Obětní tác pro den úplňku sedmého lunárního měsíce

Obětní tác za „odpuštění mrtvých“. Foto: Ilustrace

1. Během sezóny Vu ​​Lan se alejí line vonná vůně zralého ovoce na stromech. Lidé z kmene Quang jsou zaneprázdněni čištěním oltářů a rozestavováním obětin pro úplněk. Možná kvůli vlivu buddhismu lidé z kmene Quang často považují úplněk sedmého lunárního měsíce za období, kdy Vu Lan projevuje vděčnost svým předkům, a proto se tento svátek často koná v pagodách.

Každá rodina připraví vegetariánské jídlo a tác s pěti druhy ovoce k uctívání Buddhy a předků, místo aby nabízela masité pokrmy jako v některých oblastech na severu.

V minulosti měla obětní miska pro úplněk sedmého lunárního měsíce rustikální atmosféru. Venkovské matky vždy dodržovaly vzorec: kromě bílé rýže musela být na obětní misce jedna polévka, jeden dušený pokrm, jedna smažená zelenina, jeden vařený pokrm… Samozřejmě, známá lepkavá rýže a sladká polévka nemohou na obětní misce chybět o úplňku a první den každého měsíce.

V červenci se na podzim často objevují odpolední deště, které ochladí zeleninové záhony a dýňové trámy na domácí zahradě. Matky na venkově je prostě sbírají a restují do čistě vegetariánských pokrmů, které nabídnou svým předkům.

Miska sladké dýňové polévky vařené s hříbky. Dlouhé fazole, sněhový hrášek nebo květy leknínu restované s dozlatova osmaženým tofu. Hrnec mladého jackfruitu dušeného v sójové omáčce prodchnuté vůní zenu, talíř vařených listů batátů zelených barvou trávy… Jen to, ale vegetariánské tácy pro předky během sezóny Vu ​​Lan za starých časů vytvářely kulinářský prvk prodchnutý vůní venkova.

V dnešní době se život hodně liší od minulosti, takže obětiny pro úplněk sedmého lunárního měsíce už nejsou tak jednoduché jako dříve. Vegetariánská jídla vařená z dovážených surovin nebo průmyslově zpracovaná se stávají bohatšími, atraktivnějšími a mnohem luxusnějšími.

I když je majitel domu příliš zaneprázdněný na vaření, stačí zavolat a restaurace mu doručí jídlo s pokyny k bohoslužbě až domů.

Vědomí, že je to pohodlné, šetří čas v kuchyni… ale stejně lituji doby, kdy jsem se s babičkou a matkou sešla v té malé kuchyni, vařily, připravovaly a nabízely prarodičům čistě vegetariánské jídlo!

2. Mnoho lidí se mylně domnívá, že obřad Vu Lan je také dnem odpuštění mrtvých. Protože oba mají hlavní festival 15. dne 7. lunárního měsíce, význam těchto dvou festivalů je zcela odlišný.

Mnoho regionů na severu se zaměřuje na obřad obětování almužny zesnulým 15. dne sedmého lunárního měsíce, zatímco na jihu je to považováno za den Vu Lan, který projevuje synovskou zbožnost.

Nevím, jestli je to tím, že jsou na dvou koncích země, ale v Quang Namu bude 15. dne 7. lunárního měsíce kromě vegetariánských obětin na Buddhově a rodovém oltáři i samostatný obětní tác venku na dvoře, kde se budou moci uctívat zesnulí.

O dni „odpuštění mrtvých“ a „měsíci duchů“ se vypráví mnoho legend, takže i obětní miska je velmi zvláštní. Lidé často vaří velmi řídkou bílou kaši (květinovou kaši) a dávají ji do velké mísy, vkládají do ní několik lžic a dávají ji doprostřed obětní misky. V některých oblastech severu lidé často nabírají kaši a roztírají ji na banyánové listy, aby si duchové mohli snadno vychutnat požehnání.

Kromě toho na tácu s obětinami nesmí chybět maniok, bonbóny, popcorn, rýže, sůl a votivní papír. To jsou praktické věci, které jsou k dispozici ve velkém množství, aby snadno zajistily zásoby mnoha nešťastných duší.

Po oběti byly všechny obětiny rozházeny na křižovatkách. Podle naivního myšlení starověkých lidí jsou křižovatky místy, kudy prochází mnoho lidí, takže tam musí být mnoho bloudících duší…

Někdy se sladkosti a obětní dary pro bloudící duše stanou jídlem pro chudé a bezdomovce. Mnoho lidí, kteří se později proslavili, vyprávělo o svém dětství plném chudoby a hladu a používali obětní dary, aby se najíst…

Zvyk uctívání mrtvých v den úplňku sedmého lunárního měsíce byl obyvateli Quangu vždy respektován jako součást jejich duchovního života. Lze jej vnímat jako zvyk prodchnutý lidskostí, solidaritou a významem lidového svátku s národním charakterem.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html