Akci koordinuje Casa Italia s Italskou obchodní komorou ve Vietnamu (ICHAM) za podpory italského velvyslanectví v Hanoji , Italské agentury pro podporu obchodu (ITA) ve Vietnamu a OpportunItaly.
Festival, který je otevřený veřejnosti, nabízí možnost ochutnat desítky prémiových italských vín, od tradičních chutí až po inovativní produkty od moderních výrobců. Účastníci si vyslechnou příběhy o procesu výroby vína, italském umění degustace vín a vynikající kombinaci vína a středomořské kuchyně .
Spolu se zážitkovými aktivitami program zahrnuje také interaktivní minihry, výstavy dovozců vína a hudební vystoupení, které vytvářejí živou atmosféru bohatou na propojení komunity.
Festival vína Casa Italia 2025 je součástí letošního Týdne italské gastronomie s tématem „Italská gastronomie: Zdraví, kultura a inovace“. Toto téma zdůrazňuje prolínání dlouholetých tradic, kreativního myšlení a technologických možností v moderní italské kuchyni a zároveň podporuje udržitelný rozvoj.
Dříve Týden jídla přinesl dvě hlavní aktivity: Workshop „Od pšeničného zrna do pece: Umění pečení italského chleba“, kde účastníci přímo zažili proces pečení italského chleba a dozvěděli se více o kombinaci klasických technik a současného kulinářského myšlení, a akci „Umění aperitivu – italská chuť v každém okamžiku“, která představila kulturu aperitivu – krásný rituál v italském životě, symbol relaxace, sofistikovanosti a sdílení u sklenky vína před večeří.
Tyto aktivity vytvořily plynulou kulturní cestu a pomohly veřejnosti plně zažít ducha italské kuchyně: bohaté na identitu, sofistikovanost a soudržnost.
Desátý ročník Týdne italské kuchyně, který uzavírá sérii akcí, nabízí veřejnosti hlavního města příležitost hlouběji se seznámit s kuchyní země proslulé filozofií proměňování jednoduchých surovin v identitu a radostí ze sdílení.
Letos se aktivity také připomněly příběhu Itálie, která předložila spis k nominaci své tradiční kuchyně na Seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO – krok k potvrzení kulturní hodnoty a dlouhověkosti italské kuchyně na mapě světa.
Zdroj: https://congluan.vn/le-hoi-ruou-vang-casa-italia-2025-dau-an-van-hoa-y-giua-long-thu-do-10318840.html
Komentář (0)