Část 1: Obtíže s proaktivní kontrolou chovných zvířat.

Chov hraje klíčovou roli v rozvoji hospodářských zvířat; provincie však stále čelí mnoha problémům s produkcí a dodávkami.

Poptávka po chovu prasat v provincii roste, ale realita ukazuje, že nabídka vysoce kvalitních, stabilních a místních plemenných prasat zůstává omezená. To je považováno za jedno z úzkých hrdel, které zemědělcům ztěžuje proaktivní řízení produkce.

V současné době se celková populace prasat v provincii odhaduje na 227 800 kusů, což představuje většinu celkové populace hospodářských zvířat. Rostoucí rozsah chovu prasat vedl k významné poptávce po chovných zvířatech na podporu doplňování stavů a ​​rozvoje produkce. Místní nabídka plemenných prasat však stále neodpovídá skutečné poptávce. V provincii je přibližně 280 hospodářských zařízení pro chov hospodářských zvířat na farmách, včetně velkých, středních a malých farem; mezi nimi je 7 podniků a 32 družstev zabývajících se chovem prasat. Chov prasat je proto jedním z klíčových odvětví, které významně přispívá k místnímu zemědělskému průmyslu.

Mnoho domácností a podniků v provincii se zaměřuje na investice do komerčního chovu prasat.

Chov hospodářských zvířat na farmách přinesl významné výsledky. Produkce živých jatečných prasat z zemědělských ploch dosahuje přibližně 6 300 tun ročně, což představuje asi 30 % celkové produkce živých jatečných prasat v provincii (19 200 tun ročně). To potvrzuje důležitou roli koncentrovaného chovu hospodářských zvířat; chov prasat tvoří významnou část populace hospodářských zvířat. Odvětví chovu prasat se však nerozvíjí proporcionálně a chybí mu dostatečná zásoba chovného dobytka, což je „úzké hrdlo“, které je třeba brzy řešit.

Ve skutečnosti se většina farem stále zaměřuje na komerční chov prasat, zatímco hlavním zdrojem plemenných prasat je malovýroba nebo výměna v rámci komunity, což má za následek nekonzistentní kvalitu. Existuje jen málo centralizovaných chovných zařízení, která by primárně složila interní potřebě, s nepatrnou nabídkou na trh. Mnoho vysoce kvalitních plemen musí být dováženo z jiných provincií, což vede ke zvýšeným nákladům a potenciálním rizikům.

I velké farmy se potýkají se zajištěním spolehlivého zdroje chovných zvířat. Družstvo Le Van Hoa v rezidenční oblasti Lung Thang (okres Doan Ket) je toho ukázkovým příkladem. Farma, která začala s chovem prasat v roce 2024, odchovává dvě skupiny ročně, přičemž každá skupina obsahuje přibližně 500 prasat. Veškerá chovná zvířata jsou nakupována primárně z provincií v nížinách. Ředitel družstva, pan Le Van Hoa, uvedl: „Současná nabídka chovných prasat je poměrně nestabilní; někdy není poptávka a někdy jsou k dispozici v nevhodnou dobu. Závislost na externích dodavatelích nutí farmu reagovat na plánování produkce, což snadno narušuje chovný cyklus a ovlivňuje načasování prodeje na trhu. Navíc jsou náklady na chovná zvířata v současné době vysoké, přes 2 miliony VND na prase, což výrazně zvyšuje vstupní náklady. Vysoká jsou také přepravní rizika, s případy ztráty nebo úhynu během přepravy. Když dojde k propuknutí nemocí, doprava je narušena, farma nemůže dovážet chovná zvířata a je nucena nechat ohrady prázdné.“

Nedostatek kontroly nad chovnými zvířaty také činí chov prasat nestabilním. Jsou situace, kdy prasata dosáhnou tržní hmotnosti, ale dostanou se do období nízké poptávky, například během období dešťů nebo letních prázdnin, kdy studenti obědvají nebo pobývají v internátních školách. Když poptávka na trhu klesne, farmáři musí prodloužit dobu odchovu, což snižuje ekonomickou efektivitu.

Lidé se v chovném zařízení starají o prasata a čistí je.

Kromě toho se drobní chovatelé prasat potýkají s mnoha obtížemi kvůli nedostatku kvalitních plemenných prasat. Rodina paní Phan Thi Eo z vesnice Mang (okres Doan Ket) chová prasata již více než 10 let, přičemž v jedné skupině se nachází přibližně 50 prasat. Nedostatek přísné kontroly původu a kvality má za následek, že selata vykazují známky křížení a nekonzistentní kvality. Paní Eo se svěřila: „Cena plemenných prasat je nyní poměrně vysoká. Samochov je obtížné kontrolovat a výnosy jsou nestabilní, takže nejsem úplně v klidu.“

Ve skutečnosti se jak drobní zemědělci, tak i velké farmy potýkají s obtížemi při přístupu k zdrojům plemenných prasat a jejich zajišťování. Nedostatek stabilních dodávek nejen zvyšuje náklady a snižuje ekonomickou efektivitu, ale vede také k nekontrolovanému samochovu.

Je zřejmé, že nedostatek místních dodávek chovného dobytka je hlavní překážkou udržitelného rozvoje odvětví chovu prasat v provincii. Překonání tohoto problému vyžaduje komplexní a dlouhodobá řešení.

(Pokračování bude naplánováno)

Zdroj: https://baolaichau.vn/kinh-te/ky-1-kho-chu-dong-con-giong-1135228