu Hong Quy z Hanoje stál tiše v koutě a popíjel čaj. S dojetím tiše zvolal: „Je to skvělé! Čaj má bohatou chuť a jeho přetrvávající aroma nikdy nevyprchá.“

Pan Quy sdílí pocity i s pocity mnoha lidí. Paní Nguyen Thu Ngoc z Hanoje s hrnkem černého čaje v ruce analyzovala jemněji: „Vyzkoušela jsem mnoho druhů čaje, ale chuť tohoto čaje je velmi zvláštní. Má své vlastní aroma, čisté a nemíchané. I když je to jen malý doušek, rozdíl je tak zřetelný, že si ho lidé pamatují navždy.“

Tato „velmi skutečná, velmi zvláštní“ chuť zanechala hluboký dojem na pana Do Duc Hoana z okresu Thanh Xuan Nam v Hanoji. Svěřil se: „Kvůli této chuti si přeji, abych jednoho dne mohl vkročit do země Suoi Giang, stát uprostřed čajového kopce a zažít tento nádherný prostor. Jistě to bude nezapomenutelná vzpomínka.“

Kromě požívání čaje se mnoho lidí také učí a diskutuje o čaji s řemeslníky.

Zvláštnější ale není jen popíjení čaje a nakupování. Mnoho návštěvníků se rozhodlo posedět u čajového stolu a nadšeně si povídat s řemeslníky. Ptali se nejen na to, jak se čaj připravuje, ale chtěli se také dozvědět více o starobylém čajovníku Shan Tuyet, o životě a kultuře lidí na vrcholu Suoi Giang. Malá výstavní místnost se najednou stala místem kulturního setkávání, kde mezi prodávajícím a kupujícím již nebyl odstup, jen vřelé příběhy vyprávěné u šálku voňavého čaje.

Výstava nakonec skončí a lidé se vrátí ke svému každodennímu shonu. Sladká dochuť šálku čaje Suoi Giang však jistě zůstane v paměti těch, kteří se v tomto klidném koutě zastavili. Není to jen chuť čaje, ale také chuť hor, kultury a upřímných srdcí obyvatel Lao Cai.

Tento úspěch je radostný, otevírá novou vizi, rozsvěcuje naději na starobylý čajový festival v budoucnosti a dále na cestě k proměně vietnamské čajové kultury ve světové dědictví. Aby chuť čaje Suoi Giang byla silná nejen v srdci hlavního města, ale aby se také rozšířila daleko a šířila podstatu vietnamské země.

Zdroj: https://baolaocai.vn/huong-tra-co-thu-giua-long-thu-do-post881129.html