Podle vietnamské tradice je úplněk sedmého lunárního měsíce významným svátkem roku, takže každá rodina připravuje honosnou a propracovanou hostinu k bohoslužbám. Letos trh s hotovými hostinami vzkvétá, zatímco ostatní zboží sice zůstává cenově stabilní, ale prodává se pomalu.
Od začátku července zveřejňuje paní Nguyen Thi Hang, majitelka obchodu s potravinami v Dien Thanh (Dien Chau), na Facebooku a Zalo reklamy na svou službu přípravy hotových obětin pro Festival středu podzimu. Kromě lepkavé rýže s kuřecím masem, kuliček z lepkavé rýže, banh chungu (tradičního vietnamského rýžového koláče), jarních závitků a gio (vietnamské klobásy) přijímá také objednávky na kompletní obětiny včetně ovoce, vonných tyčinek, svíček a papírových obětin dle potřeb zákazníků.
Paní Nguyen Thi Hang uvedla: „Díky svému pohodlí a úsporám času jsou služby hotových jídel a kompletní nabídka pro festival středu podzimu u spotřebitelů velmi oblíbené. Zejména mezi státními úředníky, zaměstnanci a majiteli firem si z obchodu objednává většina z nich. Od 10. dne sedmého lunárního měsíce až do současnosti obchod denně přijímá objednávky na lepkavou rýži, kuřecí jídla a ovocné talíře, někdy až několik desítek objednávek.“
Ve městě Vinh City se již mnoho let rozvíjí služba přípravy a doručování hotových obětních podnosů pro uctívání předků. Během úplňku tuto službu nabízí většina obchodů s potravinami a restaurací. Poptávka po hotových obětních podnosech je poměrně vysoká, takže mnoho renomovaných obchodů je plně obsazeno ještě před úplňkem a objednávky přijímají pouze do rána 14. lunárního měsíce; mnoho restaurací musí mobilizovat další personál, aby obsluhovaly zákazníky.
Paní Nguyen To Nhu, majitelka restaurace na ulici Phan Dinh Phung (město Vinh), řekla: „Do desátého dne lunárního měsíce musíme uzavírat objednávky a přestat přijímat další. Nejrušnější dny jsou 12., 13. a 14. dne lunárního měsíce, kdy denně objednáme 20–30 sad jídel, takže kromě našich 3 stálých zaměstnanců musíme najmout další 2 brigádníky. Většina objednávek se týká hotových kuřecích a lepkavých rýžových sad za dostupné ceny.“
Podle průzkumů jsou ceny hotových svatebních hostin letos poměrně stabilní a ve srovnání s předchozími lety se nezvyšují. Konkrétně hostina s kuřetem a lepkavou rýží se pohybuje od 350 000 do 500 000 VND za hostinu (v závislosti na hmotnosti), slaná hostina s 5–7 chody se pohybuje od 700 000 do 1 000 000 VND za hostinu; vegetariánské hostiny jsou o něco dražší než dříve, každá hostina stojí od 1 000 000 do 1 200 000 VND (v závislosti na počtu chodů).
Kromě toho některé restaurace přijímají objednávky i na další pochoutky pro Hladové duchy, včetně: řídké kaše, bílé rýže, polévky, lepkavé rýže, sladké polévky, vařených sladkých brambor (nebo taro), popcornu, ovoce, koláčů a sladkostí, betelových ořechů a listů, rýže, soli… v ceně 150 000–200 000 VND.
Na místních trzích mají položky určené pro festival středu podzimu, jako je lepkavá rýže, kohouti, banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky), gio lua (vietnamská vepřová klobása), ovoce, betelové ořechy atd., relativně stabilní ceny a nákupní atmosféra se zdá být klidnější než v předchozích letech.
Pan Nguyen Van Hung, prodejce ovoce na trhu Hung Dung (město Vinh), řekl: „V porovnání s loňským rokem ceny různého ovoce mírně klesly, asi o 5–10 % oproti běžným dnům; chryzantémy a betelové ořechy pro festival úplňku jsou také hojné, nikoli vzácné jako v předchozích letech.“
Talíř betelových ořechů tedy stojí 10 000–15 000 VND; velké chryzantémy a hrnkové chryzantémy stojí 8 000–10 000 VND za květ; a lilie stojí 100 000 VND za 10 stonků. Kupní síla je také slabší než v předchozích letech a tržby jsou jen o 10–15 % vyšší než obvykle a nezaznamenaly tak dramatický nárůst jako v předchozích letech.
Kvůli ekonomickým potížím bylo nakupování pro Svátky středu podzimu poněkud ovlivněno. Místo propracovaných hostin s mnoha pokrmy a předměty jako dříve nyní mnoho rodin připravuje jednoduché obětiny, nejčastěji lepkavou rýži s kuřecím masem. Proto jsou během Svátků středu podzimu v sedmém lunárním měsíci na trhu nejprodávanějšími položkami lepkavá rýže a kohouti. Cena lepkavé rýže se pohybuje od 25 000 do 32 000 VND/kg; cena kohoutů se pohybuje od 90 000 do 140 000 VND/kg (což je nárůst o 10 000–20 000 VND/kg oproti běžným dnům). Je pozoruhodné, že jatka drůbeže přitahují velký počet zákazníků, kteří si chtějí pronajmout kuřata k obětování.
Celkově byl trh pro letošní Festival středu podzimu poměrně stabilní, s bohatou a hojnou nabídkou zboží za rozumné ceny, což uspokojovalo poptávku spotřebitelů. Ve srovnání s předchozími lety se nákupní aktivita během festivalu výrazně snížila a nákupní atmosféra byla méně živá.
Zdroj
![[Foto] Premiér Pham Minh Chinh telefonicky hovořil s generálním ředitelem ruské korporace Rosatom.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komentář (0)