Večer 18. ledna byl v Domě kultury mládeže v Ho Či Minově Městě oficiálně zahájen Festival jídla - Festival krabů Ca Mau 2025, který pořádá Lidový výbor provincie Ca Mau ve spolupráci s Lidovým výborem Ho Či Minova Města.
Festival je speciální součástí programu „Hello Ca Mau “, který se poprvé koná v Ho Či Minově Městě od 18. do 22. listopadu.
Prostor Festivalu jídla - Festivalu krabů Ca Mau se 100 stánky je rozdělen do čtyř hlavních oblastí: Výstavní plocha s modely, obrázky a jedinečnými symboly Ca Mau.
Prostor pro prezentaci a představení regionálních specialit a propojení obchodu představuje a propaguje produkty OCOP, speciality Ca Mau a typické produkty Ho Či Minova Města a organizuje aktivity propojující nabídku a poptávku.
Unikátní kulinářská zóna Ca Mau, kde se věnuje zpracování a prezentaci pokrmů, zve slavné řemeslníky a šéfkuchaře z Ca Mau a Ho Či Minova Města, aby předvedli a představili pokrmy z krabů a mořských plodů a zorganizovali degustační zážitky a instruktáž o vaření.
Zejména kulturní a umělecká výměnná scéna pořádá představení spojená s kulturou Ca Mau, jako je amatérská hudba, lidové písně z říční delty, kostýmní přehlídky a příběhy o moři a povolání lovce krabů, což slibuje nové a bohaté zážitky pro obyvatele Ho Či Minova Města i pro domácí i zahraniční turisty.
Pan Huynh Chi Nguyen, místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau, uvedl, že Ca Mau je nejjižnější místo země, které je již dlouho známé jako atraktivní místo s bohatými ekologickými zdroji a kulturní identitou, kde jsou lidé laskaví a vlídní.
Ve svém rozvoji Ca Mau vždy definuje kulinářský cestovní ruch jako klíčovou oblast, úzce spjatou s image a typickými hodnotami země lesů a moře.
Ca Mau je požehnáno rozmanitým ekosystémem, brakickými, sladkovodními i slanými vodními zdroji a ostrovní oblastí Hon Khoai, což vytváří kraby s pevným masem, bohatou a jedinečnou chutí, kterou nikde jinde nenajdete.
V posledních letech se krabi z Ca Mau konzumují nejen v tuzemsku, ale dobyli i mnoho náročných zahraničních trhů.
„Festival krabů Ca Mau, který se koná v Ho Či Minově Městě, si klade za cíl nejen propagovat typické produkty, uctít značku krabů Ca Mau a typické speciality, ale je také příležitostí seznámit přátele a návštěvníky z blízka i vzdáleného okolí s tradicí, kulturou a inovativním duchem Ca Mau. Doufáme, že prostřednictvím prezentací produktů, kulinářských vystoupení, uměleckých výměn a obchodních kontaktů si spotřebitelé i návštěvníci plně užijí sofistikovanost, kreativitu, ale i upřímnost a pohostinnost obyvatel Ca Mau,“ uvedl pan Huynh Chi Nguyen.
Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp
Komentář (0)