S makadamovými ořechy v sezóně jsou farmáři nadšení.

Díky vhodným klimatickým a půdním podmínkám se makadamiové stromy pěstují v Dak Laku již více než 20 let, soustředěně v obcích Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang atd., na ploše téměř 4 000 hektarů, z čehož přes 1 500 hektarů produkuje ovoce; převážně v meziplodinách kávových, pepřových a ovocných sadů s hustotou asi 100 stromů/ha. Letošní výnos se odhaduje na více než 3 500 tun. Vrchol sklizně makadamiových stromů je každý rok od června do srpna.

Pan Dinh Tat Thang (vesnice Giang Minh, obec Phu Xuan) dříve pěstoval kávu v kombinaci s durianem, ale ekonomická efektivita nebyla vysoká. V roce 2011, když si uvědomil, že půda a klima jsou vhodné pro makadamie, experimentoval s výsadbou více než 100 stromů v kombinaci s jejich pěstováním ve své kávové zahradě. Do roku 2013, když viděl, že se o stromy snadno pečuje, jsou odolné vůči škůdcům a chorobám a vhodné pro místní klima, odvážně rozšířil pěstování na 400 stromů na ploše 1,3 hektaru.

Vedoucí představitelé obce Phu Xuan navštívili modelovou farmu pěstování makadamových ořechů u rodiny pana Dinh Tat Thanga (vesnice Giang Minh).

Podle pana Thanga vyžadují makadamiové ořechy značné investice pouze v počáteční fázi; plodit začínají od pátého roku a od sedmého roku jsou výnosy stabilní. Se 7 tunami sklizeného ovoce si jeho rodina po odečtení nákladů vydělala přibližně 500 milionů VND. „Pěstování makadamiových ořechů je stabilní a konzistentní rok co rok, na rozdíl od kávovníků, které podléhají nejistotě. Trh s tímto produktem je navíc velmi příznivý; po sklizni lze makadamiové ořechy okamžitě prodat místním zpracovatelským zařízením nebo si je obchodníci mohou přijet přímo na farmu koupit,“ řekl pan Thang.

Podobně rodina paní Vu Thi Hanh (vesnice Tam Binh, obec Tam Giang) vlastní více než 1 hektar půdy osázené kávou v kombinaci s pepřem. Vzhledem k kolísající ceně kávy a obtížnosti a vysokým investičním nákladům na péči o pepř se však v roce 2016 rozhodla přejít na výsadbu 300 makadamiových stromů. Podle paní Hanh dostala od komunální vlády příležitost zúčastnit se školení a navštívit úspěšné modely pěstování makadamiových stromů v jiných lokalitách, aby se poučila z jejich zkušeností. „V blízké budoucnosti moje rodina vysadí dalších 1 000 stromů na ploše asi 3 hektarů. Makadamiové stromy vyžadují jen malou péči a nejsou postiženy suchem, takže rizika jsou minimální. Při současné relativně vysoké a stabilní prodejní ceně má moje rodina stabilní příjem. Letos moje rodina očekává sklizeň asi 4 tun ovoce a po odečtení výdajů budeme mít zisk asi 300 milionů VND,“ řekla šťastně paní Hanh.

Obec Phu Xuan je jednou z lokalit (po sloučení) s největší oblastí pěstování makadamových ořechů v provincii, s rozlohou 446 hektarů a odhadovanou produkcí 1 327 tun. Pan Nguyen Tien An, místopředseda Lidového výboru obce, uvedl: „Lidový výbor obce identifikuje zemědělskou produkci jako místní silnou stránku a zaměřuje se na podporu a povzbuzování lidí k zavádění řešení pro restrukturalizaci pěstování plodin směrem k rozvoji klíčových průmyslových plodin s vysokou ekonomickou hodnotou a udržitelností, jako je káva, makadamové ořechy, durian... Obec také spolupracuje se specializovanými jednotkami, aby poskytovala technickou podporu, navazovala spotřebitelské vazby a důrazně uplatňovala vědecký a technologický pokrok v biotechnologiích a automatizačních technologiích při pěstování, péči, sklizni a zpracování, aby pomohla lidem cítit se bezpečně při výrobě a udržitelně zvyšovat své příjmy.“

Kromě stabilních cen jsou pěstitelé makadamových ořechů nadšeni také tím, že jsou na trhu oblíbené a snadno se prodávají. Po sklizni je mohou farmáři prodat místním prodejcům a zpracovatelským zařízením, aniž by museli cestovat daleko. Mnoho majitelů zpracovatelských zařízení je dokonce ochotno přijet přímo na farmy a ořechy od farmářů nakoupit.

V těchto dnech v akciové společnosti Damaca Nguyen Phuong (obec Krong Nang) panuje od odpoledne do večera rušná atmosféra nákupů a prodejů, protože lidé sklízejí makadamiové ořechy ve svých sadech a produkt přepravují k okamžitému prodeji společnosti. Podle paní Nguyen Thi Thu Phuong, ředitelky společnosti, je letos v důsledku vlivu počasí a klimatu výnos makadamiových stromů v některých klíčových oblastech provincie nižší než v loňském roce, ale produkce je stále vysoká, protože mnoho nových sadů začalo plodit. Zejména po sloučení provincií dosahuje plocha osázená makadamiovými stromy na východě (dříve provincie Phu Yen) také přibližně 100 hektarů.

Předběžné zpracování makadamových ořechů ve společnosti Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (obec Krong Nang).

„Naše společnost v současné době nakupuje produkty od 25 přidružených domácností v obcích Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang a Phú Xuân. Kromě toho společnost spolupracuje s několika podniky na nákupu makadamových ořechů od lidí ve východní části provincie. Naším cílem je v budoucnu rozšířit přidruženou oblast do východních obcí provincie, a tím vybudovat udržitelnou oblast surovin na exportní úrovni a přispět ke zvýšení příjmů lidí,“ uvedla paní Thu Phương.

Podobně i letos investovala společnost An Nhi Macadamia Company Limited (vesnice Tam Binh, obec Tam Giang) do strojů a postavila továrnu na nákup makadamových ořechů od farmářů v obci a okolních oblastech. V současné době je poptávka po makadamových ořeších na trhu poměrně vysoká, takže během sezóny sklizně je společnost připravena od lidí vykoupit veškerou produkci. Letos společnost očekává, že nakoupí 200–300 tun ořechů ke zpracování a prodeji na trhu.

Letošní sklizeň makadamií probíhá dříve než v roce 2024. Kromě nákupu ořechů podniky přímo podporují zemědělce s pěstitelskými technikami, poradenstvím ohledně péče, sklizně a zpracování, aby bylo zajištěno dodržování norem. Toto partnerství nejen pomáhá zlepšit kvalitu produktů, ale také buduje udržitelné propojení mezi pěstiteli a podniky a vytváří základ pro rozvoj oblastí s těžbou surovin spojených s hlubokým zpracováním a exportem na náročné trhy.

Makadamie je cenná lesní plodina a zemědělci z ní jistě mohou zbohatnout. Aby se však makadamie stala silným zemědělským sektorem, musí příslušné orgány plánovat vhodné mikroklima, vybrat vhodné odrůdy rostlin a vytvořit tržní možnosti pro tento produkt. Pro zemědělce vyžaduje rozvoj pěstování makadamie pečlivý výzkum v oblasti výběru semen a navazování vazeb s producenty a spotřebiteli makadamiových ořechů v zájmu udržitelného rozvoje.

Komentář (0)