Neustále inovujte a buďte v podnikání kreativní.

S upřímností, vytrvalostí a touhou po učení doufá paní Nguyen Thi Le Thanh, že pokrmy jejího rodného města Ninh Binh se stanou známými a budou jim důvěřovat mnoho lidí.

Paní Nguyen Thi Le Thanh, narozená a vyrůstající v Gia Vien (Ninh Binh), místě proslulém svou krevetovou pastou, se v roce 2019 rozhodla založit vlastní podnik s produktem „Thanh Nguyen's Braised Pork with Shrimp Paste“. Paní Thanh se podělila o to, že v počátcích jejího podnikání bylo výzvou najít způsob, jak připravit dušené vepřové maso s krevetovou pastou, které by bylo vysoce kvalitní, zachovalo by chuť jejího rodného města a zároveň by vyhovovalo chuti většiny spotřebitelů.

Proto musela paní Thanh na své cestě za výzkumem a hledáním dokonalé chuti mnohokrát vyhodit stovky kilogramů vepřového masa. Je odhodlána upřednostňovat integritu ve své obchodní filozofii a vždy je ochotna naslouchat zpětné vazbě od zákazníků, aby své produkty vylepšila.

„Jednou jsem stál v dešti a jen doufal, že nějaká zákaznice souhlasí s vyzkoušením mého produktu znovu, když nebude spokojená. A teď je jednou z mých stálých zákaznic,“ vzpomínal Thanh.

S touhou zajistit absolutní bezpečnost produktu a s podporou odborníků z Institutu potravinářských technologií uvedla na trh produkt dušeného vepřového masa s krevetovou pastou, který neobsahuje žádné konzervační látky. Produkt získal čtyřhvězdičkovou certifikaci OCOP „Typický venkovský průmyslový produkt na úrovni severního regionu“.

Po nějaké době rozvinula výrobní závod na Zemědělské výrobní a obchodní družstvo Thanh Nguyen. V roce 2022 čelilo družstvo Thanh Nguyen mnoha obtížím v důsledku pandemie Covid-19. Aby paní Thanh pomohla družstvu tyto výzvy překonat, rychle hledala nový směr:

Paní Nguyen Thi Le Thanh (sedící, čtvrtá zleva) představuje své výrobky členkám během aktivity pořádané místní Ženskou unií.

Podporovat využívání digitálních technologií v online podnikání; diverzifikovat obchodní sektory poskytováním potravin školám a průmyslovým zónám a zapojením se do cateringových služeb.

Ve výrobě se paní Thanh řídí zásadou „co nejvíce reinvestovat“, neustále modernizuje stroje a zařízení a používá pokročilý systém řízení jakosti HACCP (Harmonious Hazard Analysis and Critical Control Points), aby přísně kontrolovala výrobní proces a minimalizovala znehodnocení produktů.

Díky tomu se družstvo Thanh Nguyen dále rozvíjelo a v roce 2023 dosáhlo tržeb ve výši 7 miliard VND, což je třikrát více než v předchozím roce. Družstvo vytváří pracovní místa pro přibližně 40 pracovníků, z nichž většinu tvoří ženy.

Začátkem roku 2023 se paní Thanh rozhodla opustit svou vládní práci a plně se věnovat budování značky „Thanh Nguyen's Pork Stew with Shrimp Paste“. Zároveň založila tradiční vietnamskou rýžovou restauraci ve starém městě Hoa Lu (Ninh Binh). Restaurační podnikání však nebylo úspěšné.

V této době obdržela zpětnou vazbu od mnoha Vietnamců ze zahraničí, kteří si přáli, aby se její dušené vepřové maso s krevetovou pastou vyváželo do zahraničí a uspokojilo tak potřeby těch, kteří žijí daleko od domova. Z této motivace začala paní Thanh vyvážet dušené vepřové maso s krevetovou pastou od Thanh Nguyen do zemí, jako je Kambodža, Laos a Jižní Korea.

Jednou z lekcí, které si paní Thanh osvojila na své podnikatelské cestě, je „pomalý, ale jistý postup“, rozvoj krok za krokem a neustálé zlepšování znalostí a dovedností v budování prodejního kanálu pro živé vysílání, reklamě a marketingu pro značku, učení se cizích jazyků atd.

Zdroj: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm