Video : V ulicích města se hemží banánové listy a bambusové proužky.
10. února (23. den 12. lunárního měsíce) žilo na velkoobchodním trhu se zeleninou a potravinami Dong Huong (okres Hac Thanh) všude kolem. Od časného rána obchodníci třídili a balili listí, aby uspokojili stále rostoucí poptávku lidí ve městě a okolí.
Na stáncích jsou banánové listy úhledně srovnané do malých, čerstvých svazků, připravené k podávání spotřebitelům.
Kupující pečlivě vybírají svazky neporušených, čerstvých listů v naději, že do nich zabalí úhledně tvarované, krásné banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky), čímž vyjádří pocit pečlivosti pro radostné setkání s Tetem.
Paní Tran Thi Huong (32 let), drobná obchodníčka prodávající banánové listy na velkoobchodním trhu se zeleninou a potravinami Dong Huong, uvedla, že čím blíže je Tet (lunární Nový rok), tím populárnější je tento produkt. Podle paní Huong začala nosit banánové listy k prodeji ve městě přibližně od 18. dne 12. lunárního měsíce a počet zákazníků se každým dnem postupně zvyšoval a vrcholil v dnech předcházejících Tetu.
„Cena banánových listů je letos poměrně stabilní a ve srovnání s loňským rokem se příliš nezvýšila. Každý svazek asi 100 listů se pohybuje od 45 000 do 80 000 VND v závislosti na kvalitě,“ sdělila paní Huong.
Kromě obsluhy místních obyvatel se na velkoobchodní trh Dong Huong sjíždí také mnoho drobných obchodníků z celého světa, kteří si kupují zeleninu, ovoce a potraviny, aby si koupili banánové listy k distribuci a uspokojili tak poptávku po balení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků) ve svých podnikech.
Kromě svazků svěží zelené banánové listy putují s prodejci do města také bambusové proužky – tradiční materiál na vázání dortů – které přispívají k plné chuti tradičního svátku Tet.
Svazky bambusových proužků jsou tenké a rovnoměrně rozdělené, měkké a ohebné, což je pohodlné, bezpečné a vizuálně přitažlivé pro balení dortů.
Paní Le Thi Linh (70 let) řekla: „Bambusové proužky se prodávají v malých balíčcích po asi 50 kusech za cenu kolem 15 000–20 000 VND za balíček. Proužky jsou již rozřezané, takže jsou velmi praktické. Mnoho lidí si je kupuje spolu s banánovými listy na zabalení dortů.“
Podle místních obchodníků pochází většina listů divokého dongu prodávaných na centrálních trzích Thanh Hoa od lidí z horských oblastí provincie. Období před Tetem (lunárním Novým rokem) také poskytuje lidem v horách další zdroj příjmů díky jejich práci v lese při sklízení listů dongu.
Od lesů a horských svahů až po rušné městské ulice není cesta banánových listů a bambusových proužků jen příběhem o nákupu a prodeji, ale také přispívá k zachování krásy tradičního Tetu (lunárního Nového roku), kde zelený banh chung (rýžový koláč) zůstává symbolem shledání a prosperity každé jaro.
Hoang Dong
Zdroj: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm
Komentář (0)