Sezóna makadamií, farmáři nadšení

Lidé v západních obcích provincie, jako jsou Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan a Tam Giang, vstupují do sezóny sklizně makadamie. Vzhledem ke stabilním cenám 80–100 000 VND/kg čerstvého ovoce (po oloupání) se farmáři těší na sklizeň ovoce známého jako „královna sušeného ovoce“.

Díky vhodným klimatickým a půdním podmínkám se makadamie v Dak Laku pěstuje již více než 20 let, soustředěně v obcích Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang..., s rozlohou téměř 4 000 hektarů, z čehož se sklízí přes 1 500 hektarů; převážně v meziplodinách kávových, pepřových a ovocných zahrad s hustotou výsadby přibližně 100 stromů/ha. Letošní produkce se odhaduje na více než 3 500 tun. Každý rok se makadamie sklízejí v období od června do srpna.

Pan Dinh Tat Thang (vesnice Giang Minh, obec Phu Xuan) dříve pěstoval kávu v kombinaci s durianem, ale ekonomická efektivita nebyla vysoká. V roce 2011, když si uvědomil, že půda a klima jsou vhodné pro makadamie, experimentoval s výsadbou více než 100 stromů v rámci kávové zahrady. Do roku 2013, když si uvědomil, že se o stromy snadno pečuje, mají málo škůdců a chorob a jsou vhodné pro místní klima, odvážně rozšířil pěstování na 400 stromů na ploše 1,3 hektaru.

Vedoucí představitelé obce Phu Xuan navštívili modelové pěstování makadamových stromů rodiny pana Dinh Tat Thanga (vesnice Giang Minh).

Podle pana Thanga vyžaduje makadamie velké investice pouze v raných fázích, od 5. roku strom začne plodit a od 7. roku bude výnos stabilní. Se 7 tunami ovoce sklizeného letos si jeho rodina po odečtení nákladů vydělala přibližně 500 milionů VND. „Pěstování makadamie je stabilní, každý rok je stejné, ne tak nestabilní jako káva. Navíc je produkce produktu také velmi příznivá, po sklizni lze makadamii ihned prodat místním výrobním závodům nebo si ji mohou obchodníci přijít koupit k nám domů,“ řekl pan Thang.

Podobně rodina paní Vu Thi Hanh (vesnice Tam Binh, obec Tam Giang) vlastní také více než 1 hektar půdy, kde pěstuje kávovníky v kombinaci s pepřem. Vzhledem k nestabilním cenám kávy, kde je péče o pepřovníky náročná a vyžadují vysoké investiční náklady, se však v roce 2016 rozhodla přejít na pěstování 300 makadamií. Podle paní Hanh, aby pochopila pěstitelské techniky, obecní vláda vytvořila podmínky pro účast na školeních a návštěvu efektivních modelů pěstování makadamií v jiných lokalitách, aby se mohla poučit z jejich zkušeností. „V blízké budoucnosti moje rodina vysadí dalších 1 000 stromů na ploše asi 3 hektarů. Makadamie vyžaduje jen malou péči a nebojí se sucha, takže existuje jen málo rizik. Díky současné vysoké a stabilní prodejní ceně má moje rodina stabilní zdroj příjmů. Letos moje rodina očekává sklizeň asi 4 tun ovoce, po odečtení výdajů je zisk asi 300 milionů VND,“ řekla šťastně paní Hanh.

Obec Phu Xuan je jednou z lokalit (po sloučení) s velkou oblastí pěstování makadamie v provincii o rozloze 446 hektarů s odhadovanou produkcí 1 327 tun. Pan Nguyen Tien An, místopředseda Lidového výboru obce, uvedl: „Lidový výbor obce určuje zemědělskou produkci jako silnou stránku lokality a zaměřuje se na propagaci a mobilizaci lidí k prosazování řešení restrukturalizace plodin směrem k rozvoji klíčových průmyslových plodin s vysokou ekonomickou hodnotou a udržitelností, jako je káva, makadamie, durian... Obec také koordinuje činnost se specializovanými jednotkami, aby poskytovala technickou podporu, propojovala spotřebu a silně uplatňovala vědecký a technický pokrok v biotechnologiích, automatizační technologii při pěstování, péči, sklizni a zpracování, aby pomohla lidem cítit se bezpečně při výrobě a zvýšila udržitelný příjem.“

Kromě stabilních cen jsou pěstitelé makadamiových ořechů nadšeni také tím, že jsou na trhu oblíbené a snadno se konzumují. Po sklizni je lidé mohou prodat agentům, výrobním závodům a zpracovatelským závodům přímo ve svém okolí, aniž by museli cestovat daleko. Mnoho majitelů výrobních zařízení je dokonce ochotno přijet si je od lidí nakoupit přímo na zahradu.

V těchto dnech panuje v akciové společnosti Damaca Nguyen Phuong (obec Krong Nang) od odpoledne do večera rušná nákupní a prodejní atmosféra, kdy lidé sklízejí makadamiové ořechy na polích a poté produkty přepravují k okamžitému prodeji společnosti. Podle paní Nguyen Thi Thu Phuong, ředitelky společnosti, je letos v důsledku vlivu počasí a klimatu produktivita makadamiových stromů v některých klíčových oblastech provincie nižší než v loňském roce, ale na oplátku je produkce stále vysoká, protože mnoho nových zahrad začalo sklízet. Zejména po sloučení provincie dosahuje plocha makadamiových stromů na východě (bývalá provincie Phu Yen) také přibližně 100 hektarů.

Předběžné zpracování makadamových ořechů ve společnosti Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (obec Krong Nang).

„Naše společnost v současné době nakupuje produkty od 25 sdružených domácností v obcích Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang a Phu Xuan. Kromě toho společnost spolupracuje s řadou podniků na nákupu makadamových ořechů pro obyvatele východní části provincie. V nadcházejícím období je naším cílem rozšířit oblast spolupráce do východních obcí provincie, a tím vybudovat udržitelnou oblast surovin, která splňuje exportní standardy a přispívá ke zvýšení příjmů lidí,“ uvedla paní Thu Phuong.

Podobně i letos investovala do strojů a postavila továrnu na nákup makadamových ořechů pro farmáře v obci a okolních lokalitách společnost An Nhi Macadamia Company Limited (vesnice Tam Binh, obec Tam Giang). V současné době je poptávka po makadamových ořechech na trhu poměrně vysoká, takže během sezóny sklizně je společnost připravena od obyvatelstva vykoupit veškerou produkci. Letos se očekává, že společnost nakoupí 200–300 tun ořechů ke zpracování a prodeji na trhu.

Letošní sklizeň makadamie probíhá dříve než v roce 2024. Kromě nákupu podniky také přímo podporují zemědělce s pěstitelskými technikami, pokyny k péči, sklizni a předběžnému zpracování, aby byly zajištěny standardy. Tato spolupráce nejen pomáhá zlepšit kvalitu produktů, ale také buduje udržitelný řetězec vazeb mezi pěstiteli a podniky a vytváří základ pro cíl rozvoje oblastí surovin spojených s hlubokým zpracováním a exportem na náročné trhy.

Makadamie je lesní strom s vysokou ekonomickou hodnotou, zemědělci z něj mohou plně obohatit. Aby se však makadamie stala silnou stránkou, musí mít funkční odvětví plán pro subklimatické oblasti, vhodné odrůdy rostlin a propojení produkce pro produkty. Pro zemědělce je při pěstování makadamie nutné pečlivě prozkoumat fázi výběru odrůd a propojit je se spotřebou a výrobními zařízeními makadamiových ořechů pro udržitelný rozvoj.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/