Objevte 5 nejznámějších čínských ulic s pouličním jídlem, které musíte bezpodmínečně navštívit.

Pouliční jídlo je ideálním místem pro turisty, kteří chtějí prozkoumat kulinářskou scénu země, kterou navštíví, a Čína není výjimkou. V této severovýchodní asijské zemi si můžete vychutnat mnoho lahodných a atraktivních možností pouličního jídla, které potěší vaše oči i chuťové pohárky. Kromě toho je pouliční jídlo také místem pro kulturní výměnu a objevování krásy života a lidí. Tento článek z Vietravel vám odhalí 5 slavných oblastí s pouličním jídlem v Číně, které byste si neměli nechat ujít.

Việt Nam•12/06/2025

1. Stará pouliční jídelní čtvrť Xi'an

Si-an je atraktivní destinací, kde můžete ochutnat mnoho lahodných pokrmů (Zdroj obrázku: Collected)

Jednou z kulinářských destinací v Číně, které musíte navštívit, je starobylá čínská čtvrť s pouličním jídlem v Si-anu, která se nachází ve Východní čtvrti okresu Bili ve městě Si-an v provincii Šen-si. Tato ulice se začala rozvíjet v 80. letech 20. století, kdy muslimští prodejci postavili stánky s jedinečnými místními pokrmy, což přispělo k osobitému charakteru tohoto starobylého hlavního města.

Při procházce touto rušnou ulicí snadno najdete nespočet lákavých pokrmů, jako je Roujiamo (čínský sendvič s vepřovým masem s grilovaným masem), Liangpi (čínské studené nudle), dušené jehněčí knedlíčky, tradiční pikantní polévky a další. Každý pokrm je spojen s fascinujícím kulturním a historickým příběhem, od dynastie Tang po dynastii Song. Toto je ideální místo pro turisty, kteří si chtějí vychutnat nejen čínské pouliční jídlo, ale také zažít hloubku kulinářské kultury Si-anu – jednoho z nejstarších měst v zemi.

2. Hefang Street, Hangzhou

Staré město v Chang-čou (Zdroj obrázku: Collected)

Pokud jde o vynikající místa, kde si můžete vychutnat čínské pouliční jídlo, Hefang Old Street v Chang-čou je rozhodně nutností navštívit. Hefang Old Street, která se nachází na úpatí hory Wu-šan, je nejen rušnou oblastí, ale také místem protkaným historií města. Kdysi byla důležitým politickým a kulturním centrem dynastie Jižní Song a v době největšího rozkvětu Chang-čou sloužila jako „říšské hlavní město“.

V této starobylé čínské čtvrti s pouličním jídlem si můžete volně prohlédnout nespočet lahodných specialit, jako jsou Xiaolongbao – malé knedlíčky plněné masem, chutné ryby s octem ze Západního jezera nebo čerstvé krevety Longjing, to vše s výraznou místní chutí. Kromě kuchyně je Hefang také pozoruhodný svou starobylou architekturou; od obchodů a domů až po chrámy a svatyně si vše zachovává svou nostalgickou krásu a vytváří atmosféru, která je zároveň historická i živá.

Staré Město Hefang je navíc domovem mnoha tradičních řemeslných vesnic, kde můžete obdivovat a nakupovat unikátní ručně vyráběné výrobky, jako jsou vyřezávání z papíru, výšivky a hliněné sochy. Díky bohaté kuchyni a dlouholetému kulturnímu dědictví je Hefang skutečně místem, které musí navštívit ti, kteří rádi objevují čínskou kulturu.

3. Ulice s jídlem poblíž chrámu Chenghuang v Šanghaji

Chrám Čcheng-chuang - nádech starověku v srdci moderní Šanghaje (Zdroj obrázku: Collected)

Při návštěvě Šanghaje – nejrušnějšího města Číny – nezapomeňte prozkoumat starou čínskou čtvrť s pouličním jídlem, která se nachází poblíž slavného chrámu Chenghuang. Tato oblast, která se nachází nedaleko zahrady Yuyuan a chrámu Shen v Šanghaji, je oblíbeným cílem milovníků čínského pouličního jídla.

Návštěvníci si zde mohou pochutnat na různých lahodných občerstveních, jako je horké xiaolongbao, křupavé smažené palačinky, sladké kandované bobule hlohu a voňavé smažené špízy. Kromě jídla se na ulici prodává také mnoho tradičních předmětů, jako jsou řemeslné výrobky, tradiční oblečení a suvenýry v šanghajském stylu. Vychutnávání si místních specialit při procházkách a nakupování jistě poskytne dokonalý a nezapomenutelný zážitek.

4. Guijie Ghost Street, Peking

Ulice Guijie, tradiční čínská pouliční kuchyně, se nachází v srdci rušného Pekingu a je místem, které musí milovníci pouličního jídla navštívit. Tato ulice je známá stovkami restaurací, které se specializují na rychlé občerstvení, grilovaná jídla, pikantní speciality a mnoho lákavých tradičních pokrmů za velmi dostupné ceny. Hvězdou Guijie jsou intenzivně pikantní krevety, které se objevují v nesčetných obchodech a turisty jsou vyhledávány pro svou nezapomenutelnou chuť.

Guijie funguje ve dne v noci, ale nejrušnější a nejživější doba je od 18:00 do 4:00 následujícího rána. Tehdy se scházejí noční sovy, aby se najedly, popovídaly si a užily si živou atmosféru charakteristickou pro čínskou metropoli. Pokud hledáte jedinečný noční gurmánský zážitek v Pekingu, nenechte si ujít Guijie – skutečný ráj pro všechny milovníky jídla.

5. Starověké město Fenghuang, Hunan

Občerstvení ve starobylém městě Fenghuang (Zdroj obrázku: Collected)

Při plánování cesty do Číny je jednou z destinací, které musíte navštívit, starobylé město Fenghuang – starobylý klenot ležící u malebné řeky Tuojiang. I když pro mnoho turistů není novým cílem, zachovává si své kouzlo díky své starobylé, mechem porostlé kráse a zejména svému kulinářskému ráji. Při procházce úzkými uličkami tohoto starobylého města snadno najdete lákavé speciality, jako jsou žvýkací nudle Fenghuang, zářivě zelené rýžové koláčky, voňavé tofu, aromatická bambusová rýže nebo křupavé krevetové koláčky – to vše přispívá k nezapomenutelnému kulinářskému zážitku v tomto slavném starobylém městě.

Pokud jste milovníkem jídla a vášní pro objevování místní kultury, pak ve vás cesta za objevováním kulinářských specialit starobylých čínských uliček, jako je Si-an, jistě zanechá nezapomenutelné dojmy. Každé jídlo zde není jen kulinářským mistrovským dílem předávaným z generace na generaci, ale také mostem spojujícím vás s životy, vírou a zvyky místních lidí. Nezapomeňte si tyto nezapomenutelné zážitky zaznamenat během svého objevování Číny!

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx