Překvapivě, potraviny s nízkým obsahem cukru mohou zvýšit hladinu cukru v krvi.

Existují potraviny, které mají nízký obsah cukru, ale přesto mohou způsobit náhlý a neočekávaný nárůst hladiny cukru v krvi.

Mnoho lidí si myslí, že pouhé omezení sladkostí a slazených nápojů stačí ke snížení hladiny cukru v krvi. Dr. Raj Dasgupta, který pracuje v USA, však říká, že kontrola hladiny cukru v krvi nespočívá jen ve vyhýbání se sladkostem. Podle webu o zdraví Best Life existují překvapivé potraviny, které mohou způsobit dramatický nárůst hladiny cukru v krvi.

Zde je pět každodenních potravin, o kterých lékaři upozorňují, že mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, aniž byste o tom věděli.

Mnoho lidí si myslí, že pouhé omezení sladkostí a slazených nápojů stačí ke snížení hladiny cukru v krvi.

Foto: Umělá inteligence

Chléb

Podle Dr. Dasgupty může bílý chléb snížit citlivost buněk na inzulín, což v průběhu času zvyšuje riziko inzulínové rezistence a také zvyšuje riziko prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi.

Vysvětlil: Ačkoli nechutná sladce, bílý chléb vyrobený z rafinované mouky (bez otrub a klíčků obsahujících vlákninu) se během trávení rychle rozkládá na cukr. Toto rychlé vstřebávání může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi.

Nízkotučný ochucený jogurt

Tento typ jogurtu často obsahuje cukr, který může způsobit prudký nárůst hladiny inzulínu.

Nízkotučný jogurt je obecně známý jako zdravý, ale ochucené varianty často obsahují skryté cukry, poznamenává Dr. Maria Teresa Anton, endokrinoložka z Pritikin Longevity Center v Miami v USA. Tento přidaný cukr v kombinaci s nízkým obsahem tuku v potravině způsobuje rychlejší nárůst hladiny cukru v krvi.

Nejlepší je zvolit nízkotučný, neslazený jogurt, protože má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Ochucený nízkotučný jogurt obsahuje přidaný cukr, který v kombinaci s nízkým obsahem tuku může způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.

Foto: Umělá inteligence

Sušené ovoce může zvýšit hladinu cukru v krvi.

Ovoce je obecně známé svým vysokým obsahem vlákniny a nízkým glykemickým indexem. Na rozdíl od čerstvého ovoce však sušené ovoce může zvýšit hladinu cukru v krvi. Už jen hrst sušeného ovoce může poskytnout stejný nebo vyšší obsah cukru jako čokoládová tyčinka.

Protože sušené ovoce neobsahuje vodu, je obsah cukru mnohem koncentrovanější, což může způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi, vysvětluje Dr. Dasgupta podle Best Life.

Brambor

Zelenina je obecně velmi dobrá pro hladinu cukru v krvi. Škrobová zelenina však může hladinu cukru v krvi zvýšit mnohem rychleji, protože je bohatá na sacharidy, které se rozkládají na glukózu.

Dr. Daniel Atkinson, který pracuje ve Velké Británii, říká, že brambory mohou způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Naopak, i když se mohou zdát sladší, batáty mají nižší glykemický index než brambory, takže jsou vhodnější pro lidi, kteří si sledují hladinu cukru v krvi.

Smažené jídlo

Dr. Dasgupta varuje, že i když smažené potraviny nemusí obsahovat cukr, často jsou obalené v těstíčku nebo škrobech, které v těle fungují jako jednoduché sacharidy.

Smažení navíc přidává nezdravé tuky, které při pravidelné konzumaci mohou přispívat k inzulínové rezistenci. Kombinace vysokého obsahu sacharidů a tuků může následně vést k přehnané reakci na inzulín.

Zdroj: https://thanhnien.vn/mon-an-it-ngot-khong-ngo-lam-tang-luong-duong-trong-mau-185250430223935148.htm